¿Tienes prisa y quieres preparar una comida deliciosa en poco tiempo? Disfrute de los boniatos tiernos con este sencillo método de cocción en microondas. El boniato en el microondas es rápido y fácil, y el boniato resultante tendrá el mismo sabor dulce que un boniato al horno. La textura de la piel fina de la batata se volverá crujiente cuando se cocine y la pulpa se volverá suave y dulce. ¡Coma deliciosas batatas simples o intente cubrirlas con una variedad de ingredientes para obtener una batata con un sabor diferente cada vez que la prepare!
Paso
Método 1 de 2: Cocinar batatas en el microondas
Paso 1. Limpiar la batata
Limpia las batatas con agua corriente fría y frótalas con un cepillo apto para uso alimentario. Asegúrate de limpiarlo bien. Use una toalla de papel para secar la batata.
Esta etapa es muy importante, sobre todo si te gusta comer cáscaras de boniato
Paso 2. Pinche la piel de la batata con un tenedor
Perfore la piel alrededor de la superficie de la batata de seis a ocho veces. Cuando calienta batatas en el microondas, se calientan más rápidamente y el vapor llegará al interior de la carne y la piel. Si no hace un agujero en la superficie de la piel de la batata para dejar escapar el vapor, la batata explotará en el microondas.
- Solo necesitas hacer un pequeño agujero en la piel de la batata, así que asegúrate de no pincharla demasiado.
- Alternativamente, puede hacer rodajas en forma de "X" en la superficie de la batata con un cuchillo.
- Cree que esta etapa es importante y no debes perderte.
Paso 3. Envuelva las batatas para cocinar
Tome un pañuelo de papel de tamaño completo, luego mójelo con agua fría. Apriete suavemente el tejido para eliminar el exceso de agua y tenga cuidado de no rasgar el tejido. Coloque las toallas de papel de manera amplia y uniforme en un plato apto para microondas, luego coloque la batata en el centro de las toallas de papel. Envuelva la batata doblando los lados de la toalla de papel para que cubra holgadamente la batata.
- Las toallitas húmedas ayudarán al proceso de formación de vapor cuando la batata se cocine en el microondas.
- Las toallitas húmedas también ayudarán a mantener la batata hidratada, evitando que se encoja y también dando como resultado una piel más suave.
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¡Nunca use papel de aluminio para cocinar nada en el microondas!
No envuelva las batatas en papel de aluminio cuando quiera cocinarlas en el microondas. Las sustancias metálicas pueden desencadenar chispas e incluso provocar incendios. El microondas también se dañará si hace esto.
Paso 4. Coloque el plato en el microondas y determine el tiempo de cocción requerido
El tiempo de cocción requerido depende del tamaño de la batata y de la potencia del microondas. La mayoría de las batatas medianas a grandes tardan de 8 a 12 minutos en cocinarse cuando se cocinan a máxima potencia.
- Comience colocando la batata durante 5 minutos, luego retire la batata y déle la vuelta para que ambos lados se cocinen de manera uniforme. Regrese la batata al microondas durante 3 a 5 minutos, dependiendo de qué tan suave estaba la batata cuando la sacó por primera vez.
- Después de eso, si la batata no se ve completamente cocida, continúe cocinando la batata por 1 minuto más, luego verifique nuevamente para ver si la batata está cocida. Si aún no está bien cocido, continúe cocinando durante 1 minuto y verifique que esté cocido hasta que la batata esté completamente cocida.
- Si está cocinando varias batatas a la vez, deberá aumentar el tiempo de cocción en 2/3. Por ejemplo, si una batata grande tarda 10 minutos en cocinarse, dos batatas pueden tardar entre 16 y 17 minutos.
- Si desea una piel crujiente, puede calentar la batata en el microondas durante 5 a 6 minutos, luego retire las toallas de papel y transfiera la batata a una bandeja para hornear. Después de eso, hornee las batatas en el horno precalentado a 204 grados Celsius durante 20 minutos. ¡Este método es excelente si desea obtener cáscaras de camote crujientes que se procesan en el horno a la mitad del tiempo habitual!
