Los aguacates, una fruta suave, tersa y rica en nutrientes, esencial para cocinar, como el guacamole, se puede cultivar a partir de las semillas que quedan después de comer la fruta. Aunque los árboles de aguacate cultivados a partir de semillas tardan mucho tiempo en dar frutos (a veces hasta de 7 a 15 años), cultivar árboles de aguacate es divertido y rentable y te da un árbol que se ve muy bien. Una vez que el árbol haya crecido, puede esperar a que el aguacate comience a desarrollarse o acelerar el proceso injertándolo o injertándolo para su árbol. Cualquiera que sea el método que elija, aprenda a cultivar su propio aguacate desde cero comenzando con el Paso 1 a continuación.
Paso
Parte 1 de 3: Elegir buenas condiciones de cultivo
Paso 1. Encuentre un lugar cálido para plantar con algo de sol
Como planta subtropical, el aguacate ama el sol. Originarios de América Central, México y las Indias Occidentales, los aguacates evolucionaron para prosperar en ambientes cálidos y húmedos. Aunque los aguacates se han criado para crecer en lugares tan lejanos como California, siempre necesitan la luz del sol para crecer bien. Sin embargo, las plantas jóvenes de aguacate pueden resultar dañadas por la luz solar directa excesiva (especialmente antes de que tengan tiempo de desarrollar hojas anchas). Por lo tanto, si está cultivando una planta de aguacate a partir de una semilla, debe elegir un sitio de plantación que tenga buen acceso al sol de vez en cuando, pero no todo el tiempo a la luz solar directa.
Un alféizar soleado es un buen lugar para el cultivo de aguacates. Además de garantizar que el aguacate solo reciba una cierta cantidad de luz solar, un alféizar interior también le permite controlar la temperatura y la humedad del ambiente alrededor de la planta
Paso 2. Evite las temperaturas frías, el viento y el hielo
La mayoría de las plantas de aguacate no crecen bien con mal tiempo. La nieve, los vientos fríos y las caídas drásticas de temperatura que son dañinas para las plantas aún más resistentes pueden matar las plantas de aguacate de inmediato. Si vive en un clima tropical o subtropical con inviernos bastante suaves, es posible que pueda colocar su planta de aguacate al aire libre durante todo el año. Sin embargo, si vive en un área donde es probable que las temperaturas invernales desciendan por debajo del punto de congelación, debe estar preparado para trasladar la planta al interior en invierno para protegerla de los elementos que inhiben el crecimiento.
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Los diferentes tipos de aguacate tienen diferentes tolerancias para las bajas temperaturas. En general, los tipos de aguacate comunes que se enumeran a continuación se estropearán al congelarse a las temperaturas enumeradas:
- Antillano - -2,2-1,7o C
- Guatemalteco - -2,8-1,7o C
- Hass - -3,9-1,7o C
- Mexicano - -6,1-2,8o C
Paso 3. Utilice suelo fértil con buen drenaje
Como muchas otras plantas de jardín comunes, los aguacates prosperan mejor en suelos ricos y sueltos. Este tipo de suelo proporciona un buen contenido de nutrientes para ayudar a las plantas a crecer fuertes al mismo tiempo que reduce el peligro del exceso de agua y permite una gran aireación. Para obtener los mejores resultados, intente preparar un suministro de este tipo de suelo (como suelo rico en humus y materia orgánica) para usarlo como medio para macetas una vez que las raíces y los tallos del aguacate estén fuertes.
Para ser claros, no es necesario preparar la tierra para las macetas desde el principio porque al comienzo de la siembra, las semillas de aguacate crecen en el agua antes de ser transferidas al suelo
Paso 4. Use tierra con un pH bastante bajo
Como muchas plantas de jardín, los aguacates crecen mejor en suelos que tienen un pH bajo (en otras palabras, suelos ácidos, no alcalinos). Para obtener los mejores resultados, intente cultivar su aguacate en un suelo con un pH de 5-7. A niveles de pH más altos, la capacidad de la planta de aguacate para absorber nutrientes esenciales como el hierro y el zinc puede disminuir significativamente e inhibir su crecimiento.
Si el pH del suelo es demasiado alto, considere usar técnicas para reducir el pH, como agregar materia orgánica o cultivar plantas tolerantes a los álcalis en su jardín. También puede lograr buenos resultados con aditivos para el suelo como el sulfato de aluminio o el azufre. Para obtener más trucos, consulte Cómo reducir el pH del suelo
Parte 2 de 3: Comience a cultivar aguacate
Partiendo de semillas
Paso 1. Toma y lava las semillas de aguacate
Sacar las semillas de un aguacate maduro es muy fácil. Use un cuchillo para cortar el aguacate por la mitad a lo largo de ambos lados, luego sostenga y gire el aguacate para separar las dos mitades. Tome las semillas adheridas a la mitad de la fruta. Luego, lava el aguacate restante pegándolo a las semillas hasta que esté completamente limpio y suave.
