El té con leche combina el fuerte sabor amargo del té con el sabor cremoso y cremoso de la leche. Puede hacer una versión fría o caliente de té con leche con hielo, y hay varias otras formas de preparar el té que pueden mejorar su sabor y dimensión. A continuación, se muestran algunas formas en las que puede intentarlo.
Ingredientes
Por 1 ración
Té con leche caliente
- 125 a 185 ml de agua
- 2 o 3 cucharaditas (10 a 15 ml) de hojas de té
- 125 ml de leche entera fresca o leche al 2%
- 1 o 2 cucharaditas (5 a 10 ml) de azúcar o miel
Té helado con leche
- 2 bolsitas de té
- 125 a 185 ml de agua
- 125 ml de leche condensada azucarada
- 125 a 185 ml de hielo
Paso
Método 1 de 3: té con leche caliente
Paso 1. Hierva el agua
Ponga el agua en la tetera y cocine a fuego medio o alto hasta que hierva.
- Muchas teteras tienen un silbato para indicar que el agua está hirviendo, pero si no, debes vigilarlo.
- También puede usar una cacerola pequeña o un calentador de agua eléctrico para hervir el agua.
- También puedes hervir agua en el microondas, pero debes hervirla por un período corto de tiempo, solo de 1 a 2 minutos para evitar que se sobrecaliente. También debe poner palillos de madera u otro objeto apto para microondas en el agua mientras la calienta.
Paso 2. Ponga las hojas de té y el agua en la tetera
Coloque las hojas de té en la tetera y luego vierta el agua hirviendo.
- Para este plato de té, el té oolong suele gustar mucho. También puede usar té verde o negro, pero el té blanco tiende a ser demasiado quebradizo.
- Para obtener un sabor tek inusual e interesante, puede probar las mezclas de té de hierbas. Los tés de flores, como los tés de rosas, suelen ser adecuados. Para los tés de hierbas, debe usar aproximadamente 2 cucharadas o 30 ml de hojas de té.
- Si le gusta un sabor de té más fuerte, agregue más hojas de té en lugar de dejar el té en el agua por más tiempo.
- Si no tiene una tetera, puede poner las hojas de té directamente en una olla con agua hirviendo. Apaga el fuego al poner el té en el agua.
Paso 3. Prepare el té
Cubra la tetera y deje reposar el té durante 1 a 5 minutos.
- El té verde debe dejarse reposar durante aproximadamente 1 minuto, mientras que el té negro se puede preparar durante 2 a 3 minutos. Preparar este tipo de té por más tiempo puede producir un sabor amargo.
- Lo ideal es preparar el té oolong durante 3 minutos, pero el té oolong se puede preparar por más tiempo y no producirá el sabor amargo del té verde o negro.
- Los tés de hierbas deben prepararse durante 5 a 6 minutos y no serán amargos si se dejan un poco más.
Paso 4. Agrega la leche poco a poco
Agregue la leche al té mientras se prepara, revolviendo suavemente después de cada adición.
- No agregue la leche de una vez. Agregar leche de una vez hará que el té esté líquido.
- Siempre que sea posible, evite que la leche alcance temperaturas superiores a los 15,6 grados centígrados. Cuando la leche se calienta durante demasiado tiempo, la proteína se desnaturaliza provocando un olor desagradable.
Paso 5. Colar el té en una taza o vaso
Vierta el té a través de un colador en su taza.
Si no tiene un colador de té, se puede usar cualquier filtro, siempre que evite que las hojas de té entren en su taza
Paso 6. Agrega azúcar o miel y disfruta
Agregue el edulcorante de su elección para endulzar a su gusto. Disfruta el té mientras está tibio.
Método 2 de 3: té con leche helado
Paso 1. Hierva el agua
Pon agua en una tetera y cocina a fuego medio o alto hasta que hierva.
- Muchas teteras tienen un silbato que señalará cuando el agua está hirviendo, por lo que no tienes que vigilarlas todo el tiempo.
- También puede usar una cacerola pequeña o un calentador de agua eléctrico para hervir el agua.
- También puedes hervir agua en el microondas, pero debes hervirla por un período corto de tiempo, solo de 1 a 2 minutos para evitar que se sobrecaliente. También debe poner palillos de madera u otro objeto apto para microondas en el agua mientras la calienta.
Paso 2. Coloque las bolsitas de té en un vaso grande
Después de poner el té en un vaso, vierta agua hirviendo.
- El té negro es perfecto para hacer té con leche helado hecho de esta manera, pero el té oolong también está bien. Puedes elegir cualquier té, preferiblemente uno fuerte.
- Si usa hojas de té negro, colóquelas en una red de bolas de té o en una funda de nailon limpia que pueda tener la forma de una bolsita de té. Usa de 2 a 4 cucharaditas (10 a 20 ml) de hojas de té para este método.
Paso 3. Deje el té en el agua
El té debe dejarse reposar durante unos 2 minutos, a menos que su marca de té le indique lo contrario.
Dado que está preparando té con leche helada, no tiene que preocuparse de que el té ya no se caliente porque el té se deja sin tapar mientras se prepara
Paso 4. Agregue la leche condensada azucarada
Retire la bolsita de té y vierta la leche condensada azucarada. Mezclar bien.
- Puede ajustar la cantidad de leche condensada azucarada según su gusto.
- Recuerda que la leche condensada es bastante dulce, por lo que no necesitas agregar más azúcar u otros edulcorantes después de agregar la leche.
Paso 5. Llena el vaso con hielo
Llene un vaso alto con cubitos de hielo o hielo picado hasta que esté al menos medio lleno.
Agregar cubitos de hielo hasta el borde hará que el té esté líquido, y agregar muy poco hielo hará que el té esté menos frío. Llene con hielo hasta la taza
Paso 6. Vierta el té en un vaso y disfrútelo
Vierta el té con leche en un vaso lleno de cubitos de hielo. Disfrute de su té con leche helado de inmediato.
Método 3 de 3: Otros tés con leche
Paso 1. Haz un simple té con leche
Prepare su bolsita de té negra favorita de acuerdo con las instrucciones de la caja. Retire la bolsita de té, agregue la crema de café y el azúcar.
Paso 2. Prepara té con leche chino
Agregue los sabores tradicionales chinos, cocine a fuego lento el té durante 30 minutos para obtener un sabor rico. Agregue leche condensada azucarada fría, no leche simple, a un vaso de té filtrado.
Paso 3. Disfruta de un vaso de té con leche de manzana
Este té de sabor suave está hecho con unas rodajas de manzana, azúcar, leche, té negro ya preparado y hielo para que parezca un jugo.
Paso 4. Prepara té de burbujas. El té de burbujas es té con leche mezclado con perlas de tapioca (pequeñas y redondas como perlas) que son masticables o llamadas boba. El té está azucarado y generalmente se hace con crema.
Pruebe un té de leche de almendras de sabor diferente. El té de leche de almendras es como el té de burbujas, por lo que tiene perlas de tapioca. Este té generalmente usa leche de almendras casera, pero la leche de almendras preparada que se vende en las tiendas también es buena
Paso 5. Intente hacer un chai rico en especias
Masala chai es una bebida originaria de India y Pakistán, y se puede preparar con té negro, leche, miel, vainilla, clavo, canela y cardamomo. Este té se puede disfrutar frío o caliente.
Prepara un vaso de té de jengibre. El té de jengibre es una variación del té chai. Agregando al tradicional sabor chai, el té se elabora con jengibre fresco
Paso 6. Prepara una taza de té inglés
Aunque no se suele llamar té con leche, el té inglés se sirve tradicionalmente con leche o crema.
