Los guisantes son una verdura sana y fácil de preparar. Puedes comerlo solo, hacer una ensalada mixta, cocinarlo con pollo, etc. Los guisantes enlatados también son fáciles de preparar y cocinar rápidamente. Para servir deliciosos guisantes enlatados, ¡puede hervirlos, asarlos o calentarlos en el microondas!
Ingredientes
- Guisantes enlatados
- Tu elección de condimento
Paso
Método 1 de 3: hervir guisantes enlatados
Paso 1. Abra la lata de guisantes y drene el agua en el fregadero
Vierta los guisantes en un colador, luego agite suavemente para eliminar el aquafaba, el líquido espeso en la lata. Después de eso, coloque el filtro sobre el fregadero, luego déjelo reposar hasta que desaparezca todo el líquido.
- Aquafaba tiene una textura similar a la harina y está llena de sodio.
- Coloque el abrelatas encima de la lata, luego apriete el asa firmemente. Después de eso, gira la manija hasta que puedas abrir todo el borde de la lata.
- Si no tiene un abrelatas, use una herramienta en la cocina, como una cuchara, para intentar abrir una lata.
Paso 2. Enjuague los guisantes
Deje que los frijoles permanezcan en el colador, luego vierta agua fría sobre ellos. Mantenga el agua corriendo hasta que se acabe todo el líquido aquafabe. Para acelerar este proceso, use sus manos para revolver los guisantes mientras se enjuagan.
Use la presión de agua más alta para limpiar los frijoles más rápido
Paso 3. Transfiera los guisantes a la sartén
Extienda las nueces hasta que no se amontonen. Si los frijoles aún se amontonan después de esparcirlos, use una sartén más grande.
Los guisantes no deben apilarse para asegurarse de que se cocinen de manera uniforme
Paso 4. Vierta el agua sobre los guisantes
La cantidad de agua utilizada depende de la cantidad de frijoles cocidos. Vierta suficiente agua para cubrir los frijoles, pero no flote.
Si la sartén no puede contener todos los frijoles y el agua, reemplácela por una más grande
Paso 5. Caliente la sartén durante 5 minutos a fuego medio
Preste atención a la sartén cuando cocine los frijoles. Si la superficie del agua parece comenzar a hervir, reduzca el fuego.
Paso 6. Escurre los guisantes hervidos
Vierta los frijoles en un colador, luego deje que el agua gotee. Si está usando el mismo filtro que usó para drenar el aquafaba, asegúrese de lavarlo antes de colocar los frijoles.
Si los guisantes aún están húmedos después de colarlos, séquelos con toallas de papel o un trapo de cocina limpio
Paso 7. Sirva las nueces o guárdelas para usarlas más tarde
Puedes agregarlo como una mezcla de ensalada, comerlo solo, mezclarlo con salsas, etc. Si desea almacenar las nueces, colóquelas en un recipiente de vidrio o plástico y colóquelas en el refrigerador.
Las nueces sobrantes almacenadas en el refrigerador pueden durar hasta 1 semana
Método 2 de 3: asar guisantes enlatados
Paso 1. Precaliente el horno a 185 ° C
Precalentar el horno mientras se preparan los frijoles acelerará el proceso. Configure una alarma para saber cuándo el horno está listo para usarse.
Paso 2. Enjuague y seque los guisantes
Envuelva las nueces en una toalla de papel o un trapo de cocina limpio. Si el trapo está demasiado húmedo y no puede absorber el agua de los frijoles, reemplácelo con un paño nuevo.
Los frijoles deben escurrirse para que estén crujientes cuando se cocinan en el horno. Si las nueces están secas al meterlas en el horno, quedarán blandas
Paso 3. Coloque los guisantes en la bandeja para hornear
Use sus manos para esparcir los frijoles por toda la sartén. Asegúrese de que las nueces estén esparcidas y no se amontonen. Si se acumulan, los frijoles no se cocinarán de manera uniforme.
Para facilitar la limpieza, forre la bandeja con papel pergamino
Paso 4. Rocíe los guisantes con aceite de oliva
Asegúrese de que el aceite de oliva se distribuya uniformemente por todas las nueces para que se cocinen de manera uniforme. El aceite de oliva no solo agrega sabor al plato, sino que también le da una textura adicional.