No tire el aguacate: intente preparar guacamole (un plato tradicional mexicano hecho con aguacate, cubierto con limón y sal), untarlo en pan o comerlo crudo como un bocadillo sabroso y nutritivo
Paso 2. Remoje las semillas en agua
Las semillas de aguacate no deben plantarse directamente en el suelo; en su lugar, deben colocarse en agua hasta que hayan crecido suficientes raíces y tallos para sostener la planta. Una manera fácil de remojar las semillas de aguacate en agua es pegar tres palillos al lado de las semillas para que las semillas de aguacate se asienten en el borde de una taza o tazón grande. No se preocupe, no daña la planta. Llena una taza o tazón con agua hasta que se sumerja el fondo de la semilla de aguacate.
Asegúrese de que la semilla de aguacate esté asentada en el agua con el lado correcto hacia arriba. La parte superior de la semilla de aguacate debe ser ligeramente redondeada o puntiaguda (como la parte superior de un huevo), mientras que la parte inferior, que está en el agua, debe ser ligeramente plana y puede tener una decoloración uniforme en comparación con el resto de la semilla de aguacate
Paso 3. Colóquelo cerca de una ventana soleada y vuelva a llenar el agua cuando sea necesario
A continuación, coloque la semilla de aguacate y un recipiente con agua en un lugar donde reciba luz solar ocasional (pero no directa), como una ventana que solo recibe unas pocas horas de luz solar al día. Controle sus plantas de vez en cuando y agregue agua fresca siempre que el nivel del agua caiga por debajo del fondo de la semilla de aguacate. En unas pocas semanas hasta aproximadamente un mes y medio, verá que las raíces comienzan a emerger desde la parte inferior de la semilla y un pequeño tallo comienza a emerger desde la parte superior.
La etapa inicial de inactividad puede durar entre dos y seis semanas. Su semilla de aguacate probablemente no cambiará, pero tenga paciencia; eventualmente, verá emerger las raíces y los tallos de la planta
Paso 4. Corte los tallos cuando alcancen unas seis pulgadas de largo
A medida que las raíces y los tallos del aguacate comiencen a crecer, debe continuar monitoreando el progreso y cambiar el agua según sea necesario. Cuando el tallo alcance una longitud de unos 15 cm, córtelo para que alcance una longitud de unos 7,5 cm. En unas pocas semanas, esto conducirá al desarrollo de nuevas raíces y hará que los tallos crezcan eventualmente para ser más extensos y completos.
Paso 5. Plante sus semillas de aguacate
Unas semanas después de la primera poda, cuando las raíces de la planta de aguacate estén gruesas y desarrolladas y el tallo haya brotado nuevas hojas, debes trasplantarlo a una maceta. Retirar el palillo y colocar las semillas con las raíces hacia abajo en un suelo rico en materia orgánica con buen drenaje. Para obtener los mejores resultados, use una maceta con un diámetro de aproximadamente 25 a 30 cm. Una maceta pequeña puede hacer que las raíces de la planta se aten y detengan su crecimiento si no la mueves a una maceta nueva.
No entierre toda la semilla; entierre las raíces, pero deje parte de la parte superior
Paso 6. Riegue la planta de aguacate con frecuencia
Tan pronto como la planta de aguacate se trasplante a la maceta, deberá regarla mucho. Moja la tierra lenta y completamente. Después de eso, agregue suficiente agua para que la tierra esté ligeramente húmeda, pero no demasiado mojada o fangosa.
Paso 7. Acomode la planta a la temperatura exterior natural
Si desea trasladar las plantas al aire libre, es una buena idea introducir primero las condiciones al aire libre gradualmente. Comience colocando la maceta en un lugar que reciba luz solar indirecta durante todo el día. Después de eso, gradualmente, mueva la planta en maceta a un área más brillante nuevamente. Eventualmente, su planta estará lista para crecer en un lugar que recibe luz solar directa constante.
Paso 8. Retire las hojas de cada planta de aguacate que crezca hasta una altura de 30 cm
Una vez que su planta haya sido trasplantada al suelo, continúe con el cuidado proporcionando riego frecuente y luz solar intensa. Periódicamente, controle el progreso del crecimiento de las plantas con una regla o cinta métrica. Cuando los tallos de la planta alcancen una altura de unos 30 cm, corte las hojas nuevas a mano. A medida que el aguacate crece, corte una serie de hojas nuevas cada vez que el tallo crezca 15 cm de largo.
