La sopa de papa es una sopa saludable y es perfecta para los días fríos o cuando quieres darte un capricho con platos a base de papa. Esta sopa se puede servir como aperitivo o plato principal. Si desea saber cómo hacer una variedad de deliciosa sopa de papa con deliciosas adiciones como carne o verduras de hoja verde, siga la guía a continuación.
Ingredientes
Sopa De Patata Mixta De Carne
- 6 papas medianas
- 2 latas de crema de pollo
- 2 latas de leche
- 1 taza de jamón cortado en cubitos
- 3 cubos de condimento para caldo de pollo
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/8 taza de cebolla morada picada
- 1 cucharada de hojuelas de apio
- 1 cucharadita de semillas de apio
- 1 libra de papas fritas (hash)
- 1 cucharadita de sal de ajo
- 4 tiras de carne ahumada cortadas en trozos pequeños
- 1/2 taza de queso cheddar rallado
- 1/8 taza de cebolletas picadas
- puñado de cebolletas
Sopa De Papa Saludable
- 6 papas, peladas y cortadas en dados de 0,5 pulgadas (1,25 cm)
- 2 cebollas rojas, cortadas en cubitos medianos
- 2 zanahorias cortadas en trozos
- 2 costillas de apio picadas
- 2 latas de caldo de pollo magro bajo en sodio
- 1 cucharadita de hojas secas de albahaca
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 1 1/2 tazas magra mitad y mitad
- Pan de tazón italiano
- Hojas de apio frescas
Sopa De Patatas Y Salchichas
- 1 libra de papas al horno
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/2 taza de cebolla morada picada
- 1 cucharada de tomillo fresco picado
- 1/4 taza de harina
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1 paquete de salchicha cocida
- 3 vasos de leche
- 3 onzas de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
Sopa De Patata Mixta De Verduras
- 3 latas de caldo de verduras
- 6 papas medianas cortadas en cubitos
- 1 zanahoria mediana, picada
- 1 puerro grande picado
- 1/4 taza de mantequilla
- 1 diente de ajo machacado
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de mejorana
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 a 1/2 tazas media y media crema
- 1 taza de guisantes
Paso
Método 1 de 4: Sopa de papa mixta con carne
Paso 1. Ponga a hervir 6 papas medianas
Coloque las papas en una olla con agua y déjelas hervir. Luego, deja que las papas se calienten por 15 minutos o hasta que estén cocidas. Pelar la piel y cortar en cubos.
Paso 2. Ponga algunos ingredientes en una sartén aparte
Mezcle y mezcle 1 libra de papas fritas, 3 cubos de condimento para caldo de pollo, 1/2 cucharadita de pimienta, 1 cucharada de hojuelas de apio, 1 cucharadita de semillas de apio y 1/8 taza de cebolla picada en una cacerola. Vierta agua hasta que todos los ingredientes estén sumergidos en agua. Agregue otra pizca o dos de sal al agua, luego hierva todos los ingredientes hasta que estén suaves.
Paso 3. Mezcle la sopa de pollo en una cacerola aparte
Agregue y mezcle 2 latas de crema de pollo y 2 latas de leche en una cacerola aparte. Revuelva ambos hasta que quede suave.
Paso 4. Agregue las papas, el jamón y la sal de ajo a la olla para sopa
Agregue las papas en cubitos, 1 taza de jamón cortado en cubitos y 1 cucharadita de sal de ajo.
Paso 5. Caliente la sopa a fuego lento durante 10 a 15 minutos
Caliente la sopa hasta que todos los ingredientes estén mezclados y completamente cocidos. Pruebe para que pueda estar seguro de si el sabor es correcto o si aún necesita más sal o pimienta.
Paso 6. Decore la sopa
Espolvoree 1/2 taza de queso rallado, 4 tiras de carne ahumada en rodajas y frita y 1/8 taza de cebolletas sobre la sopa.
Paso 7. Sirva
Disfruta de este platillo como plato principal o aperitivo.
Método 2 de 4: sopa de papa saludable
Paso 1. Pele y corte 2.5 libras de papas
Corta las patatas en cubos de 1,25 cm (1/2 pulgada).
Paso 2. Mezcle los 8 ingredientes iniciales en una olla de cocción lenta de 4.5 litros
Mezcle las papas junto con 2 cebollas picadas, 2 zanahorias picadas, 2 costillas de apio picadas, 2 latas de caldo de pollo magro y bajo en sodio, 1 cucharadita de albahaca seca, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta en la olla de cocción lenta.
