Es necesario tener cuidado con la sartén para evitar que la superficie se pegue y evitar la oxidación. Para mantener la sartén, necesita un cuidado especial al limpiarla. Con el cuidado adecuado, su wok puede durar mucho tiempo y convertirse en la pieza central de la belleza de su cocina y solo de su cocina.
Paso
Método 1 de 3: Limpiar la sartén de la manera tradicional
Paso 1. Enjuague la sartén con agua caliente después de cocinar
Si su sartén aún está caliente, este es un buen momento para limpiarla. Si su sartén tiene un borde diferente para que pueda retener agua, puede verter el agua directamente en la sartén caliente, algo que no puede hacer con otros tipos de utensilios de cocina. La sartén emitirá un silbido y emitirá vapor, pero está bien. Tenga cuidado de no acercarse demasiado al vapor caliente y causar quemaduras. Enjuague la sartén nuevamente para eliminar cualquier residuo de comida. Luego, vuelva a llenar la olla con agua para que la porción de la olla utilizada para cocinar esté llena. No es necesario que la cantidad de agua sea específica.
Paso 2. Ponga a hervir el agua en una olla
Si su sartén aún necesita limpieza o se ha enfriado, puede recalentarla. Tenga cuidado al volver a poner la sartén en la estufa y caliente el agua en la sartén hasta que hierva. Hierva el agua durante unos minutos para ayudar a eliminar los restos de comida.
Paso 3. Con una espátula ancha, raspe suavemente el fondo y los lados de la sartén para eliminar los restos de comida que aún estén en la sartén
Haga este paso mientras el agua aún esté hirviendo, pero solo por un corto tiempo. Demasiada fricción con un objeto metálico puede dañar la sartén.
Paso 4. Drene el agua sucia en el fregadero
Vuelva a poner la sartén en la estufa y apague la estufa.
Preste atención al mover la sartén hacia adelante y hacia atrás entre la distancia y el fregadero. Debido a que la plancha utilizada para la sartén es un excelente conductor de calor, el mango y otras partes de la sartén pueden calentarse mucho. Use un paño o guantes cuando mueva la sartén
Paso 5. Humedezca algunas hojas de papel de seda y limpie rápidamente la superficie de la sartén
Si se hace correctamente, la parte inferior del papel de seda se cubrirá con una capa negra que es un residuo.
Paso 6. Aplique una fina capa de grasa, como aceite vegetal o mantequilla, a la superficie de la sartén
El aceite vegetal enlatado es muy útil para este proceso. Aplique un poco de grasa o aerosol al fondo de la sartén; Limpia la grasa del fondo y los lados de la sartén con papel de seda. Este proceso debe cambiar la superficie de la sartén y darle un acabado suave y brillante.
Paso 7. Guárdelo en un lugar fresco y seco, luego cúbralo con papel de seda (no con tapa) para evitar la condensación en la sartén
Método 2 de 3: Limpiar la sartén con papas y bicarbonato de sodio
Paso 1. Corta las papas crudas en mitades o a lo largo, dependiendo del tamaño de tu sartén
Las cacerolas más grandes requieren más rodajas de papa para cubrir la superficie de la cacerola.
Este método de limpieza de sartenes y sartenes es muy útil para tratar el óxido en sartenes y ollas
Paso 2. Aplique una fina capa de bicarbonato de sodio al fondo de las papas
El bicarbonato de sodio es un abrasivo suave y un limpiador eficaz. El bicarbonato de sodio se conoce como un agente limpiador natural.
Paso 3. Frote la sartén con papas y bicarbonato de sodio, prestando atención a las áreas que necesitan más limpieza
Frote el fondo de la sartén y los lados de la sartén. Si las papas se ponen demasiado resbaladizas, corte las capas y agregue un poco más de bicarbonato de sodio.
Paso 4. Condimente su sartén después de limpiar.
Es posible que deba secar la sartén después de limpiarla con papas y bicarbonato de sodio.
Método 3 de 3: La forma inútil de limpiar la sartén
Paso 1. Evite el uso de jabón y detergente
Los jabones y detergentes son excelentes para limpiar la mayoría de los utensilios de cocina, pero deben evitarse al limpiar ollas y sartenes. Los sulfuros en la mayoría de los detergentes se unen al aceite de la sartén y lo pelan, dejando la sartén sin recubrimiento y vulnerable. La sartén se puede volver a secar, pero el trabajo de secarlo será más difícil.
Paso 2. Nunca use el lavavajillas para lavar la sartén
Un proceso diferente, pero por el mismo motivo. Este proceso puede erosionar el revestimiento antiadherente y provocar óxido.
Paso 3. Trate de evitar el uso de lana de acero para limpiar utensilios de cocina a base de hierro, excepto en situaciones en las que la limpieza sea urgente
Si bien la lana de acero es muy eficaz para eliminar los restos de comida y otros desechos, erosionará el revestimiento y lo obligará a volver al punto de partida nuevamente.
Consejos
- Después de secar con un trapo, puede colocar la sartén húmeda a fuego lento o en la rejilla del horno y encender la configuración baja para secarla.
- Engrase siempre la sartén con una capa ligera de mantequilla o aceite vegetal antes de guardarla. No utilice productos de origen animal como grasa animal. Este producto provocará un olor rancio en su sartén.
- Cubrir con aceite después de secar en el horno permitirá que el lubricante se filtre en la sartén y reducirá el riesgo de oxidación durante el almacenamiento.
- Es posible que las ollas que estén muy oxidadas deban limpiarse con herramientas eléctricas. Este método puede salvar casi cualquier sartén que no tenga un agujero en la superficie. Después de restregar, seque inmediatamente. Ahora la sartén está lista para usar durante años.
- Si debe lavarlo con jabón, asegúrese de enjuagarlo bien y secarlo inmediatamente.
Advertencia
- Seque completamente cualquier otro utensilio de cocina que haya almacenado en la sartén. Las ollas ligeramente mojadas oxidarán la olla cuando se apilen encima.
- Evite poner sartenes calientes en agua fría. Esto hará que la sartén se deforme o se agriete.
- La sartén transmite calor a los mangos, así que tenga cuidado de no quemarse las manos cuando sostenga la sartén directamente.
- Una sartén caliente se ve exactamente igual que una fría. Siempre tenga cuidado cuando haya una sartén sobre la estufa.
