La leche condensada se usa en una variedad de recetas de postres. Esta leche condensada casera es perfecta para cuando no tienes existencias y no quieres gastar dinero comprando leche condensada enlatada en la tienda.
Ingredientes
Leche condensada:
- 245 ml de agua caliente
- 55 gr de margarina
- 400 gr de azúcar
- 480 gr de leche en polvo seca sin grasa
Leche condensada en microondas:
Haga 1 1/3 tazas de leche condensada, el equivalente a 398 gramos de leche condensada enlatada:
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 1 1/4 tazas de leche en polvo seca
- 1/2 taza de agua fría
Leche condensada india
- 1 paquete de crema de leche
- 100 gr de azúcar
- Una pizca de bicarbonato de sodio
Paso
Método 1 de 3: leche condensada
Paso 1. Prepare una licuadora y vierta agua en ella
Paso 2. Agregue margarina y azúcar a la licuadora
Paso 3. Encienda la licuadora y mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave
Paso 4. Agregue lentamente 140 gramos de leche en polvo en la licuadora
Mezclar y hacer puré. Repita este paso para cada uno de los siguientes 140 gramos de leche, por lo que deberá molerlo nuevamente cada vez que agregue leche.
Paso 5. Coloque la leche condensada en un recipiente hermético y guárdela en el refrigerador
Paso 6. Hecho
Método 2 de 3: Leche condensada en microondas
Paso 1. Vierta el agua en una taza medidora grande
Agregue la leche lentamente, revolviendo para mezclar bien. Revuelva hasta que esté suave.
Paso 2. Pon esta mezcla en el microondas
Cocine en el microondas a temperatura alta durante 1 minuto, no es necesario tapar el vaso de leche. O caliente hasta que la leche esté caliente y humeante.
Paso 3. Retire la leche del microondas
Revuelva la leche con el azúcar. Sigue revolviendo hasta que se disuelva el azúcar.
Paso 4. Deje que la leche se enfríe antes de consumirla
Método 3 de 3: leche condensada india
Paso 1. Calentar la leche en una cacerola espesa con asa
No te quemes.
Paso 2. Agregue el azúcar y el bicarbonato de sodio a la sartén
Mezclar bien.
Paso 3. Revuelva constantemente hasta que la leche espese
Revuelva al menos cada minuto o revuelva con más frecuencia.
Paso 4. Cuando la leche se espese, siga revolviendo
Esto hará que la leche sea más espesa.
Paso 5. Si está muy espesa, la leche condensada está lista para consumir
Retire la sartén de la estufa.
Paso 6. Deje que la leche condensada se enfríe durante una hora
Luego, transfiéralo a un recipiente hermético y refrigérelo o consúmalo inmediatamente.
