Después de mantener y cuidar la colmena, puede disfrutar de los resultados al cosechar y degustar la miel. Cosechar miel puede parecer una molestia, pero si se toman las precauciones adecuadas y se sigue cada paso correctamente, los resultados valdrán la pena.
Paso
Método 1 de 4: Parte uno: Recuperación del panal
Paso 1. Determine el momento adecuado para cosechar
En un día despejado, la mayoría de las abejas forrajearán entre las 09:00 y las 16:00. Coseche miel durante este tiempo, por lo que, naturalmente, habrá menos abejas con las que lidiar.
- La temporada también afecta en gran medida el rendimiento y la calidad de la cosecha de miel. La abeja dejará de producir miel y de proporcionar alimento a la reina a fines del verano y principios del otoño, por lo que la mayor parte del espacio de la colmena quedará vacío. Por lo tanto, debes cosechar la miel de antemano.
- Coseche de dos a tres semanas después de que el néctar principal haya drenado la miel. Puede preguntarle a un apicultor profesional cerca de usted para estar seguro. También puede determinarlo usted mismo pesando la colmena todas las noches durante el verano. El néctar principal comienza a segregar miel cuando la colmena alcanza su mayor peso.
Paso 2. Use ropa protectora
No hay nada que puedas hacer para evitar que las abejas ataquen cuando tomes la colmena. Se recomienda que use ropa protectora de apicultor antes de cosechar miel.
- Por lo menos, asegúrese de usar guantes gruesos hasta los codos, un sombrero con capucha y un mono resistente a las abejas. También debes usar mangas largas y pantalones largos.
- Si se toma en serio la apicultura, deberá comprar ropa de apicultura profesional.
Paso 3. Repele a las abejas con humo
Enciende el ahumador y apúntalo detrás de la colmena. Sople humo alrededor de la cubierta del panal, luego abra la parte superior y sople humo en ella.
- Esto hará que las abejas se muevan hacia la parte inferior y se alejen de la parte superior de la colmena.
- Básicamente, un fumador es solo una lata de papel de periódico. Queme el periódico para producir humo y sople el humo a través de los agujeros.
- Cuando la colmena se expone al humo, las abejas reaccionarán como si la colmena estuviera en llamas. La abeja mojará su cuerpo con miel y se debilitará, por lo que se mueve al fondo de la colmena y no pelea mucho.
- Exhale la menor cantidad de humo que necesite. El humo puede afectar el sabor de la miel, por lo que si continúa soplando humo hacia la colmena después de que la mayoría de las abejas se hayan reunido en el fondo, el sabor de la miel resultante se echará a perder.
Paso 4. Abra la colmena
Use una herramienta para levantar la cubierta interior del panal. Esta herramienta es similar a una pequeña palanca. Deslícelo debajo de la cubierta y presiónelo para que se levante.
Las abejas recubren los extremos de sus colmenas con un material similar a la resina conocido como propóleo. Esta capa es bastante fuerte, por lo que no podrá levantar la cubierta interior sin utilizar herramientas especiales
Paso 5. Retire la abeja de la colmena
Es posible que todavía haya algunas abejas atrapadas alrededor del marco de la colmena que desea recuperar. Una de las formas más seguras de deshacerse de estas abejas es usar un pequeño soplador de gas o un soplador de aire electrónico.
- Si no tiene un soplador de aire, use un "cepillo para abejas" especial para sacar las abejas del marco de la colmena. Sin embargo, usar un cepillo para abejas es bastante arriesgado, porque puede asustar a las abejas para que puedan atacarte fácilmente a ti oa otras personas a su alrededor.
- Si una abeja está atrapada en la miel y no puedes deshacerte de ella, tendrás que sacarla a mano.
Paso 6. Abra la colmena
La cera de abejas mantiene el panal adherido al marco. Use un cuchillo, tenedor o un cuchillo de mantequilla sin filo para quitar la cera y exponer ambos lados del marco de panal.
Si tiene un marco de repuesto, puede desechar el marco antiguo y abrir el panal en el exterior. Meta su marco de repuesto en el panal después de quitar el marco antiguo. Este método se recomienda generalmente ya que puede minimizar su exposición a abejas enojadas
Paso 7. Mueva el panal a un espacio cerrado
Si se deja expuesta al aire libre, las abejas cercanas se sentirán atraídas por el aroma de la colmena y se reunirán allí. Las abejas intentarán tomar y disfrutar la miel, como resultado, el proceso de extracción de la miel será más difícil para ti y los resultados serán menores.