Paso 5. Verifique que la batata esté cocida
Retire con cuidado la batata del microondas. ¡La batata y el plato estarán calientes! La batata debe estar lo suficientemente suave como para que se deforme cuando se presiona firmemente, pero asegúrese de que no esté demasiado blanda. Si la batata todavía está demasiado firme, cocine la batata en bucles durante 1 minuto nuevamente en el microondas, luego verifique. Repita esto hasta que las papas estén completamente cocidas. Puede verificar si está cocido colocando un tenedor en el medio de la batata; Si un tenedor puede perforar la batata fácilmente, pero el centro aún está un poco firme, la batata está lista para comer.
En caso de duda, es mejor elegir una batata poco cocida, ya que las batatas demasiado cocidas pueden quemarse o explotar en el microondas
Paso 6. Deje que la batata se enfríe
Retire todas las toallitas húmedas que cubren la batata, luego deséchela. Se recomienda que refrigere las batatas durante unos cinco minutos. De esta forma, el proceso de maduración del corazón del boniato se ejecutará utilizando el calor atrapado en la capa interior del boniato. Este paso también es útil para ablandar el interior de la batata sin que el exterior se seque demasiado.
Si quieres dejar la batata para que alguien la coma más tarde, puedes envolver la batata en papel de aluminio para mantenerla caliente por un tiempo. Asegúrate de hacer esto lo antes posible después de sacar la batata del microondas, para que la temperatura en el interior se mantenga lo más posible
Paso 7. Sirve las patatas
Corta la papa por la mitad y disfruta.
Método 2 de 2: Agregar chispas
Paso 1. Prepare batatas dulces y saladas
Espolvorea los ingredientes clásicos al gusto sobre la superficie del boniato. Agrega la mantequilla derretida, una pizca de sal, una pizca de pimienta, una cucharada de crema agria y un poco de cebollino cortado en cubitos.
Si desea un poco de carne para acompañar las batatas, los trozos pequeños de tocino o las rebanadas de salchicha son excelentes para las batatas
Paso 2. Haga las batatas más dulces
Espolvoree un poco de azúcar morena, mantequilla y sal sobre las batatas. ¡Estas batatas son perfectas para un postre!
- También puede agregar un poco de jarabe de arce encima.
- Si desea probar un nuevo sabor y desea un sabor más dulce, intente agregar un poco de crema batida.
Paso 3. Sigue experimentando
Puede agregar una combinación de las chispas anteriores o probar cosas como:
- Aguacate en rodajas
- Salsa
- Mostaza amarilla
- Huevo frito
- Cebollas picadas o cilantro.
- También puede disfrutar de batatas con su condimento favorito, como mostaza, salsa de tomate o salsa para bistec.
Paso 4. Sirva con guarniciones
Hay muchas opciones de alimentos que pueden acompañar a las batatas. Prepare una ensalada sencilla para la cena, compota de manzana al gusto o disfrute de las batatas con una taza de yogur. Además, ¡también puedes agregar batatas para comer con filetes, pollo a la parrilla o vegetales mixtos!
Consejos
- Algunas microondas tienen un botón de opción "papa horneada"; utilice esta opción cuando tenga dudas.
- Las batatas y el ñame son dos tipos diferentes de verduras. La mayoría de los tipos de camote son similares en forma y tamaño; todos los tipos de camote tienen un extremo puntiagudo y son un poco más pequeños que la yuca. Las batatas no están secas y no tienen tanto almidón como la yuca, aunque ambas tienen un sabor similar. Si compra yuca accidentalmente, puede cocinarla de la misma manera; Incluso existe la posibilidad de que ni siquiera notes la diferencia.
- Si tiene prisa, puede cortar la batata justo después de que se detenga el microondas, agregar chispas (o no) y entrar en la etapa de cocción final al calentarlas nuevamente en el microondas durante otros 30 a 60 segundos.
- Disfruta y satisface tu antojo de batatas. ¡Las batatas tendrán un sabor extraño si las comes sin rociarlas! Si anhela un cierto sabor, intente agregar un poco a la batata. Es muy divertido cuando haces tu propia combinación de camote.
- El Centro para la Ciencia en el Interés Público (CSPI) clasifica las batatas como la verdura más nutritiva.
Advertencia
- Al agregar un poco de grasa, puede aumentar el contenido de betacaroteno de las batatas. Puede agregar una cucharada (15 ml) de aceite de oliva virgen extra a las batatas si no planea servirlas con otros ingredientes.
- Si no desea cocinar las batatas inmediatamente después de comprarlas, debe guardarlas en un lugar fresco, oscuro y seco. No lo guarde en el frigorífico porque el boniato se secará.
