Las sardinas enlatadas son alimentos ricos en nutrientes que contienen muchas vitaminas, minerales y ácidos grasos omega 3. Este pescado de color plateado también es económico y fácil de preparar. Las sardinas enlatadas están disponibles en una variedad de opciones, como agua, aceite, jugo de limón o salsa de tomate, lo que las hace fáciles de usar en una variedad de platos. No se moleste y disfrute de las sardinas solas, o puede tomarlas en una tostada o con una ensalada. También puedes hacer platos clásicos como sardinas fritas o huevos de pescador.
Ingredientes
Huevos de pescador
- Sardinas enlatadas
- 1 cebolla morada pequeña
- 2 dientes de ajo
- 3 tallos de perejil
- 4 huevos
- Sal y pimienta
Sardinas Fritas
- Sardinas enlatadas
- 60 gr de harina
- 120 gr de harina de pan
- Sal y pimienta
- 2 huevos
- 15 ml de agua
- 120 ml de aceite, más 310 ml de aceite
- 60 gr de alcaparras, escurridas y enjuagadas
- 60 g de hojas frescas de perejil
Paso
Método 1 de 3: disfrute de las sardinas sin complicaciones
Paso 1. Come sardinas directamente de la lata
¡No necesitas una receta confusa para disfrutar de las sardinas! Simplemente tome un tenedor y coma sardinas directamente de la lata para obtener un refrigerio saludable y rico en proteínas. Puede agregar un poco de jugo de limón, salsa picante o vinagre balsámico si lo desea.
Las sardinas enlatadas son perfectas para viajes al estilo mochilero o como comida de emergencia
Paso 2. Agrega las sardinas a la ensalada
¡Las sardinas añaden otro sabor a las ensaladas! Mezcle sardinas en su receta de ensalada favorita o intente agregar sardinas picadas, naranjas, aceitunas y huevos duros a su ensalada favorita. ¡Termina con un simple aderezo para ensaladas y disfruta!
Paso 3. Sirva con tostadas
El sabor salado y la rica textura de las sardinas combinan bien con tostadas crujientes y crujientes. Simplemente tuesta tu pan favorito, engrasa con mantequilla y esparce las sardinas encima. O también puede untar mayonesa sobre una tostada, agregando sardinas y un poco de eneldo.
Paso 4. Disfruta de las sardinas con bizcochos
Elija su galleta favorita y agregue sardinas encima. ¡Agregue un poco de salsa de chile si le gustan los bocadillos picantes! También puede untar mayonesa o mostaza sobre las galletas antes de agregar las sardinas si lo prefiere.
Paso 5. Agregue las sardinas salteadas a los platos de pasta
Vierta un poco de aceite de oliva en la sartén. Agrega las sardinas y el ajo picado y cocina a fuego lento hasta que el ajo cambie de color. Agrega las sardinas y el ajo a tu pasta favorita. Intente agregar sardinas a la pasta fettuccine y salsa Alfredo o mezcle con linguini, alcaparras y limón.
Paso 6. Agrega las sardinas a la pizza
¡Las sardinas son perfectas para pizza! Agregue las sardinas encima de la pizza de pepperoni y la salchicha para darle un sabor extra. O espolvorear la cebolla sudorosa sobre la masa de pizza, espolvorear las sardinas encima, luego rociar el aceite de oliva y finalmente agregar la sal, la pimienta y la crema fresca. Hornee durante 10-15 minutos a 232 ° C.
Método 2 de 3: Hacer huevos de pescador
Paso 1. Precaliente el horno y la fuente para servir
Ponga el horno a 260 ° C y precaliente una fuente para servir apta para horno durante 5 minutos en el horno.
Paso 2. Agregue la cebolla picada, el ajo, el perejil y las sardinas al tazón precalentado
Use una tabla de cortar y un cuchillo afilado para picar 1 cebolla pequeña, 2 dientes de ajo y 3 tallos de perejil. Agregue estos ingredientes, así como las sardinas enlatadas al tazón. Espolvoree pimienta negra encima.
Paso 3. Cocine por 6 minutos, luego retírelo del bol y agregue los huevos
Coloca el recipiente en el horno y cocina por 6 minutos. Con una agarradera, retire con cuidado el recipiente del horno. Rompe 4 huevos en un tazón y viértelos lentamente en un tazón para servir. Sazone los huevos con sal y pimienta.
Paso 4. Cocine por otros 7 minutos, luego déjelo reposar por otros 5 minutos
Coloque el recipiente en el horno nuevamente y cocine por otros 7 minutos. Las claras de huevo estarán cocidas, pero aún un poco líquidas. Retire el recipiente con una agarradera y déjelo por 5 minutos para permitir que continúe el proceso de cocción. Sirva huevos de pescador con tostadas o salsa picante.
Método 3 de 3: Freír sardinas
Paso 1. Prepare los materiales
Lava las sardinas y sécalas. Poner en un bol 60 g de harina y sazonar con sal y pimienta. En otro bol batir 2 huevos y 15 ml de agua. Preparar 120 g de pan rallado en otro bol.
Paso 2. Cubra las sardinas con harina, huevo y pan rallado
Sumerja 2 o 3 piezas de sardinas en la harina y enrolle hasta que toda la superficie esté ligeramente cubierta. Quite el exceso de harina y sumerja las sardinas en la huevera. Luego, transfiera las sardinas a un bol de pan rallado y enróllelas hasta que la harina se distribuya uniformemente. Repite hasta que todas las sardinas terminen de enharinarse.
Paso 3. Freír las sardinas en aceite durante 6-7 minutos
Calentar 120 ml de aceite en una sartén o sartén a fuego medio. Aplique el sistema de lotes, coloque un lote de sardinas en una fila. Cocine hasta que estén doradas, unos 3-4 minutos. Voltee y continúe friendo hasta que las sardinas estén bien cocidas, aproximadamente 3 minutos.
- Repita hasta que todas las sardinas estén fritas.
- Para el siguiente lote, agregue más aceite si es necesario.
Paso 4. Sazone las sardinas con sal
Coloque las sardinas cocidas en un plato forrado con toallas de papel. Agrega sal mientras las sardinas aún estén calientes.
Paso 5. Servir con alcaparras y perejil frito
Calentar 30 ml de aceite en la misma sartén. Añadir al aceite 60 g de alcaparras escurridas y enjuagadas y 60 g de perejil fresco. Freír durante 1 minuto, luego quitar las alcaparras y el perejil, y espolvorear sobre las sardinas. ¡Disfrutar!
