¿Alguna vez se sintió frustrado cuando vio que el fondo de su sartén favorita estaba cubierto con una capa chamuscada que parecía imposible de limpiar? No se preocupe, incluso los chefs profesionales han cometido este error. Calentar la leche a fuego alto, no revolver con frecuencia o no ver cómo se cocinan los alimentos puede dejar una molesta costra chamuscada en el fondo de la sartén. Cuando se enfrente a esta situación, ¡no se apresure a fregar la sartén con un lavavajillas! Para evitar dañar el revestimiento de su sartén, pruebe algunos de los métodos siguientes. Si bien puede llevar más tiempo, al menos todo el proceso a continuación vale la pena para limpiar la superficie de la sartén sin rayar ni dañar el revestimiento.
Paso
Método 1 de 3: Usar jabón para platos
Paso 1. Llene la olla con suficiente agua tibia
Asegúrese de que toda el área quemada esté sumergida en agua y agregue más agua de la necesaria, ya que parte del agua se evaporará cuando se caliente.
Una vez que esté lleno de agua, seque el fondo de la sartén para que no gotee agua sobre la estufa
Paso 2. Vierta unas gotas de jabón para platos
El agua por sí sola no será suficiente para eliminar todas las incrustaciones que se han adherido a la sartén. Por lo tanto, agregue de dos a cuatro gotas de jabón para platos a la sartén, revuelva bien hasta que el jabón se mezcle bien con el agua.
Para eliminar las incrustaciones rebeldes, recomendamos utilizar un detergente especial para lavavajillas en lugar de un jabón para platos normal. Puede usar una tableta, unas gotas de líquido o 1-2 cucharadas. detergente en polvo especial para lavavajillas
Paso 3. Hierva la mezcla de agua y jabón
Una vez que el agua y el jabón estén bien mezclados, coloque la sartén en la estufa y caliéntela a fuego alto hasta que hierva. Para eliminar la mayor parte de la costra rebelde, deje que la mezcla hierva a fuego lento durante 10-15 minutos.
Asegúrese de que la mezcla de agua y jabón esté realmente hirviendo. El letrero, puede ver la aparición de grandes burbujas desde el fondo de la sartén. Además, el vapor que sale parece constante
Paso 4. Enfríe y friegue la sartén
Después de hervir a fuego lento la mezcla de agua y jabón durante 10 minutos, apague el fuego y deje que la sartén se enfríe por completo (aproximadamente 20 minutos). Después de eso, deseche la mezcla de agua y jabón. En este punto, notará que el fondo de la sartén se ve mucho más limpio que antes. Luego, frote toda la superficie de la sartén con agua caliente y jabón para lavar platos (o un detergente especial para lavar platos) para eliminar cualquier sarro restante.
Es posible que deba usar una esponja para lavar platos o un cepillo especial para eliminar todas las escamas pegadas al fondo de la sartén. Las esponjas con una capa de lana de acero son eficaces, pero a menudo rayan y dañan el acabado de la sartén. Por lo tanto, intente usar una esponja con una fibra plástica que sea capaz de limpiar bien las escamas rebeldes sin dañar el revestimiento de su sartén
Método 2 de 3: Usar vinagre y bicarbonato de sodio
Paso 1. Llene la olla con agua
Para iniciar el proceso de limpieza, llene la olla con suficiente agua para cubrir toda el área quemada. La cantidad de agua que necesita dependerá del tamaño de su olla, pero generalmente 250 ml es la regla estándar. Si la cantidad no es suficiente para remojar la parte quemada, no dude en aumentar la cantidad.
Paso 2. Vierta el vinagre en una olla con agua y deje hervir la mezcla
Después de llenar la olla con suficiente agua, vierta unos 250 ml de vinagre en el agua; revuelva hasta que los dos ingredientes estén bien mezclados. Después de eso, coloque la sartén en la estufa y caliéntela a fuego alto hasta que hierva. Deje que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 10 minutos.
La cantidad de vinagre que use dependerá de la cantidad de agua que tenga. En general, use una proporción de 1: 1 para el agua y el vinagre que use
Paso 3. Retire la sartén del fuego y agregue el bicarbonato de sodio
Una vez que la mezcla de agua y vinagre esté hirviendo, apague la estufa y agregue 2 cucharadas. bicarbonato de sodio en la sartén. Cuando entra en contacto con el vinagre, el bicarbonato de sodio provocará una potente reacción de silbido, lo que hará que la corteza del fondo de la sartén sea más fácil de despegar.
- La sartén estará muy caliente cuando agregue el bicarbonato de sodio. Por lo tanto, asegúrese de no tocarlo para no lastimarse las manos.
- Después de que se produzca la reacción de chisporroteo, deje reposar la sartén hasta que se enfríe por completo.
- El papel del bicarbonato de sodio también se puede reemplazar con cremor tártaro. Antes de verter en la sartén, primero mezcle 1 cucharada. Cremor tártaro con 250 ml de agua. Si usa este método, no necesita agregar vinagre a la sartén.
- El bicarbonato de sodio funciona muy bien para limpiar sartenes de acero inoxidable. Sin embargo, nunca debe usar bicarbonato de sodio u otros agentes de limpieza de base alcalina para limpiar utensilios de cocina de aluminio fabricados con la técnica de anodizado.
