Las frutas, verduras y carnes se pueden almacenar durante mucho tiempo si se preparan y almacenan correctamente. Es muy importante esterilizar los biberones y los frascos antes de guardarlos, para que los alimentos no se contaminen con bacterias. Consulte el Paso 1 para obtener instrucciones sobre cómo esterilizar el equipo, de acuerdo con los estándares del USDA.
Paso
Parte 1 de 2: Esterilización de botellas y frascos
Paso 1. Elija los frascos y botellas de vidrio adecuados
Busque frascos o botellas diseñadas para enlatar. Hecho de vidrio duro y libre de mellas y grietas. Asegúrese de que cada uno tenga un ajuste adecuado y ceñido.
- El frasco debe tener una tapa plana y sellada con un giro. La tapa giratoria es reutilizable, pero necesitará una nueva tapa plana.
- El sello de la botella de goma debe estar en buenas condiciones.
Paso 2. Lave los frascos y botellas
Use agua caliente y jabón para platos para lavar y esterilizar a fondo los frascos y biberones. Asegúrese de que esté libre de trozos de comida seca y otros desechos. Limpia también la tapa.
Paso 3. Coloque todo en una olla honda
Coloque los frascos y las botellas en posición vertical en la olla. Coloque anillos de tapa alrededor de frascos y botellas. Llenar la olla con agua hasta que los frascos y botellas tengan 2 cm de altura.
Paso 4. Hervir frascos y botellas
Llenar el agua y dejar hervir. Si se encuentra a una altitud de menos de 300 metros, cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue unos minutos por cada 300 metros de elevación.
Paso 5. Use tenazas para sacar el aparato del agua
Retire los frascos, botellas y tapas uno por uno, luego colóquelos sobre una toalla de papel seca. No permita que los utensilios esterilizados toquen nada excepto toallas de papel limpias.
Parte 2 de 2: Llenado y sellado de frascos y botellas
Paso 1. Llene los frascos y botellas con los alimentos que desea conservar
Haga esto mientras el frasco y la comida aún estén calientes. Agregar comida tibia a frascos fríos puede causar grietas.
- Deje 1/2 cm en la parte superior de los frascos y botellas.
- Limpie los frascos y botellas derramados para asegurarse de que las gotas de comida no afecten el sello.
Paso 2. Ponga las tapas a los frascos y botellas
Gire el anillo de la tapa y asegúrese de que la tapa esté bien colocada.
Paso 3. Coloque los frascos en una rejilla en una sartén profunda
La rejilla evitará que los frascos toquen el fondo de la sartén, por lo que el contenido de los frascos se puede cocinar de manera uniforme y los frascos se sellan correctamente. Utilice el levantador de frascos para colocar los frascos en la rejilla.
Paso 4. Hervir los frascos
Llenar la olla con agua hasta cubrir los tarros 5 cm. Hierva la botella durante 10 minutos, luego sáquela de la olla con el levantador de frascos y colóquela sobre una toalla de papel.
- Espere 24 horas antes de manipular el frasco. Los frascos deben enfriarse completamente antes de guardarlos.
- Revisa la tapa del frasco. Una leve hendidura en la tapa plana indica que el frasco está bien cerrado. Si una de las tapas no sobresale, no guarde la botella, use el contenido.
Consejos
- Los frascos y frascos también se pueden esterilizar con líquido esterilizante de una farmacia.
- Las pasadas rápidas y calientes en el lavavajillas pueden funcionar bien para eliminar los residuos de comida de los frascos, pero asegúrese de esterilizarlos con agua hirviendo o una solución esterilizante como se describe en el artículo, ya que los lavavajillas no tienen la temperatura para matar los microbios que pueden enfermarte.
