No es necesario tirar los aguacates sobrantes. Si tiene mucho aguacate, simplemente congélelo.
Paso
Método 1 de 2: aguacate puro
Paso 1. Elija un aguacate muy maduro
Paso 2. Lave el aguacate para congelar
Paso 3. Pele todos los aguacates
Para pelarlo, corte el aguacate por la mitad alrededor de la semilla. Gire las dos mitades de aguacate para abrirlas. Use una cuchara para quitar las semillas.
Paso 4. Hacer puré de aguacate
Prepare el equipo de procesamiento de alimentos. Agrega el aguacate. Por cada dos aguacates, agregue una cucharada de jugo de limón o lima. Enciende el procesador de alimentos hasta que el aguacate esté hecho puré.
Si no puede hacer puré un aguacate, simplemente tritúrelo con un tenedor
Paso 5. Ponga el puré de aguacate en un recipiente hermético
Deje algo de espacio entre el puré y la tapa del recipiente.
Paso 6. Etiqueta y fecha
Los aguacates se pueden almacenar congelados hasta por 5-6 meses.
Paso 7. Use aguacate
Una vez congelado, el puré de aguacate es adecuado para mojar salsas, guacamole, sopas, ensaladas, sándwiches o pastas para untar, y para glasear pasteles con aguacate.
Para descongelar, deje el recipiente en el refrigerador de 12 a 24 horas antes de usarlo para descongelar gradualmente el aguacate. Si lo desea más rápido, simplemente enjuague el recipiente con agua corriente
Método 2 de 2: Maneras fáciles de congelar aguacate
Los aguacates congelados de esta manera no serán tan buenos y frescos, y si se trituran, no serán tan buenos como un puré. Pero es la forma más rápida y muy útil, especialmente si necesita aguacate para agregar a su plato o masa de pastel.
Paso 1. Cortar un aguacate maduro
Envuélvalo en papel de aluminio o plástico para alimentos.
Paso 2. Pon todo en el congelador
Paso 3. Una vez congelado, póngalo en una bolsa de plástico con cierre
Etiquete y feche la bolsa.
Paso 4. Para descongelar, coloque el aguacate a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora o cocine en el microondas a temperatura baja o en temperatura baja durante menos de un minuto
El resultado es adecuado para hacer guacamole, budín de chocolate, masa para galletas, etc.
Consejos
- Los aguacates enteros no se pueden congelar, ya que se convertirán en una pulpa sucia y blanda. Las rodajas de aguacate y las rodajas tampoco. Los aguacates que se quieren congelar primero se deben triturar o hacer puré.
- Se puede usar vinagre blanco en lugar de jugo de limón o lima. El jugo de lima o el vinagre evitarán que el aguacate se dore.