Esto anima a la planta a que desarrolle nuevos brotes, lo que lo convierte en un árbol más lleno y saludable a largo plazo. No se preocupe, esto dañará sus plantas: los aguacates son lo suficientemente resistentes como para poder recuperarse de esta poda regular sin problemas
Injerto
Paso 1. Haga crecer las plántulas a aproximadamente 0,6-1 metros
Como se mencionó anteriormente, cultivar un árbol de aguacate a partir de semillas no significa que el árbol podrá dar frutos a corto plazo. Algunos árboles de aguacate tardan varios años en comenzar a producir frutos, mientras que otros pueden tardar más o ni siquiera producir buenos frutos. Para acelerar este proceso y asegurarse de que su árbol produzca frutos grandes, utilice una técnica que utilizan los cultivadores profesionales: el injerto. Para hacer esto, necesitará un árbol de aguacate que ya esté produciendo buenos frutos y plántulas de aguacate que midan al menos 60 a 75 cm de altura.
Si puede, trate de encontrar un árbol "productor" que sea fuerte, libre de enfermedades y que produzca buenos frutos. Un injerto exitoso es combinar dos de tus plantas juntas, por lo que tendrás que usar las plantas más saludables para evitar problemas con su salud
Paso 2. Empiece a prepararse para plantar aguacates al final de la estación seca
El aguacate se debe plantar al comienzo de la temporada de lluvias cuando el clima no es demasiado seco. Por lo tanto, comience a preparar semillas de aguacate al final de la temporada seca para que se puedan plantar al comienzo de la temporada de lluvias.
Paso 3. Haga un corte en forma de “T” en la semilla
Utilice un cuchillo afilado y haga cortes en forma de T en los tallos a 20 a 30 cm del suelo. Corte horizontalmente alrededor de un tercio del grosor del tallo, luego gire el cuchillo y corte el tallo unos 2,5 cm hacia el suelo. Use un cuchillo para pelar la piel del tallo.
Por supuesto, debes evitar cortar demasiado el tallo. Su objetivo es "abrir" la corteza a lo largo de los lados del tallo para que pueda unirla con nuevas ramas en lugar de dañar las plántulas
Paso 4. Cortar los brotes del árbol "productor"
A continuación, busque brotes de aspecto saludable en el árbol frutal que ha elegido. Retirarlo del árbol haciendo un corte diagonal que comienza unos 1,5 cm por debajo del brote y termina unos 2,5 cm por debajo de él. Si el brote está en la parte "media" de la rama o ramita, no en la punta, haga un corte de 2,5 cm por encima del brote también para soltarlo,
Paso 5. Fusionar los brotes con las plántulas
Luego, deslice el brote que sacó del árbol productor sobre el corte en forma de T en la plántula. Debe hacer que el material verde debajo de la piel de cada planta se toque entre sí; de lo contrario, el injerto puede fallar. Una vez que el brote se haya colocado en el corte de la plántula, asegúrelo en su lugar con una banda de goma o goma de injerto (herramientas especiales disponibles en las tiendas de jardinería).
Paso 6. Espere a que crezcan los brotes
Si su intento de injerto tiene éxito, los brotes y las plántulas sanarán juntos, formando una planta suave. En primavera, esto puede suceder en un mes o menos, pero en otros meses puede crecer más lentamente, puede tardar hasta dos meses. Una vez que la planta esté completamente curada, puede quitar la goma elástica o el injerto de goma. Si lo desea, también puede cortar con cuidado los tallos de la planta original 2, 5 o 5 cm por encima de la nueva rama para crear una nueva rama principal.
Tenga en cuenta que los aguacates cultivados a partir de semillas pueden tardar entre 5 y 13 años en florecer y dar frutos
Parte 3 de 3: Cuidado de las plantas de aguacate
Paso 1. Riegue con frecuencia, pero no se exceda
En comparación con otras plantas de su jardín, las plantas de aguacate pueden requerir mucha agua. Sin embargo, es importante recordar que el exceso de riego es un problema potencial para casi cualquier planta, incluidos los aguacates. Trate de evitar regar con tanta frecuencia o en profundidad que la tierra del árbol de aguacate se vea líquida o fangosa. Utilice suelo con buen drenaje (el suelo rico en materia orgánica suele ser una buena opción). Si su árbol está en una maceta, asegúrese de que la maceta tenga orificios de drenaje en la parte inferior para permitir que el agua se drene. Siga estos sencillos consejos y sus plantas estarán libres de los peligros del riego excesivo.
