La gota o gota a menudo se considera una enfermedad antigua o "no es un gran problema", pero resulta que esta enfermedad aflige a la comunidad en general y puede causar una enfermedad grave si no se trata de inmediato. Aunque la principal causa de la gota son los altos niveles de ácido úrico en el torrente sanguíneo, la capacidad del cuerpo para producir y procesar ácido úrico implica una serie de sustancias diferentes. Cambiar su dieta puede ser una de las formas más efectivas de prevenir la gota o evitar que la gota se vuelva más dolorosa o frecuente. Bajar de peso o tomar medicamentos son opciones adicionales y, a menudo, se recomiendan junto con cambios en la dieta.
Paso
Método 1 de 4: Coma alimentos para prevenir la gota
Paso 1. Beba al menos ocho vasos de agua todos los días
Los ataques dolorosos de gota ocurren cuando una sustancia llamada ácido úrico forma cristales de sal en las articulaciones. Los líquidos pueden esparcir el ácido úrico por el cuerpo, lo que lo convierte en una forma eficaz de reducir las posibilidades de un ataque de gota. El agua es el líquido más eficaz para este propósito, pero puede usar jugo 100% de fruta como parte de su cuota diaria.
- Las bebidas azucaradas, como las gaseosas o los jugos de frutas endulzados, pueden empeorar la gota.
- Los ocho vasos mínimos de líquido recomendados se refieren al tamaño en EE. UU. Ocho vasos de líquido equivalen a 64 onzas, dos cuartos de galón o 1,9 litros.
Paso 2. Consume alimentos ricos en potasio
El potasio puede hacer que el ácido úrico, la causa de los ataques de gota, pase a través de su sistema. Muchos alimentos tienen un alto contenido de potasio, incluidos los frijoles de lima, los duraznos secos, el melón, las espinacas cocidas o las papas al horno con cáscara.
Si no está dispuesto a comer al menos dos porciones de estos alimentos por día (o siete para la gota grave), intente tomar un suplemento de potasio o consulte a un dietista o médico
Paso 3. Consume carbohidratos complejos
La pasta integral, el pan integral, las verduras y las frutas son alimentos que deben consumir las personas con riesgo de gota. Consuma estos alimentos y evite el pan blanco refinado, los pasteles y los dulces, al menos en su dieta diaria.
Paso 4. Tome suplementos de vitamina C o coma alimentos con alto contenido de vitamina C
Al menos un estudio muestra que consumir mucha vitamina C al día, especialmente entre 1.500 y 2.000 mg al día, reduce significativamente el riesgo de gota. Muchas personas que sufren de gota agregan jugo de limón al agua para cumplir con los requisitos de vitamina C antes mencionados, aunque es difícil lograr niveles tan altos de ingesta de vitamina C sin tomar suplementos.
Paso 5. Come cerezas
Un antiguo remedio popular para el tratamiento de la gota, las cerezas en realidad pueden reducir el riesgo de gota. Los primeros estudios sugieren que las cerezas pueden reducir los niveles sanguíneos de ácido úrico, una de las principales causas de gota.
Paso 6. Beba café descafeinado
Un estudio mostró que el café puede ayudar a reducir el ácido úrico y, por lo tanto, reducir el riesgo de ataques de gota. Se desconoce la razón de esto, pero la cafeína no parece causar gota y, de hecho, puede empeorarla. Esto sugiere que el café descafeinado puede ser una mejor opción.
Método 2 de 4: Evitar alimentos nocivos
Paso 1. Evite los alimentos azucarados y la "comida chatarra"
La fructosa, que se puede encontrar en el jarabe de maíz y otros edulcorantes, aumenta significativamente los niveles de ácido. Cuando el ácido úrico se acumula, forma cristales en forma de aguja (urato monosódico), que causa dolor e inflamación en las articulaciones conocida como gota. Las dietas ricas en azúcar, edulcorantes y alimentos procesados son actualmente la principal causa de gota.
- Intente reemplazar los refrescos y los jugos de frutas azucarados con agua y / o jugos etiquetados como "jugo 100% de frutas".
- Mire las materias primas de los artículos comestibles que compra. Evite los alimentos que contienen jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y reduzca los alimentos que contienen azúcar u otros tipos de jarabe de maíz.
Paso 2. Reducir el consumo de carnes y pescados que consume
Todos los tipos de carne contienen purinas, que se descomponen en ácido úrico que causa gota. No debe eliminar la carne por completo, pero se recomienda no comer más de 4-6 oz (113-170 g) al día.
- La carne que puede quedar plana en la palma de su mano es de aproximadamente 3 onzas, 85 gramos o una porción. Se recomienda que coma dos porciones de este tipo al día.
- La carne magra es más segura que la carne grasa.
