El glaseado de mantequilla de maní es un aderezo cremoso con una variedad de sabores que es rápido y fácil de hacer para complementar pasteles, magdalenas y brownies. El glaseado de mantequilla de maní puede hacerse simple o combinarse con otros ingredientes para obtener un sabor diferente. No importa qué tipo de glaseado de mantequilla de maní desee preparar, todo lo que necesita son unos pocos ingredientes simples y una batidora eléctrica.
Ingredientes
Mantequilla conjelada
- 1/2 taza de mantequilla fina
- 1 taza de mantequilla de maní
- 2 tazas de azúcar en polvo
- 2-3 cucharadas de leche o crema (según sea necesario)
Glaseado de mantequilla de maní y queso crema
- 1 caja (28 gramos) de queso crema fino
- 1⁄2 taza de mantequilla de maní
- 1 cucharadita de vainilla
- 3-3 1⁄2 tazas de azúcar en polvo
- 2 cucharaditas de leche o crema
Glaseado de mantequilla de maní y chocolate
- 1⁄2 taza de mantequilla de maní
- 2 cucharadas de mantequilla fina
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3-4 cucharadas de leche
- 1 1⁄2 tazas de azúcar en polvo
- 1⁄4 de taza de cacao en polvo sin azúcar tamizado
Paso
Método 1 de 3: glaseado de mantequilla de maní
Paso 1. Derretir la mantequilla
Batir la taza de mantequilla con 1 taza de mantequilla de maní en un tazón grande con una batidora eléctrica. Batir la mezcla hasta que se expanda.
Este proceso tardará unos 2 minutos
Paso 2. Agregue azúcar en polvo
Agregue gradualmente 2 tazas de azúcar en polvo a la mezcla de mantequilla. Se agrega azúcar a la mezcla de mantequilla mientras la batidora funciona a baja velocidad.
- Este proceso de agitación tardará unos 3-5 minutos.
- Para agregar lentamente azúcar en polvo, sostenga el recipiente de azúcar en polvo sobre el tazón de la batidora eléctrica, luego golpee suavemente el recipiente, de modo que el azúcar en polvo caiga poco a poco en la mezcla de mantequilla.
Paso 3. Ajuste la consistencia del glaseado
Agregue aproximadamente 2-3 cucharadas de leche o crema según sea necesario, según la consistencia deseada.
Cuanta más leche o crema agregue, más delgado será el glaseado. Cuanta menos leche o crema agregue, más espeso será el glaseado
Método 2 de 3: Glaseado de mantequilla de maní y queso crema
Paso 1. Mezcle el queso crema y la mantequilla
Combine 28 gramos de queso crema fino con una taza de mantequilla de maní en un tazón grande con una batidora eléctrica. Revuelva todos los ingredientes hasta que estén suaves.
Esta agitación toma 2-3 minutos
Paso 2. Agregue 3-3 tazas de azúcar en polvo
Agregue gradualmente azúcar en polvo, asegurándose de que cada adición esté bien mezclada antes de agregar más azúcar en polvo.
Este proceso de agitación tardará entre 3 y 5 minutos
Paso 3. Agrega la vainilla
Una vez que el azúcar en polvo esté bien mezclado, agregue 1 cucharadita de vainilla. Mezclar la vainilla no suele llevar mucho tiempo, unos 30 segundos.
Cuando agregue la vainilla, asegúrese de que la batidora eléctrica esté revolviendo. Se recomienda que la batidora revuelva a velocidad constante
Paso 4. Mezcle hasta que el glaseado tenga la consistencia deseada
Una vez que todos los ingredientes para el glaseado estén mezclados, agregue 2 cucharadas de leche o crema para cambiar la consistencia del glaseado a su gusto.
Si desea hacer un glaseado bajo en grasa, puede usar leche descremada o crema baja en grasa, así como queso crema bajo en grasa
Método 3 de 3: glaseado de mantequilla de maní y chocolate
Paso 1. Derretir la mantequilla
Use una batidora eléctrica para combinar una taza de mantequilla de maní, 2 cucharadas de mantequilla y una pizca de sal en un tazón mediano. Mezcle los ingredientes hasta que estén suaves y esponjosos.
Este proceso toma 2 minutos
Paso 2. Agregue los ingredientes húmedos al tazón
Mezcle 1 cucharadita de vainilla con 3 cucharadas de leche hasta que los ingredientes estén bien mezclados.
Paso 3. Agregue los ingredientes secos a un tazón
Una vez que la vainilla y la leche se hayan mezclado, agregue gradualmente 1 taza de azúcar en polvo y taza de cacao / cacao en polvo, revolviendo a baja velocidad.
Los ingredientes secos se pueden tirar hacia los bordes del tazón, así que use una espátula de goma para devolver los ingredientes al centro del tazón para mezclar
Paso 4. Agregue la leche hasta que alcance la consistencia deseada
Agregue 3-4 cucharadas a la mezcla de glaseado, teniendo cuidado si agrega leche. Solo se agrega leche si la consistencia de los ingredientes no es de su agrado.