Paso 3. Tape la olla de cocción lenta y cocine a fuego alto durante tres horas o hasta que las verduras estén blandas
Paso 4. Revuelva 1/4 taza de harina para todo uso y 1 1/2 tazas mitad magra y mitad en un tazón pequeño
Paso 5. Agregue y revuelva la mezcla de harina en la sopa
Paso 6. Vuelva a cerrar la olla de cocción lenta y cocine todos los ingredientes durante 30 minutos o hasta que la sopa esté caliente
Paso 7. Sirva
Sirva esta deliciosa sopa sobre pan italiano y cubra con hojas de apio para decorar.
Método 3 de 4: Sopa de papas y salchichas
Paso 1. Precaliente el horno a 218 grados centígrados
Paso 2. Pele y frote 3 libras de papas
Corta las patatas en dados de 2,5 cm (1 pulgada).
Paso 3. Hornee las papas durante 45 minutos a una hora o hasta que las papas estén blandas
Paso 4. Derrita 1/4 de la mantequilla en una cacerola grande
Derretir a fuego medio a alto.
Paso 5. Coloque 1/2 taza de cebolla picada y 1 cucharada de tomillo fresco picado en una cacerola
Paso 6. Cocine durante cuatro minutos o hasta que las cebollas estén blandas
Revuelva todos los ingredientes de vez en cuando.
Paso 7. Agregue y revuelva en 1/4 taza de harina
Paso 8. Cocine por 1 minuto
Revuelva de vez en cuando.
Paso 9. Agregue y revuelva en 3 tazas de caldo de pollo
Sigue revolviendo hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Paso 10. Llevar a ebullición
Cocine por cinco minutos o hasta que la mezcla espese. Sigue revolviendo la sopa.
Paso 11. Agregue las papas y 1 paquete de salchicha cocida
La salchicha debe estar cocida y triturada.
Paso 12. Agregue y revuelva 3 tazas de leche
Para recetas bajas en grasa, use leche baja en grasa o descremada.
Paso 13. Reduzca el fuego a medio bajo
Continúe cocinando la sopa durante 15 minutos o hasta que esté completamente caliente. No dejes de revolver la sopa durante este proceso.
Paso 14. Agregue 3 onzas de parmesano rallado
Paso 15. Agregue sal y pimienta al gusto
Mezclar bien.
Paso 16. Sirva
Disfruta de este delicioso y saludable platillo como aperitivo o plato principal en un día frío. Esta receta es suficiente para seis personas.
Método 4 de 4: Sopa de papa con vegetales mixtos
Paso 1. Mezcle los primeros 10 ingredientes en una olla de cocción lenta de 5 litros
Paso 2. Tape la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante cinco a seis horas
Cocine hasta que todas las verduras estén blandas. Es posible que necesite más tiempo para cocinar para que todas las verduras estén blandas.
Paso 3. Mezcle la harina y la mitad y la mitad en un tazón pequeño
Mezcle 1/4 taza de harina para todo uso y 1 1/2 tazas mitad y mitad de crema. Mezclar hasta que quede suave y sin grumos.
Paso 4. Ponga la mezcla en la olla de cocción lenta
Paso 5. Agregue 1 taza de guisantes
Mezclar bien.
Paso 6. Tape la olla de cocción lenta y cocine a fuego alto durante 30 minutos
Cocine hasta que la sopa espese un poco. Es posible que necesite más tiempo o más rápido para que la sopa comience a espesarse.
Paso 7. Sirva
Sirve este plato con pan o disfrútalo de inmediato.
Consejos
- Asegúrese de que las papas estén bien cocidas antes de agregarlas a la sopa.
- Si la sopa está demasiado líquida, agregue más leche y cocine a fuego lento durante unos minutos más para espesarla.
- El agua que se usa para hervir las papas debe filtrarse en las papas, por lo que es posible que no necesite colar las papas en absoluto.
Advertencia
- Asegúrese de que la estufa esté apagada cuando agregue y mezcle los otros ingredientes, de lo contrario la sopa se quemará.
- Cuando cocine sopa de pollo, asegúrese de que el fuego sea bajo para que la sopa no se queme ni se queme.
