Si está de humor para carne baja en grasa, cocine salteado de pavo molido. Simplemente sofríe la carne en una sartén o caliéntala en el microondas hasta que alcance una temperatura segura para el consumo (63 ° C o 70 ° C). Retire el exceso de aceite que se haya acumulado antes de comer la carne. Puede usar pavo salteado para aumentar las proteínas en cualquier receta que desee.
Paso
Método 1 de 3: Saltear la carne en la estufa
Paso 1. Descongele la carne congelada, si es necesario
Si usa pavo molido congelado, deberá descongelarlo antes de freírlo. Para descongelar el pavo molido en el refrigerador, colóquelo en el refrigerador durante 24 horas. También puede sacar la carne molida de su empaque y colocarla en un recipiente apto para microondas. Utilice el ajuste "descongelar" de acuerdo con el peso de la carne que desea descongelar.
- Para evitar que se pudra, conviene saltear la carne lo antes posible después de descongelarla en el microondas.
- Si no tiene tiempo para descongelar la carne, puede cocinarla congelada de inmediato. Sin embargo, este método tardará más en cocinarse y será más difícil de revolver.
Paso 2. Calentar la sartén
Caliente una sartén grande a fuego medio. Si está usando pavo molido sin grasa, deberá agregarle algunas cucharaditas de aceite vegetal. Esto evitará que la carne se pegue a la sartén.
Paso 3. Coloque el pavo molido en la sartén y revuelva
Saca el pavo de su empaque y colócalo en la sartén caliente. Use una cuchara para triturar la carne molida, luego revuelva para untar.
Paso 4. Cocine el pavo molido durante 14 a 16 minutos
Revuelva la carne de vez en cuando mientras se cocina durante 14-16 minutos. La pulpa se volverá de un color gris claro, luego se volverá marrón nuevamente a medida que avanza la caramelización.
Paso 5. Verifique la temperatura del pavo picado
Inserte un termómetro para carne y verifique la temperatura. La temperatura debe estar a 70 ° C antes de que sea seguro para el consumo.
Paso 6. Escurre el pavo picado
Coloque un poco de papel de seda en un plato grande. Transfiera la carne a las toallas de papel para que pueda absorber el aceite restante de la carne.
Método 2 de 3: saltear la carne en el microondas
Paso 1. Coloque el pavo picado en un recipiente resistente al calor
Retire el pavo picado del paquete y colóquelo en un recipiente apto para microondas. Si el recipiente tiene tapa, asegúrelo bien. También puede usar una envoltura de plástico y simplemente colocarla en la parte superior del recipiente.
- Cubrir la carne cocida es muy importante porque puede evitar que el calor se escape del plato. Esto puede matar las bacterias dañinas.
- Si su pavo molido está congelado, deberá usar la configuración de "descongelar" en el microondas antes de cocinar la carne picada. Cocine la carne molida congelada descongelada inmediatamente.
Paso 2. Cocine el pavo molido en el microondas durante 2,5 minutos
Coloca el bol tapado en el microondas y calienta la carne durante 2,5 minutos. Tenga en cuenta que el pavo molido no está completamente cocido después de este proceso.
Paso 3. Agregue el pavo molido y vuelva a calentar en el microondas durante 2,5 minutos
Retire con cuidado el cuenco de carne del microondas. Abra la tapa y revuelva la carne hasta que se desmorone para asegurarse de que se caliente de manera uniforme. Vuelva a tapar el tazón y luego vuelva a colocar la carne en el microondas para calentar durante 2,5 minutos.
Paso 4. Verifique la temperatura de la carne antes de comerla
Retire la carne molida del microondas e inserte un termómetro en ella. La carne es segura para comer cuando alcanza una temperatura de 70 ° C. Puedes condimentar el pavo molido y usarlo como ingrediente en tu receta favorita.
Si tiene que deshacerse del aceite, coloque algunas hojas de toallas de papel en un plato grande. Transfiera la carne al papel de seda para que pueda absorber el aceite restante en la carne
Método 3 de 3: Uso de pavo molido salteado
Paso 1. Agregue pavo molido a la sopa
El pavo molido es una adición de proteína sin grasa que hace una gran sopa. Agregue la carne salteada a su sopa de verduras favorita o sopa caliente. Hervir la sopa hasta que las verduras o los frijoles utilizados estén tiernos.
También puede usar pavo molido como una mezcla de curry. Este plato se sirve con arroz o pan
Paso 2. Use pavo molido como mezcla de cazuela
Puede sustituir la carne de cerdo o la carne molida por pavo para hacer su cazuela favorita. Por ejemplo, puede hacer rollos de carne, pasteles de carne o lasaña. Si tiene prisa, cocine espaguetis con salsa de pavo.
Paso 3. Prepara brochetas de pavo o arroz frito
Si no quiere molestarse, rellene algunas pieles de kebab con pavo molido cocido. Sazone la carne con kebab o condimentos mexicanos. También puedes hacer arroz frito en una sartén con una variedad de verduras. Agregue el pavo molido y sirva con salsa de soja.
Para hacer una comida ligera, prepare una ensalada de verduras, luego agregue el pavo molido sazonado. Agregue trozos de vegetales adicionales encima
Paso 4. Úselo como relleno para pimientos o sándwiches bajos en grasa
En lugar de usar carne de res para cocinar hamburguesas, use pavo que tenga menos grasa. Si desea comer más verduras, mezcle el queso y la salsa con el pavo molido. Sumerja esta mezcla en los pimientos y hornee hasta que la piel esté blanda.