Paso 3. Evite ciertos tipos de carne de alto riesgo
Algunos otros alimentos contienen altos niveles de purinas, que pueden desencadenar ataques de gota. Trate de eliminarlos de su dieta, o cómelos solo ocasionalmente y en pequeñas cantidades:
- Riñones, hígado, cerebro y otras vísceras
- Anchoas, sardinas y caballa
- Salsa de carne
Paso 4. Reduzca el consumo de grasas en su dieta
Las grasas en su dieta, especialmente las grasas saturadas, pueden ralentizar el proceso del cuerpo de procesar el ácido úrico y empeorar el dolor de la gota. Afortunadamente, las sugerencias sugeridas anteriormente también reducen la cantidad de grasa en su dieta, pero puede encontrar otras formas de reducir su ingesta de grasas a niveles saludables si es necesario. Si normalmente bebe leche entera, intente cambiar a leche descremada o con 1% de grasa en su lugar. Si está acostumbrado a comer alimentos fritos, intente asar verduras o pollo.
Paso 5. Cambie beber cerveza por vino
El alcohol se ha relacionado con la gota, pero se puede beber con moderación con muy pocas posibilidades de efectos negativos. Sin embargo, la cerveza contiene levadura con alto contenido de purinas, por lo que es muy probable que empeore la gota. Una porción de 150 ml de uvas al día es una forma más segura de consumir alcohol.
Agregar uvas a su dieta no reduce las posibilidades de desarrollar gota. Solo se recomienda como sustituto de la cerveza
Método 3 de 4: Tenga un peso equilibrado de una manera saludable
Paso 1. Siga estos métodos si tiene sobrepeso
Si tiene sobrepeso o es obeso, es muy probable que esta afección empeore su gota. Sin embargo, si mantiene un peso saludable de acuerdo con su médico, no intente perder peso y lea las instrucciones a continuación antes de considerar cualquier dieta.
Paso 2. No sigas una dieta extrema
Los cambios dietéticos recomendados en otras partes de este artículo suelen ser suficientes para perder peso de forma lenta pero segura. Si tiene riesgo de gota, perder peso demasiado rápido en realidad puede desencadenar un ataque de gota porque el estrés en su cuerpo puede ejercer presión sobre la capacidad de sus riñones para procesar sustancias nocivas.
Las dietas altas en proteínas, las dietas de abstinencia y las dietas que incluyen suplementos diuréticos son especialmente peligrosas para las personas con riesgo de gota
Paso 3. Hacer ejercicio.
Cualquier actividad física puede ayudar a reducir el peso y los riesgos asociados con la gota, como pasear al perro o hacer jardinería. Sin embargo, se recomiendan para los adultos actividades sencillas como montar en bicicleta, caminar a paso ligero, jugar al tenis o nadar al menos 2,5 horas a la semana.
Paso 4. Pregúntele a su médico o dietista si tiene problemas para lograr un peso saludable
Si está siguiendo al menos algunos de los cambios dietéticos descritos en otra parte y no ha visto un progreso hacia un peso saludable, consulte a un profesional médico capacitado. Debido a que la gota se ve afectada por muchas sustancias diferentes, no se recomienda el asesoramiento dietético de otras fuentes.
Método 4 de 4: diversas causas y tratamientos
Paso 1. Pídale al médico que le recete medicamentos
Si los cambios en el estilo de vida no son suficientes para prevenir la gota, su médico puede recetarle alopurinol u otros medicamentos. Siga siempre las instrucciones con cuidado, ya que tomar demasiados medicamentos o tomarlos en el momento equivocado puede tener el efecto contrario, agravando la gota.
Paso 2. Pregúntele a su médico sobre el envenenamiento por plomo
La evidencia reciente sugiere que el envenenamiento por plomo, incluso en niveles demasiado bajos para causar otros problemas, puede causar o empeorar la gota. Aunque se necesitan más estudios para confirmar esto, es posible que desee considerar la posibilidad de que su médico analice su cabello o sangre para detectar la presencia de sustancias tóxicas. Esto es especialmente cierto si ha vivido o trabajado en un edificio antiguo, ha utilizado pintura a base de plomo o ha trabajado en una industria que utiliza plomo.
Paso 3. Evite los medicamentos diuréticos si es posible
A veces, estos medicamentos se utilizan para tratar otros problemas de salud o como suplementos dietéticos. Aunque sus efectos sobre la gota son controvertidos, es posible que empeoren la enfermedad. Pregúntele a su médico si otros medicamentos que está tomando son diuréticos y, de ser así, si se recomiendan suplementos de potasio para esto.
Consejos
- La gota es un tipo de artritis o inflamación de las articulaciones. Esta enfermedad a veces se llama artritis gotosa o podagra si causa inflamación del dedo gordo del pie.
- Trate de controlar cada alimento o bebida que ingiera y vea si algún alimento en particular se ha relacionado con un ataque de gota. El cuerpo de cada persona es diferente, por lo que algunos alimentos pueden tener un efecto más significativo en usted que otros.
