La sandía es un gran bocadillo en climas cálidos, pero por el bien de la salud, es importante saber si la sandía que elijas está podrida o no. Una forma es comprobar si hay moho o un olor desagradable. También puede consultar la fecha de vencimiento para averiguarlo.
Paso
Método 1 de 3: Reconocer los signos de una sandía podrida
Paso 1. Compruebe si hay hongos en la piel
El moho o las manchas oscuras en la cáscara podrían indicar que la sandía se está pudriendo. Este hongo en la piel es negro, blanco o verde y se ve peludo.
Paso 2. Busque sandías con piel sana
La cáscara de la sandía debe ser de color verde oscuro o con un tono distinto. Sandía con piel estampada de color verde claro que alterna con verde oscuro.
Paso 3. Busque sandías con pulpa de color rosa oscuro o rojo
Estos colores indican que la sandía aún está fresca. Si su sandía es de un color diferente (por ejemplo, negra), no la coma.
Algunas variedades de sandía tienen diferentes colores de carne. Los tipos de sandía Desert King, Tendergold, Yellow Baby y Yellow Doll tienen pulpa amarilla o naranja
Paso 4. Tenga cuidado con la pulpa arenosa y seca de la sandía
La pulpa de la sandía que ya no está fresca comenzará a marchitarse. La pulpa incluso se separará de las semillas. En otros casos, la pulpa de la fruta puede verse viscosa y blanda.
Paso 5. Huele la sandía antes de cortarla
Las sandías frescas y comestibles deben tener un olor dulce y fresco. Si huele agrio o picante, es una señal de que la sandía se está pudriendo y debe desecharse.
Método 2 de 3: Medición de la frescura por fecha
Paso 1. Utilice la fecha de vencimiento
Si come una sandía cortada que compró en el supermercado, el paquete debe contener el mejor momento para comerla y almacenarla, u otra fecha de vencimiento. Esta fecha te ayudará a determinar cuánto tiempo pasará antes de que la sandía se pudra.
Paso 2. Come sandía cortada en cinco días
Las sandías cortadas que se almacenan adecuadamente se mantendrán frescas durante tres a cinco días. Primero come esta sandía para evitar que se pudra.
Paso 3. Coma una sandía entera almacenada a temperatura ambiente durante diez días
Después de aproximadamente una semana, las sandías enteras almacenadas a temperatura ambiente comenzarán a pudrirse. Coma sandías enteras almacenadas a temperatura ambiente lo antes posible.
Paso 4. No coma sandías enteras que hayan sido refrigeradas después de 2-3 semanas
Después de aproximadamente dos semanas, las sandías enteras almacenadas en el refrigerador comenzarán a pudrirse. Para evitar esto, coma dentro de las dos semanas posteriores a la compra.
Método 3 de 3: prolongar la vida útil de la sandía en el refrigerador
Paso 1. Guarde la sandía entera o en rodajas en el refrigerador
La sandía generalmente se almacena en el refrigerador a 13 grados centígrados. Almacenar fruta a 21 grados Celsius aumentará su contenido de licopeno y betacaroteno (ambos son importantes antioxidantes).
Paso 2. Guarde la sandía cortada en un recipiente hermético
Las bolsas de plástico autoadhesivas o los recipientes herméticos son el mejor almacenamiento para las sandías, ya que conservan su sabor y frescura.
Si es necesario, envuelva la sandía en papel de aluminio o film transparente
Paso 3. Tenga cuidado al congelar la sandía
Algunas personas no recomiendan congelar la sandía, porque cuando se ablanda o se corta, la pulpa de la sandía liberará su almidón. Si quieres probar suerte y congelar la sandía, ponla en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico gruesa para congelar. La sandía seguirá siendo comestible durante 10-12 meses.