Si las hojas de su planta se vuelven amarillas a pesar del riego frecuente, puede ser una señal de que su planta está recibiendo demasiada agua. Deje de regar inmediatamente y comience de nuevo cuando el suelo esté seco
Paso 2. Fertilice sus plantas solo ocasionalmente
Es posible que no necesite ningún fertilizante para cultivar un árbol de aguacate fuerte y saludable. Sin embargo, si se usan con prudencia, los fertilizantes pueden promover el crecimiento de plantas jóvenes. Una vez que el árbol sea lo suficientemente fuerte, agregue un fertilizante cítrico equilibrado al suelo durante la temporada de crecimiento de acuerdo con las instrucciones proporcionadas. No exagere: cuando utilice fertilizantes comerciales, generalmente es mejor ser un poco conservador. Siempre riegue la planta después de la fertilización para asegurarse de que el fertilizante se absorba en el suelo y se entregue directamente a las raíces de la planta.
Como muchas plantas, los aguacates generalmente no se fertilizan cuando son muy jóvenes, ya que pueden ser muy susceptibles a las "quemaduras" que resultan del uso excesivo de fertilizantes. Intente esperar al menos un año antes de fertilizar
Paso 3. Esté atento a las señales de acumulación de sal
En comparación con otros cultivos, los aguacates pueden ser muy susceptibles a la acumulación de sal en el suelo. Las plantas de aguacate que sufren un alto contenido de sal tendrán hojas ligeramente marchitas con puntas que parecen marrones y ligeramente quemadas, donde se acumula el exceso de sal. Para reducir la salinidad (nivel de salinidad) de su suelo, cambie su método de riego. Al menos una vez al mes, trate de regar abundantemente, empapando así el suelo. El gran flujo de agua llevará las sales acumuladas profundamente al suelo, debajo de las raíces, donde serán menos dañinas para las plantas.
Paso 4. Aprenda a combatir las plagas y enfermedades comunes del aguacate
Al igual que los cultivos agrícolas, las plantas de aguacate pueden sufrir diversas plagas y enfermedades que pueden amenazar la calidad de la fruta o incluso dañar toda la planta. Saber reconocer y resolver estos problemas es fundamental para mantener un árbol de aguacate saludable y productivo. Estas son algunas de las plagas y enfermedades más comunes del aguacate; para obtener más información, comuníquese con las fuentes botánicas:
- Cáncer: llagas hundidas en la planta que pueden secretar savia. Corta los cancros de las ramas afectadas. Los cancros en los troncos de los árboles pueden matar las plantas.
- Pudrición de la raíz: generalmente causada por un exceso de agua. Hace que las hojas se pongan amarillas, se marchiten y eventualmente se pudran incluso cuando se cumplen todas las condiciones para el crecimiento. Deje de regar inmediatamente y, si se vuelve demasiado severo, excave las raíces para proporcionar aire. A veces fatal para las plantas.
- Marchitez y plaga - campos 'muertos' en el árbol. Los frutos y las hojas de este campo se marchitan y mueren. Retire el área afectada del árbol de inmediato y lave el utensilio que utilizó para hacer esto antes de volver a usarlo.
- Gorgojo de encaje o tingidae: provoca manchas amarillas en las hojas que se secan rápidamente. Las hojas dañadas pueden morir y caer. Use pesticidas comerciales o pesticidas naturales como piretrinas.
- Gorgojos: árboles huecos, que hacen pequeños agujeros a través de los cuales se puede liberar la savia. La prevención es la mejor medicina: mantener el árbol sano y mantenido hace que el árbol se vea menos afectado. Si hay gorgojos, retire las ramas afectadas para reducir su propagación.
Consejos
Hay un fertilizante especial para aguacates. Si se usa según las instrucciones, estos fertilizantes casi siempre ayudan. Otros fertilizantes también pueden ser útiles, especialmente si su suelo en general no es óptimo para el crecimiento del aguacate. Dado que comerá los productos, considere comprar un fertilizante orgánico en lugar de uno sintético
Advertencia
- Si bien es cierto que puede cultivar un árbol a partir de semillas de aguacate, tenga en cuenta que un árbol cultivado a partir de semillas será muy diferente del tipo original y puede tardar entre 7 y 15 años en comenzar a producir frutos. Las frutas de los árboles que crecen a partir de semillas tienden a tener características de sabor diferentes a las del tipo original.
- Si las hojas se vuelven marrones y se queman en las puntas, significa que se ha acumulado demasiada sal en el suelo. Deje correr el agua libremente en la olla y déjela correr durante unos minutos.
