Seguramente no eres ajeno a un delicioso refrigerio ligero llamado roll de salchicha, ¿verdad? La mayoría de la gente prefiere enrollar las salchichas en masa de pan; mientras que para una versión más lujosa, también puede enrollarlo con masa de piel de hojaldre. En Estados Unidos, los rollos de salchicha se denominan más comúnmente "cerdos en una manta" porque generalmente se rellenan con varios tipos de carne de cerdo procesada. Si no comes cerdo, ¡reemplazarlo con salchicha de res o salchicha de pollo no lo hará menos delicioso! En cualquier cultura, los panecillos de salchicha se disfrutan generalmente como bocadillo o con el té de la tarde. ¿Interesado en hacerlo tú mismo? ¡Lea este artículo para obtener una receta fácil!
Ingredientes
- 4 salchichas grandes; Si es posible, elija salchichas que no hayan pasado por el proceso de cocción anterior.
- Masa de repostería lista para usar
- Salsa de tomate y mostaza (opcional)
- 1 huevo batido (opcional)
Paso
Paso 1. Precaliente el horno de acuerdo con las instrucciones del paquete de masa de hojaldre
La mayoría de las marcas requieren que precaliente el horno a 190 ° C.
Paso 2. Retire la masa de la piel de hojaldre del embalaje
Si usa una masa de hojaldre ya preparada, asegúrese de cortarla primero en triángulos de tamaño mediano. Asegúrese de que la masa de la piel no sea ni demasiado espesa ni demasiado delgada (porque existe el riesgo de que se desmorone durante el horneado). Asegúrese de que el tamaño de la piel de la masa tampoco sea demasiado grande porque la masa se expandirá cuando se hornee.
Paso 3. Cortar la salchicha en dos partes iguales
Coloque cada parte al final de la cáscara de la masa, luego enróllela hasta que todas las partes de la salchicha estén cubiertas con la piel de la masa. Dado que los rollos de salchicha generalmente se sirven como un refrigerio ligero, asegúrese de usar las salchichas más pequeñas o dividir las salchichas más grandes primero.
Paso 4. Coloque los rollos de salchicha en una bandeja para hornear engrasada o untada con mantequilla
Asegúrese de que cada masa esté a unos 2,5 cm de distancia. para que no se peguen mientras se cocinan.
Paso 5. Hornee los rollos de salchicha durante 11-15 minutos o hasta que la piel de la masa esté crujiente y dorada
Paso 6. Retire la sartén del horno y deje que los rollos de salchicha se enfríen antes de servir
¡Listo, deliciosos rollos de salchicha están listos para que los comas!
Consejos
- Si el interior de la masa no está lo suficientemente crujiente, vuelve a hornear los rollos de salchicha durante otros dos minutos o hasta que la textura sea de tu agrado. Asegúrese de que los rollos de salchicha estén perfectamente cocidos, pero no los hornee por mucho tiempo hasta que estén carbonizados.
- También puede utilizar salchichas cocidas y listas para comer.
- Si la masa aún no está dorada, aumente el tiempo de horneado.
- Use cualquier salchicha que se adapte a su gusto; si lo desea, puede incluso utilizar salchichas enlatadas.
- En Estados Unidos, las salchichas también se pueden enrollar en masa de galletas (usando la marca Bisquick, por ejemplo) en lugar de masa de croissant.
- Si lo desea, puede condimentar los rollos de masa de piel de salchicha.
- Para asegurarse de que la masa de hojaldre se adhiera perfectamente a la salchicha, intente untar un poco de huevo batido sobre su salchicha antes de enrollarla en la cáscara de hojaldre.
- Enfríe los rollos de salchicha antes de servir.
Advertencia
- ¡No coma panecillos de salchicha crudos!
- Si los rollos de salchicha aún no están cocidos en el tiempo recomendado, puede hornearlos por más tiempo. Pero asegúrate de vigilar el proceso para que los rollos de salchicha no se acaben quemando.
