Si te gusta el tocino seco y crujiente, te alegrará saber que hay una manera rápida de cocinar el tocino sin ensuciarlo con grasa. Solo asegúrate de cocinar suficiente tocino, ¡porque querrás volver por más!
Paso
Método 1 de 2: Método del papel tisú
Paso 1. Prepare un plato apto para microondas, preferiblemente de vidrio o Pyrex
Coloque varias capas de papel de seda en un plato. Las toallas de papel absorberán toda la grasa del tocino, dejando una cocina sin suciedad, lo que significa que no hay platos sucios para lavar.
Paso 2. Coloque hasta seis rebanadas de tocino crudo a lo largo de las toallas de papel
No superpongas el tocino o el tocino no se cocinará de manera uniforme.
Paso 3. Coloque un pedazo de papel de seda encima de las tiras de tocino
Esto evitará que el aceite salpicado ensucie su microondas.
Paso 4. Cocina el tocino
Calienta el tocino en el microondas durante unos 3 minutos a temperatura máxima, o 90 segundos por rebanada. Tenga en cuenta que el tiempo puede variar según el microondas y según la cantidad de tocino que se esté cocinando.
Paso 5. Seque el tocino
Retira el tocino del plato y colócalo sobre toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
- Deje que el tocino se enfríe durante aproximadamente 1 minuto.
- Retire rápidamente el tocino de las toallas de papel o el tocino se pegará, dejando tiras de papel de seda sobre el tocino.
Paso 6. Come tocino
El tocino cocinado de esta manera es seco y delicioso, y no tendrá tanta grasa como el tocino frito, por lo que en realidad es más saludable. Disfrute de tocino crujiente con huevos o panqueques, en un sándwich de tocino y tomate, o como bocadillo.
Método 2 de 2: Método del recipiente de microondas
Paso 1. Coloque el tazón apto para microondas sobre el plato apto para microondas. En este método, el tocino se cuelga sobre el borde del tazón
Cuando está cocido, el aceite cae en el recipiente y en el plato de abajo para facilitar la limpieza.
Paso 2. Cuelga las tiras de tocino sobre el borde del tazón
Coloque todo el tocino que desee alrededor del borde del tazón. Si no quiere que el tocino se pegue, deje algo de espacio entre cada rebanada; de lo contrario, no se preocupe.
Paso 3. Cocina el tocino
Coloque el tazón envuelto en tocino en el microondas. Cocine el tocino a fuego más alto durante unos 90 segundos por rebanada. Si cocina medio kilo de tocino, esto puede tardar hasta 15 minutos.
- Para evitar manchar el microondas con aceite, puedes forrar el tocino con unas toallas de papel.
- Gire la placa de microondas durante 10 minutos. Esto asegurará que el tocino se cocine de manera uniforme. O, si no le gusta que el tocino esté seco, retírelo en este punto. ¡Cuidadoso! La placa estaba caliente y el aceite caliente se había incubado en la placa.
- Siga revisando la sequedad para ver si es de su agrado.
Paso 4. Retire el tocino del microondas
Es posible que deba usar guantes de cocina, ya que los tazones y los platos estarán calientes. Retírelo con cuidado del microondas y colóquelo sobre una superficie resistente al calor. Use pinzas para quitar las tiras de tocino del tazón y coloque el tocino sobre las toallas de papel.
- Si dejas que las tiras de tocino se enfríen en el tazón, el tocino formará una "U" cuando se sirva.
- Tenga mucho cuidado de no derramar la grasa de tocino cuando retire el plato del microondas.
Paso 5. Guarde el aceite
Si lo desea, el aceite se puede guardar para cocinar. Vierta el aceite en un recipiente de almacenamiento directamente del plato, o colóquelo en el refrigerador (como se muestra aquí) y deje que el aceite se endurezca enfriando y raspando. ¡Este aceite hace que los huevos fritos sean tan deliciosos!
- Deseche la grasa si no quiere usarla para cocinar.
- Tenga cuidado al manipular los tazones y los platos, ya que los tazones y los platos están muy calientes.
Consejos
- Revise su tocino varias veces para que esté bien cocido.
- Si tiene una configuración para cocinar tocino en su microondas, úsela.
- Para cocinar realmente "sin limpieza", siga el método de "papel de seda", pero no use platos de vidrio, use uno o dos platos de papel (* papel *, no espuma o plástico, se derretirá) - para mantener las cosas completamente limpias completamente limpio, coloque el plato de papel boca abajo sobre el papel de seda creando una "cáscara" sobre el tocino. Terminamos, retiramos el tocino y tiramos el resto, solo ten cuidado porque el aceite aún estará muy caliente.
- Si el tocino se siente demasiado masticable, no lo ha cocinado el tiempo suficiente.
- Vigila el tocino mientras se cocina. El tocino se calienta rápidamente y es posible que deba detener el microondas antes de que se acabe el tiempo.
- Si se deja demasiado tiempo, el tocino se secará demasiado, pero seguirá siendo delicioso.
- Asegúrese de que el recipiente que está utilizando pueda soportar el calor o se romperá.
- Puede abrir el microondas para revisar su tocino sin preocuparse por "dejar salir el calor". Cuando se enciende el horno de microondas, el horno se calienta inmediatamente.
- Para que el tocino esté más seco, cocínelo durante un período inicial (generalmente 3 minutos) y luego déjelo reposar durante unos minutos para permitir que el aceite se enfríe un poco. Luego cocine nuevamente por un minuto o el tiempo que desee, dando tiempo al tocino para que "descanse" evitando que se cocine demasiado rápido y dando tiempo al aceite para que penetre en las toallas de papel entre las sesiones de cocción.
