Hay muchas formas de cocinar tocino, pero freírlo es una de las formas clásicas más comunes. Tocino delicioso que se come con huevos, panqueques o varios otros menús de desayuno. Incluso puedes triturarlos y espolvorearlos sobre ensaladas. Muy practico. Este artículo no solo le dice cómo freír tocino de la manera correcta, sino que también le brinda una variedad de ideas para hacer tocino más sabroso y sazonado. ¿No tienes estufa, sartén de hierro fundido o teflón para freír tocino? ¡No te preocupes! Aún puede disfrutar de un tocino no menos delicioso siguiendo los sencillos consejos a continuación.
Paso
Método 1 de 3: freír tocino
Paso 1. Use tocino que se haya dejado a temperatura ambiente
Saca el tocino del frigorífico y déjalo reposar durante 5 minutos para que la grasa se ablande. ¡No fríes el tocino congelado! Si lo desea, puede sazonar el tocino con hierbas simples o sumergirlo en la solución de condimento en este momento. Siga leyendo para descubrir qué condimentos combinarán perfectamente con su tocino.
Tocino congelado tienes que ablandarlo primero. No freír el tocino congelado. Reserva el tocino, deja que se ablande por sí solo o sumérgelo en agua a temperatura ambiente para acelerar el proceso. No ablandes el tocino en el microondas
Paso 2. Coloque el tocino en una sartén sin calentar o en teflón
Colocar unos trozos de tocino en una sartén o teflón de unos 30 cm de diámetro. La posición del tocino debe estar cerca pero sin superponerse para que se cocine de manera uniforme.
Una sartén de hierro fundido cocina el tocino más rápido. Si no tiene una, una sartén regular o de teflón funcionará igual de bien
Paso 3. Enciende la estufa y empieza a freír el tocino
A fuego lento, deje que se ejecute el proceso de cocción del tocino. Cuando el tocino comience a calentarse, la grasa se acumulará en el fondo de la sartén. El aceite de la grasa del tocino hará que el proceso de cocción sea más uniforme. Si el tocino que está cocinando tiene demasiada grasa, déjelo a un lado en un tazón. No vierta aceite caliente en el lavavajillas si no quiere que su fregadero se obstruya más tarde.
Si te gusta la textura del tocino crujiente, vierte suficiente agua en la sartén. Cocine el tocino remojado a fuego alto. Tan pronto como el agua hierva, baje el fuego. Deja reposar hasta que se acabe el agua, sigue cocinando el tocino hasta que se dore
Paso 4. Cuando el tocino comience a rizarse, dale la vuelta con un tenedor
Después de unos minutos, el tocino debe comenzar a rizarse, lo que indica que la parte inferior está lista. Dale la vuelta con un tenedor como lo harías con una espátula, o desliza una hoja de tocino entre los dedos del tenedor y dale la vuelta de inmediato. La segunda forma le parece más fácil de implementar porque es más estable.
Paso 5. Continúe cocinando hasta que el tocino esté cocido
El tiempo que necesita para cocinar dependerá del nivel deseado de cocción. Si le gusta el tocino extra crujiente, por supuesto necesitará un tiempo de cocción más largo.
Paso 6. Escurre el tocino cocido
Cuando el tocino haya alcanzado el nivel deseado de cocción, escurra el tocino en un plato forrado con toallas de papel antes de servir.
También puede escurrir el tocino en una hoja de periódico, una bolsa de papel o una rejilla colocada en una bandeja
Método 2 de 3: condimentar el tocino
Paso 1. Varíe su porción de tocino
¿Quieres que tu tocino esté más sabroso y sazonado? Antes de freír, cubra el tocino con varias especias o sumerja el tocino primero en la solución de condimento. También puedes combinarlo con otros ingredientes según tu gusto. En esta sección, encontrará algunas ideas creativas para agregar sabor al tocino. Para aprender a freír tocino, lea el apartado 'Freír tocino'.
Paso 2. Sazone el tocino
Cubre el tocino con varios tipos de hierbas y especias para hacerlo aún más delicioso. Asegúrate de que el tocino no esté congelado antes de cubrirlo con el condimento. Deje reposar unos momentos para que las especias se infundan. Puedes probar algunas de estas combinaciones:
- 1 cucharada de azúcar de palma, 1 cucharadita de canela y 1 cucharadita de manzana en polvo.
- 1 cucharadita de azúcar de palma y una cucharadita de pimienta molida.
- 1 cucharada de ajo en polvo y 1 cucharada de pimentón picado.