Puede utilizar una variedad de otros aceites en lugar de aceite de oliva, como aceite de canola, sésamo o aguacate
Paso 5. Sazone los guisantes al gusto
No hay reglas específicas para el condimento, pero en general se puede espolvorear con cilantro en polvo y chiles molidos. No agregue demasiados condimentos porque los guisantes, naturalmente, ya tienen un contenido bastante alto de sodio.
Espolvoree un poco de sal, pimienta y ajo en polvo para condimentar los frijoles
Paso 6. Hornee en una bandeja para hornear durante 1 hora
Coloque con cuidado la bandeja para hornear en el horno y hornee durante 1 hora. Utilice alarmas como recordatorios.
- Observe cómo se tuestan los granos para asegurarse de que no haya problemas.
- Si los guisantes no están crujientes después de 1 hora de asado, aumente el tiempo hasta que estén crujientes.
Paso 7. Retire los frijoles del horno
Use un protector contra el calor, como guantes de cocina, para sacar la sartén del horno. Luego, coloque las nueces sobre una superficie resistente al calor, como una estufa o un tapete resistente al calor.
Apague el horno después de quitar la sartén
Paso 8. Deje que los guisantes se enfríen y luego sírvalos
Una vez frío, ¡puedes comerlo solo o mezclarlo con tu plato favorito! Si quedan sobras, guárdelas en el frigorífico y guárdelas por un máximo de 1 semana en un recipiente de plástico o vidrio.
Puede recalentar los frijoles en el horno o microondas
Método 3 de 3: cocinar guisantes enlatados en microondas
Paso 1. Combine los guisantes con aceite de oliva en un bol
El tazón debe ser lo suficientemente grande para que las nueces no se caigan al revolver. Puede usar sus manos o una cuchara para cubrir las nueces con el aceite de oliva.
Si no le gusta el aceite de oliva, use un aceite diferente en su lugar, como aceite de aguacate o aceite de sésamo
Paso 2. Sazone los guisantes si lo desea
Aunque no es obligatorio, puedes agregar un poco de sabor. Intente espolvorear un poco de sal, pimienta y pimentón. También puede espolvorear con especias secas, como especias molidas o canela en polvo.
Use sus manos o una cuchara para esparcir el condimento por todos los frijoles
Paso 3. Coloque los guisantes en un recipiente apto para microondas
Los frijoles no deben apilarse para que se cocinen de manera uniforme. Para facilitar la limpieza, forre el recipiente con papel de cocina antes de agregar las nueces.
- Cuantas más toallas de papel use, más fácil será el proceso de limpieza.
- Los recipientes no resistentes al calor pueden desmoronarse o derretirse en el microondas.
Paso 4. Microondas los frijoles durante 3 minutos
Asegúrate de observar el recipiente que contiene los frijoles mientras cocinas. Después de 3 minutos, retire el recipiente del microondas.
Paso 5. Agite las nueces
Continúe agitando suavemente el recipiente hasta que se revuelvan las nueces. Si no puede, use una cuchara para revolver.
Esto ayudará a esparcir el líquido, esparcir el condimento de manera uniforme y permitirá que los frijoles se cocinen de manera más uniforme
Paso 6. Vuelva a colocar el recipiente con los guisantes en el microondas y cocine por 3 minutos
Observe el tarro de frijoles mientras se lleva a cabo el proceso de cocción. Después de eso, retire el recipiente del microondas y colóquelo en un lugar seguro, como una alfombra resistente al calor.
El recipiente utilizado debe estar muy caliente. Por lo tanto, use un protector de calor cuando lo saque del microondas
Paso 7. Sirva los guisantes o guárdelos para usarlos más tarde
Antes de comerlos como botana, deja reposar las nueces durante unas horas para que se pongan crujientes y se enfríen. También puede almacenar nueces a temperatura ambiente en un recipiente hermético.
Los guisantes cocinados en el microondas pueden durar hasta 2 días si se almacenan
Consejos
- Asegúrese de que los guisantes estén completamente secos antes de hornearlos en el horno o microondas.
- Seca los guisantes por completo.
- Guarde el líquido aquafaba y utilícelo como caldo vegetariano para una variedad de recetas.
