Las básculas vienen en una variedad de tamaños y tipos, desde básculas económicas para alimentos hasta básculas manuales de alta precisión en clínicas médicas. Una lectura precisa es la clave del éxito, ya sea que desee pesar la harina para hornear o pesarse usted mismo para decidir si comer otro trozo de pastel. Es fácil aprender a utilizar las básculas de forma eficaz y precisa.
Paso
Método 1 de 3: uso de una báscula de cocina
Paso 1. Compre el tipo correcto de báscula de cocina
La mayoría de las básculas de cocina para uso doméstico son básculas digitales porque son más precisas y fáciles de usar que las básculas analógicas.
- Busque una escala cuyas unidades se puedan cambiar. Para proporcionar la mejor flexibilidad al preparar los alimentos, una buena balanza debe poder pesar en gramos, kilogramos, onzas y libras.
- También busque una báscula con función de "tara" que ajuste el peso del recipiente de pesaje a cero.
- La mayoría de las básculas para uso doméstico tienen una capacidad de entre 4,5 y 5 kilogramos. Probablemente no necesite una báscula que exceda ese peso, a menos que esté horneando una gran cantidad de pasteles.
Paso 2. Coloque el tazón o plato en la báscula y ajuste el peso a cero
Siempre debe usar la función de tara / cero para ajustar el peso del recipiente a cero antes de agregar alimentos a pesar.
- Utilice el tipo de plato o cuenco adecuado para pesar. Es posible que deba usar un tazón cuando use ingredientes que deben mezclarse, como cuando hornee pasteles o use un plato para pesar ingredientes como la carne.
- También puede pesar los alimentos directamente en la báscula. Asegúrese siempre de limpiar la balanza con un pañuelo humedecido en agua jabonosa antes y después de pesar.
- Ajuste la escala a cero después de usar muchos ingredientes. Por ejemplo, si está horneando un pastel, agregue bicarbonato de sodio y luego presione el botón "cero" o "tara" para restablecer la escala a cero antes de agregar harina u otros ingredientes.
Paso 3. Use la báscula de cocina correctamente
Las escalas son excelentes para muchos propósitos. Asegúrese de usarlo para el propósito correcto y utilícelo correctamente.
- Los ingredientes líquidos se pueden pesar con precisión utilizando el método volumétrico (como una taza medidora), pero los ingredientes secos siempre deben pesarse si desea tener el mejor control sobre los resultados.
- Controle el tamaño de las porciones con una balanza. Puede pesar todo tipo de alimentos. Asegúrese de pesar los alimentos "engañosos" (alimentos que no caben en una taza medidora) como la pasta seca y los cereales. Además, limítese a los tamaños de las porciones para los siguientes grupos de alimentos: 84-112 gramos de proteína, 28 gramos de granos integrales, 112 gramos de fruta o 224 gramos de vegetales.
- Use una escala para dividir las porciones en partes iguales. Por ejemplo, si está horneando una capa de pastel, una báscula puede ayudar a dividir la masa de manera uniforme entre tres moldes: ajuste el peso del molde a cero antes de agregar la masa.
- Si su receta proporciona una medida volumétrica de los ingredientes de los alimentos secos, busque una referencia de conversión confiable para ayudar a determinar el peso. Puede comprarlo u obtenerlo en línea.
Método 2 de 3: uso de una báscula casera para pesar
Paso 1. Compre una balanza de calidad dentro de su presupuesto
Hay muchos tipos diferentes de básculas de baño y domésticas que puede comprar. Algunos son relativamente baratos, otros son más caros.
- Elija una báscula de calidad que aún sea asequible. Necesita una báscula que dure varios años y pueda mantener su calibración (ajuste de tamaño). Además, las básculas digitales se consideran mejores que las mecánicas porque son débiles y menos precisas.
- Muchas básculas digitales de calidad de 453 gramos tienen una precisión de entre un 97 y un 100 por ciento. Las escalas de resorte y de cuadrante pueden tener una precisión de hasta el 13 por ciento.
- Es posible que incluso desee considerar básculas digitales más nuevas que pueden medir la grasa corporal e incluso realizar un seguimiento de la pérdida de peso.
Paso 2. Coloque la báscula sobre una superficie plana y dura
Si se está pesando, debe asegurarse de que los resultados sean lo más precisos posible. Coloque la báscula en la superficie correcta para ayudar a la precisión.
- La mayoría de las básculas vienen con instrucciones sobre el mejor lugar para colocarlas. Asegúrate de seguir estas instrucciones.
- Colocar la báscula en la alfombra puede hacer que la báscula le lea un 10 por ciento más pesado. El baño o la cocina suelen ser buenos lugares para colocar la báscula en casa.
- Asegúrese de que la escala esté nivelada con la superficie. Las básculas que estén inclinadas o que no estén al ras de la superficie no podrán leer el peso con precisión.
Paso 3. Ajuste el tamaño de la escala
Con el tiempo, la báscula puede perder su precisión. Esto es normal después de muchos usos o traslados. Compruebe las escalas con regularidad para asegurarse de que los resultados sean precisos.