Paso 4. Frote el fondo de la sartén para limpiarlo
Una vez que la olla se haya enfriado por completo, deseche la mezcla de agua, vinagre y bicarbonato de sodio, luego enjuague la olla con una mezcla de agua caliente y jabón. Use una esponja para lavar platos con cerdas de plástico para quitar la corteza que está pegada al fondo de la sartén.
- No se preocupe, la mezcla de bicarbonato de sodio y agua caliente debería haber quitado la mayor parte de la corteza que estaba pegada al fondo de su sartén.
- Si todavía hay una costra que no desaparece, intente mezclar un poco de bicarbonato de sodio con unas gotas de agua hasta que tenga una textura pastosa. Después de eso, aplique la pasta de bicarbonato de sodio en el área rebelde y déjela reposar durante 10-15 minutos antes de enjuagarla.
- Repite el proceso varias veces para eliminar cualquier costra realmente rebelde.
Método 3 de 3: uso de un limpiador de horno
Paso 1. Asegúrese de que su sartén no esté cubierta con material antiadherente
Si bien el limpiador de hornos es muy eficaz para descalcificar las bandejas, asegúrese de usarlo como último recurso, ya que es muy cáustico y puede cambiar el color de la bandeja. Tampoco lo use para limpiar sartenes que están recubiertas con material antiadherente si no desea que se dañe la capa protectora de su sartén.
Dado que el limpiador de hornos tiene el potencial de dañar sus utensilios de cocina, asegúrese de usarlo solo si todos los demás métodos no han funcionado. Sin embargo, si no le importa tirar la sartén si se rompe, no hay nada de malo en probar este método
Paso 2. Ponte los guantes y abre la ventana de tu cocina
Recuerde, el limpiador de hornos contiene químicos que son muy cáusticos y tienen un olor muy fuerte. Por lo tanto, asegúrese de tomar medidas de protección adicionales antes de usarlo. En primer lugar, protéjase las manos con guantes de goma. Después de eso, asegúrese de que la circulación de aire en su cocina sea realmente buena abriendo todas las ventanas antes de rociar el limpiador de hornos.
- Si es realmente sensible al gas contenido en el líquido de limpieza, intente usar una máscara para proteger el área de la nariz y la boca.
- Lea todas las instrucciones y advertencias en el recipiente del líquido de limpieza del horno para conocer otras medidas de protección que deba tomar.
Paso 3. Rocíe limpiador de hornos en el fondo de la sartén
Después de tomar todas las medidas de protección necesarias, rocíe limpiador de hornos en el área quemada. Dado que los productos químicos que contiene son muy cáusticos, no rocíes demasiado líquido en el fondo de la sartén. Use un cepillo para distribuir uniformemente el líquido por toda la sartén.
De hecho, los agentes de limpieza de hornos se venden con mayor frecuencia en forma líquida. Sin embargo, también puede usar una crema o un limpiador de espuma suave si funciona de manera más efectiva para limpiar el fondo quemado de la sartén
Paso 4. Cubra la sartén y reserve
Para que el líquido de limpieza se absorba correctamente en los poros de la sartén, primero debe dejar reposar la sartén durante aproximadamente media hora. Dado que el limpiador de hornos emite un gas y un aroma bastante fuertes, asegúrese de colocar la sartén afuera y cubrirla con una tapa.
Si no puede colocar la sartén afuera, intente colocarla en el borde de una ventana abierta
Paso 5. Frote la sartén y enjuague bien
Después de dejarlo reposar durante media hora, use una esponja para escalar el fondo de la sartén. Debería ser fácil quitar la corteza después. Después de eso, asegúrese de enjuagar bien la sartén para asegurarse de que no quede líquido limpiador en la superficie de la sartén.
Si le preocupa que el líquido limpiador quede en la superficie de la sartén, intente limpiar toda la superficie de la sartén con un paño seco después de enjuagarla. Si encuentra que todavía hay costra en el trapo, asegúrese de enjuagarlo nuevamente hasta que esté completamente limpio
Consejos
- Antes de practicar cualquier técnica, es buena idea remojar la sartén en agua caliente para facilitar el proceso de pelado. Realice este proceso durante al menos media hora o durante la noche.
- El método para limpiar la sartén con vinagre, bicarbonato de sodio y limpiador de hornos es más adecuado para sartenes de acero inoxidable. Es mejor no utilizar este método para limpiar sartenes de aluminio anodizado o sartenes de teflón.
- De hecho, el lavavajillas se puede usar para limpiar sartenes a base de teflón.
- Las cacerolas de aluminio anodizado solo deben limpiarse con agua caliente y jabón para platos. Además, también hay que limpiarlo manualmente y no con máquina.
Advertencia
- Lea siempre las instrucciones de la caja de los utensilios de cocina antes de limpiarla. ¡Cuidado, algunos ingredientes pueden dañar los ingredientes del wok! Además, lo más probable es que el fabricante de la sartén recomiende un método específico para eliminar las incrustaciones que se han adherido al fondo de la sartén.
- Asegúrese de que la sartén esté completamente fría antes de limpiarla para que sus manos no se quemen.