- 1 cucharada de azúcar morena.
Paso 3. Marine el tocino en su aderezo favorito, aderezo para ensaladas o almíbar
Tome unas rodajas de tocino y rocíe su salsa favorita sobre ellas. Asegúrese de que todo el tocino esté cubierto con la salsa. Coloque en el refrigerador y deje reposar durante 30 minutos para permitir que los sabores se infundan. El tocino está listo para freír como de costumbre. Vale la pena probar las recetas de adobo a continuación en casa:
- 250 ml de jugo de piña y 1 cucharadita de salsa de soja
- Aderezo de ensalada italiano
- Melaza
- Salsa teriyaki
- Miel de maple. Use un tipo de almíbar que no sea demasiado espeso.
- Cuando estén cocidas, estas salsas se caramelizarán y la sartén se sentirá pegajosa.
Paso 4. Prepara los panqueques de tocino
También puede combinar dos de sus menús de desayuno favoritos en un solo plato; tocino y panqueques! Haga masa para panqueques mientras fríe tocino. Escurre el tocino, absorbe el exceso de aceite con una toalla de papel, retirando el exceso de aceite que queda en la sartén. Vuelve a colocar el tocino en la sartén, dejando al menos 5 cm entre el tocino. Vierta la masa para panqueques sobre cada bandeja de tocino, cocine hasta que aparezcan pequeñas burbujas en la masa (aproximadamente 1-2 minutos). Voltee los panqueques de tocino y continúe cocinando hasta que los panqueques se doren (aproximadamente 2 minutos).
Método 3 de 3: otras alternativas para cocinar tocino
Paso 1. Use otro método para cocinar tocino
Generalmente, el tocino se fríe. Pero para aquellos de ustedes que no tienen suficiente tiempo o herramientas, no se preocupen. Aún puede disfrutar de un delicioso tocino en el microondas, horno o parrilla.
Paso 2. Microondas el tocino
Prepare un plato, cúbralo con papel de cocina, coloque el tocino encima, cúbralo nuevamente con papel de cocina. Coloca el plato en el microondas y cocina el tocino durante unos minutos. Cada microondas es diferente, por lo que no hay un tiempo fijo en el que se cocinará el tocino. En cambio, no hagas otras actividades y espera hasta que el tocino esté completamente cocido.
Cuantas más toallas de papel uses, más aceite absorberá, lo que hará que tu tocino esté más crujiente
Paso 3. Hornea el tocino en el horno
Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio, cuelgue una rejilla encima. Coloca el tocino sobre una rejilla y colócalo en el horno precalentado. Encienda el horno a 400 ° F o 205 ° C. Hornea el tocino durante unos 20 minutos. Para una textura más crujiente, hornee el tocino un poco más.
- Dale la vuelta al tocino. Hornea el tocino durante 12-15 minutos y luego dale la vuelta. Continúe el proceso de horneado durante 10 minutos.
- Si se coloca sobre una rejilla, el exceso de aceite goteará sobre la sartén y no empapará el tocino. Esto ayudará a que el tocino se cocine de manera más uniforme.
- Colocar el tocino en el horno precalentado evitará que el tocino se encoja mientras se cocina.
Paso 4. Cocine el tocino en una parrilla
Calienta tu parrilla a fuego medio. Una vez que la parrilla esté caliente, coloque el tocino encima. Una vez que un lado se haya dorado y tenga una textura crujiente, voltee el tocino y ase hasta que esté completamente cocido (aproximadamente 5-7 minutos).
Consejos
- Vierta suficiente agua en la sartén con tocino, cocine a fuego alto hasta que el agua hierva, reduzca el fuego cuando el agua comience a encoger. Este proceso dará como resultado un tocino más crujiente.
- Coloca el tocino en la sartén precalentada.
- Marine o cubra el tocino con su condimento favorito para hacerlo aún más delicioso.
- No tires el aceite utilizado para freír el tocino. Puede utilizar el aceite de freír usado para cocinar otros alimentos. Tenga cuidado de no verter grasa de tocino en el fregadero si no quiere que se obstruya más tarde.
Advertencia
- Mientras cocina, no debe realizar otras actividades porque puede olvidar. Seguramente no querrás comer tocino carbonizado o peor aún, incendiar una casa por tu negligencia, ¿verdad?
- La salpicadura de aceite que aparece al freír es normal. Siempre tenga cuidado al cocinar para que la salpicadura de aceite no lastime su piel.