- Verifique la precisión de la báscula colocando un objeto que tenga un peso constante conocido (como una barra o una bolsa de harina o azúcar) sobre ella. Verifique las lecturas y haga ajustes de tamaño si es necesario.
- Muchas básculas digitales tienen un "elemento de calibración" que puede ayudarlo a ajustar el tamaño de la báscula con precisión.
Paso 4. Sube a la báscula
Puede haber una ligera diferencia en la forma en que escala la escala para obtener la lectura, según la escala que haya comprado o tenga en casa.
- Con las básculas analógicas, por lo general, puede simplemente subirse y esperar a que el panel deje de moverse y lea el resultado de su peso.
- Sin embargo, si tiene una báscula digital, deberá "preparar" la báscula antes de subirse a ella. Algunas escalas requieren que las toques para "despertarlas" y luego subirlas antes de que aparezca la lectura. Consulte siempre el manual para obtener instrucciones sobre los procedimientos de pesaje adecuados.
Paso 5. Pesar cada semana
Las investigaciones muestran que pesarse semanalmente puede ayudar a perder peso e incluso a mantenerlo a largo plazo.
- Pésese a la misma hora todos los días (preferiblemente por la mañana) para obtener mejores resultados. Además, trate de usar lo mismo siempre que pese para obtener una progresión precisa.
- Pésese por la mañana para obtener mejores resultados. Pesar después de vaciar el estómago y antes del desayuno para eliminar tantos factores como sea posible que afecten al resultado del pesaje.
- Evite pesarse todos los días. Las fluctuaciones en el peso corporal de un día a otro son normales y no proporcionan un indicador preciso del aumento de peso. Puede ser frustrante si nota fluctuaciones de peso no deseadas.
Paso 6. Utilice la tabla para realizar un seguimiento del aumento de peso
Si está interesado en ganar o perder peso, el seguimiento de su peso a lo largo del tiempo puede ayudarlo a lograr sus objetivos.
- Si tiene tinta y papel, puede hacer un póster para hacer un seguimiento de las cifras de peso. O puede usar una de las diversas aplicaciones y sitios web para teléfonos inteligentes para ayudar a rastrear la pérdida de peso.
- Incluso si desea mantener su peso, es una excelente manera de medir su peso y realizar un seguimiento. Podrá detectar el aumento o la pérdida de peso no deseados y podrá realizar cambios en el estilo de vida si es necesario.
Método 3 de 3: uso de una balanza mecánica para pesar
Paso 1. Pruebe la precisión de las escalas
Muchas de las básculas manuales que puede encontrar en la clínica del médico (donde se pesa usted mismo) o en el gimnasio.
- Si usa una báscula en el gimnasio, es muy importante asegurarse de que sea precisa y del tamaño adecuado. Lo más probable es que haya muchas personas que pesen allí con regularidad.
- Puede usar una barra en el gimnasio para ayudar a ajustar el tamaño de la báscula. Use una barra que pese 11 kilogramos y colóquela lentamente en la balanza. Mueva los pesos superior e inferior de la báscula para que sean iguales a 11 kilogramos. Las agujas de la izquierda y la derecha deben moverse en el medio de los pequeños espacios abiertos en los extremos.
- También puede asegurarse de que el tamaño de la escala se cambie a cero. Nuevamente, la aguja de la escala debe moverse exactamente en el medio de la hendidura abierta en la parte superior.
- Si las básculas no tienen el tamaño adecuado, notifique al personal del gimnasio y pídales que las ajusten para que puedan usarse.
Paso 2. Quite el exceso de ropa
No se quite la ropa hasta que deje su ropa interior para un pesaje preciso (especialmente si se encuentra en un lugar público), a menos que esté en su casa o en el consultorio de un médico. Sin embargo, lo correcto es quitarse los zapatos pesados, las chaquetas o las capas de ropa.
- Quitar objetos que agregan peso también puede ayudar a obtener una lectura precisa del peso.
- Recuerde lo que suele usar cuando se pesa. Intente pesarse con el mismo tipo de ropa o con un tipo de ropa similar para obtener una progresión de peso precisa a lo largo del tiempo.
Paso 3. Sube a la báscula
Al igual que las básculas digitales o analógicas, debe subirse a la báscula para pesarse.
- A veces, las escalas mecánicas se tambalean un poco cuando te subes a ellas. Párese lo más recto y equilibrado posible para que el panel inferior se mueva a medida que se pesa.
- Deslice los pesos grandes a lo largo de la viga inferior. Los pesos grandes tienen una ganancia mayor que los pesos pequeños (a menudo de 4,5 a 11 kg).
- Luego, deslice las pesas pequeñas a lo largo de la viga superior. Si los pesos grandes están en su rango de peso general, use pesos pequeños para concentrarse en el pesaje adecuado.
- Sume los números de pesaje superior e inferior para obtener los resultados del peso.