- Debes procesar la colmena inmediatamente después de retirarla. En ese momento, la miel todavía estaba bastante líquida. Sin embargo, comenzará a endurecerse si no se marca.
- Si la miel comienza a endurecerse antes de que puedas procesarla, guárdala en un lugar cálido y soleado para calentarla de modo que la miel se derrita nuevamente.
Método 2 de 4: Parte dos: Extracción de miel a máquina
Paso 1. Coloque el panal en la máquina extractora
Las máquinas de extracción están disponibles en opciones manuales o electrónicas. En cualquier máquina, debe insertar el marco de panal directamente en el tubo. Sujete el marco de panal para evitar que se mueva.
La forma exacta de insertar el panal en la máquina extractora difiere de un modelo de máquina a otro. Asegúrese de seguir las instrucciones de acuerdo con el modelo de máquina que esté utilizando o de comprender cómo funciona
Paso 2. Gire el marco de panal
Presione el motor con la mano o enciéndalo y deje que funcione. A medida que la máquina gira el marco de panal, la miel fluirá por la pared del tubo. A partir de ahí, la miel fluirá gradualmente.
Paso 3. Colar la miel con una gasa
Coloque varias capas de gasa encima del balde recolector de miel y coloque el balde debajo del embudo de la máquina extractora. Abra el embudo y deje que la miel se filtre a través de la gasa.
- Este proceso de filtrado separará los restos de panal, cera u otras impurezas que ingresaron durante el proceso de extracción.
- El proceso de extracción y filtrado de la miel puede llevar varias horas, así que tenga paciencia.
Método 3 de 4: Tercera parte: extracción de miel sin máquina
Paso 1. Coloque el panal en un balde grande
Si no ha quitado el panal del marco, retírelo ahora. Rompe el panal en trozos pequeños para que quepa en el cubo.
Por lo general, puede romper la colmena a mano en este paso
Paso 2. Presione el panal hasta que quede suave
Use un mortero grande para moler el panal hasta que esté suave. La colmena debe ser lo suficientemente fina como para que no puedas recoger los pedazos a mano.
Paso 3. Colar la miel
Coloque un colador, una bolsa de malla de nailon o varias capas de estopilla sobre el balde de colmenas. Vierta el panal triturado en un colador y permita que la miel se separe gradualmente y fluya al cubo de abajo.
- Tenga en cuenta que este paso puede tardar varias horas.
- Si desea acelerar este paso, use sus manos para reacabar el panal triturado y colóquelo en un colador. Sin embargo, este método puede ser muy complicado y aún así llevar mucho tiempo.
- Es posible que algunas de las colmenas que han sido destruidas no puedan drenar en el balde por sí solas. Si esto sucede, deberá usar un raspador para quitar el panal fino que aún está adherido a los lados y bordes del balde.
Método 4 de 4: Parte cuatro: Envasado de miel
Paso 1. Esterilizar el recipiente
Lave los frascos o botellas que usará con agua caliente y jabón. Enjuague bien y seque.
- Utilice un recipiente de plástico o vidrio.
- Incluso si el recipiente nunca se ha utilizado, aún debe limpiarlo a fondo para evitar contaminar la miel.
Paso 2. Pon la miel en la botella
Vierta la miel a través del embudo en el frasco que ha preparado. Cubre el frasco o botella con una tapa hermética.
Mantenga la miel en el frasco durante unos días después de envasarla. Cualquier impureza que quede en la miel subirá a la superficie del frasco en dos o tres días. Retire las impurezas y cierre el frasco herméticamente para un almacenamiento a largo plazo
Paso 3. Guarde y disfrute de la miel
La miel orgánica natural generalmente se puede almacenar durante meses a temperatura ambiente siempre que el recipiente esté bien cerrado.
La cantidad de miel que produce está determinada por el tamaño de la colmena, la salud de las abejas y la temporada de cosecha, así como el éxito de la temporada de cosecha en su conjunto. Sin embargo, en condiciones ideales, puede producir aproximadamente 1,6 kg de miel de una colmena
Consejos
Si es posible, preste atención a los apicultores expertos cuando coseche miel antes de intentar cosecharla usted mismo
Advertencia
- No coseches "miel verde". Este tipo de miel es en realidad néctar abierto que las abejas no han limpiado ni madurado. Tiene mucha humedad y a menudo es un caldo de cultivo para el moho, por lo que generalmente se considera inseguro para el consumo.
- Nunca coseche miel si es alérgico o puede ser alérgico a las picaduras de abeja.
- Asegúrese de que todas las herramientas y máquinas que utiliza estén limpias antes de entrar en contacto con la miel.
