Además de ser fáciles de cocinar, los guisantes congelados tampoco requieren un proceso complicado de pelado solo para hacer un plato simple. Los guisantes son un complemento simple y saludable para cualquier comida, sírvelos como acompañamiento o como parte de una sopa o plato de pasta.
Paso
Método 1 de 3: cocinar guisantes con la estufa
Paso 1. Hierva 3-4 tazas de agua
Con una cacerola mediana, hierva el agua y la superficie seguirá burbujeando.
Paso 2. Vierta con cuidado los guisantes de la envoltura en el agua hirviendo
Revuelva suavemente y deje que se cocinen los guisantes, abra la tapa de la olla.
Si los guisantes están congelados en trozos grandes, use una cuchara de madera para quitarlos y asegúrese de que se cocinen de manera uniforme
Paso 3. Retire los guisantes de la estufa después de 2-3 minutos
Retire los guisantes con un tenedor o una espumadera, luego sople suavemente para enfriar rápidamente. Pruebe los guisantes después de que se hayan enfriado; deben ser suaves y fáciles de masticar, como frijoles maduros.
Cocinar los guisantes congelados generalmente toma de 3 a 4 minutos
Paso 4. Escurre los guisantes
Esto se puede hacer vertiendo lentamente el agua de la olla o echando los guisantes en un colador.
Paso 5. Revuelva 1-2 cucharadas de mantequilla en los guisantes para evitar que se peguen
Si bien esto no es obligatorio, puede dar a los guisantes un sabor más rico y evitar que se peguen o se desmoronen.
Use unas gotas de aceite de oliva en lugar de mantequilla para una opción más saludable
Método 2 de 3: guisantes para cocinar en microondas
Paso 1. Coloque los guisantes congelados directamente en un plato, luego caliéntelos durante 2 minutos en el microondas
Para suavizar los guisantes, espolvorea 1-2 cucharadas de agua encima antes de cocinarlos.
Cada microondas funciona de manera diferente, así que intente comer los guisantes después de dos minutos y vuelva a cocinarlos por más tiempo si es necesario
Paso 2. Vierta los guisantes congelados en un plato de pyrex cubierto y cocine en el microondas durante dos minutos
Los guisantes se cocinarán al vapor en lugar de hervir, y el resultado será más duro de lo habitual. También puede agregar agua o 2 cucharadas de mantequilla antes de cocinar para obtener un sabor más rico.
Paso 3. Coloque la bolsa resistente al calor de guisantes directamente en el microondas y cocine durante 2-3 minutos
Algunos guisantes congelados están hechos para cocinarse directamente en la bolsa. Retire la bolsa de guisantes del congelador y colóquela en el microondas, cocinando durante el tiempo que sea necesario. Los guisantes envasados deben refrigerarse durante 4-5 minutos después de cocinarlos. Por lo general, la bolsa contiene vapor caliente que puede causarle lesiones si la abre de inmediato.
Si no dice "resistente al calor" en el paquete, no lo pongas en el microondas
Método 3 de 3: Uso de guisantes congelados
Paso 1. Cocine los guisantes en mantequilla, ajo y cebollas para un acompañamiento sencillo
Esta es una excelente manera de servir guisantes congelados. Es fácil, caliente 1-2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande, luego agregue 1 cebolla picada y 2-3 dientes de ajo picados. Después de 2-3 minutos, agregue los guisantes congelados inmediatamente. Cocine la mezcla a fuego lento durante 10-15 minutos, o hasta que los guisantes estén tiernos.
Agregue un poco de aceite de oliva y queso para hacer una deliciosa adición a los platos de pasta
Paso 2. Cocine los guisantes con 2 tazas de caldo de pollo para hacer una simple sopa de guisantes
Cocine los guisantes con 2 cucharadas de mantequilla, cebolla y ajo. Después de 4-5 minutos, agregue el caldo de pollo y cocine todo a fuego medio por otros 5 minutos, o hasta que los guisantes estén tiernos. Apaga la estufa. Una vez que la mezcla se haya enfriado, haz un puré en un procesador de alimentos para hacer una deliciosa y sencilla sopa de guisantes.
Agregue hierbas verdes como eneldo o cebollino para darle sabor, así como sal y pimienta para darle sabor
Paso 3. Triture los guisantes cocidos con hojas de menta, un chorrito de jugo de limón y queso parmesano para hacer una untable simple
Esta receta de salsa de pesto de guisantes y menta es perfecta para tostadas. Coloque 1 bolsa de guisantes cocidos en un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave, luego agregue:
- Puñado de hojas de menta fresca
- 1/3 taza de queso parmesano
- 1-2 dientes de ajo picado
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo de limón, para darle sabor.
- Mezclar todos los ingredientes hasta que quede suave y untar, si es necesario agregar más aceite de oliva.
Paso 4. Mezcle los guisantes maduros enfriados con tomates y hierbas para obtener una ensalada simple
Los guisantes maduros, simples pero elegantes, pueden ser un ingrediente especial para ensaladas. Agregue tomates cherry, perejil, sal y una pizca de vinagre balsámico para obtener un sabor tropical refrescante.
- Considere cocinar los guisantes un poco más para que no estén demasiado tiernos cuando los sirva en una ensalada.
- Los guisantes maduros también son excelentes para hacer ensaladas de espinaca o lechuga.
