En botellas de vidrio, puede almacenar alimentos secos y húmedos limpiamente en un lugar fresco y seco para mantenerlos duraderos. Este método de ebullición para conservar alimentos en botellas de vidrio es probablemente la forma más común de sellar frascos de vidrio. Sin embargo, también puede comprar un sello hermético o usar un método de sellado con cera estéticamente agradable para proyectos de manualidades con botellas. Las botellas selladas conservarán los alimentos hasta por un año.
Paso
Método 1 de 3: Sellado hirviendo la botella
Paso 1. Prepare la botella
Antes de comenzar el proceso de sellado de la botella hirviéndola, prepare la botella primero. Primero, verifique si hay grietas, grietas o bordes afilados e irregulares en la botella o la tapa. Revise el interior y el exterior de la tapa. Asegúrese de que la tapa se ajuste a la botella. Las botellas defectuosas deben dejarse a un lado. Una vez que se haya asegurado de que todas las botellas sean seguras de usar, lave todas las botellas y tapas con jabón en agua tibia. Después de lavar bien, escurrir para secar sobre una rejilla o secar con un paño limpio.
Paso 2. Esterilice el biberón
Coloque la botella en una olla grande con agua. Para cuando se inserta la botella, el agua debe estar caliente pero no hirviendo. El tamaño de la olla debe ser lo suficientemente grande como para que la botella quede completamente sumergida en agua. Lleva el agua a ebullición. Deje la botella hasta que esté lista para usar.
Si a menudo tiene que sellar botellas de vidrio hirviéndolas, considere comprar una envasadora de baño. Este es un dispositivo especialmente diseñado para sumergir botellas en agua para su esterilización. Pero esta herramienta es solo por conveniencia porque si no tiene una, puede usar una olla grande normal
Paso 3. Prepare la comida para ser embotellada
Cuando utilice el método de hervir para sellar, asegúrese de que la comida que está embotellando contenga ácidos naturales o se le haya agregado ácido. Esta es la única forma de garantizar que las bacterias no se multipliquen en los alimentos embotellados. Mientras se esterilizan los biberones, prepare los ingredientes para ser embotellados.
Los alimentos con alto contenido de ácido incluyen frutas, jugos de frutas, mermeladas, jaleas y otras mermeladas de frutas, salsa, tomates con ácido agregado, encurtidos, condimentos, chutneys, salsas, vinagre y condimentos
Paso 4. Prepara el guiso
Primero, apaga la estufa y saca el biberón esterilizado de la olla con unas pinzas. También puede comprar una herramienta diseñada específicamente para sacar botellas del agua caliente, a saber, una abrazadera para botellas. Esta herramienta es más segura que las abrazaderas ordinarias. Seque la botella en una rejilla o con un trapo limpio. Luego, hierva el agua en una cacerola grande a fuego lento.
Paso 5. Llene la botella
Ponga a un lado el agua hirviendo y llene la botella. Utilice un embudo para facilitar la introducción del líquido en la botella.
- Deje algo de espacio para el aire. Para ingredientes blandos como mermeladas y jaleas, deje unos 0,5 cm de espacio de aire. Para alimentos sólidos como frutas y encurtidos, deje aproximadamente 1 cm de espacio para el aire. Coloque la tapa de la botella en su lugar y enrosque firmemente el anillo de la tapa.
- Toque el lateral de la botella con una espátula de madera para eliminar las burbujas.
- Repite este paso en la otra botella.
- No bloquee el anillo de sellado con demasiada fuerza, ya que el aire restante no podrá escapar.
Paso 6. Coloque la botella en la rejilla de la vaporera
Esta es una herramienta que puede colocar en el fondo de su olla o enlatadora de baño para evitar que la botella toque el fondo y se rompa. Asegúrese de tener una rejilla para vaporizar antes de comenzar el proceso de sellado. Nunca apile botellas en un estante. Es posible que el sellado de las botellas deba realizarse en lotes, según el tamaño de la rejilla de la vaporera.
Paso 7. Baje la botella al agua hirviendo
Coloque la rejilla para vaporera que contiene las botellas en el agua hirviendo. Procesa de acuerdo con las instrucciones de la receta. El tiempo de procesamiento varía según la receta.
- El tiempo de procesamiento comienza cuando el agua en la olla comienza a hervir nuevamente.
- Asegúrese de que el nivel del agua esté a más de 2,5 a 5 cm por encima de la tapa de la botella. Si es necesario, agregue agua antes de volver a hervir.
Paso 8. Levante la botella
Retire la rejilla de vapor que contiene las botellas y escúrralas en el mostrador durante la noche. Use guantes para horno cuando mueva la rejilla de la vaporera para evitar lesiones por calor. Use pinzas o pinzas para botellas para levantar con cuidado la botella del estante.
Paso 9. Una vez que la botella se haya enfriado, guárdela en un lugar fresco y seco
Si la tapa no parece estar comprimida, la botella no está sellada. Debe comer el contenido de inmediato en lugar de guardarlo, o volver a sellar la botella con otra tapa. Antes de hacerlo, verifique que no haya grietas en la botella.
Método 2 de 3: Sellado con envasado al vacío
Paso 1. Prepare los elementos necesarios
Necesita una máquina de envasado al vacío. También necesitará un sellador de botellas para sellar al vacío. Este es un dispositivo especial que cabe en una botella de vidrio como un frasco y le permite sellarlo al vacío.
Paso 2. Esterilice los biberones antes de sellarlos
Como medida de precaución, esterilice todos los biberones que utilizará. Puede hervir o lavar las botellas en agua muy caliente en el lavavajillas. Si hierve, ponga la botella en una cacerola y sumerja toda la botella en agua. Hervido hasta que hierva. Reduzca el fuego y deje reposar la botella hasta que esté listo para usarla.
Paso 3. Llene la botella
Mientras espera a que se esterilicen los biberones, prepare los alimentos a conservar. Puedes hacer mermelada o gelatina. Muchas personas también almacenan alimentos que se rompen fácilmente y no se pueden guardar en bolsas herméticas. Por ejemplo, dulces pequeños o nueces.
- Una vez preparada la comida, retire la botella del agua hirviendo. Use pinzas o pinzas para botellas. Seque, luego agregue comida.
- Nuevamente, deje espacio para el aire. Para alimentos blandos como mermeladas o jaleas, deje 0,5 cm de espacio de aire. Para alimentos integrales como nueces o dulces, deje 1 cm de espacio de aire.
- Utilice una cuchara no metálica para eliminar las burbujas de aire. Para hacer esto, presione suavemente la comida con una cuchara de madera / plástico alrededor de la superficie interior de la botella.
Paso 4. Configure la máquina de vacío
Una vez que la comida esté lista, prepare la máquina de vacío. Ponga la tapa en la botella a sellar. No te pongas el anillo de cierre todavía. Conecte la manguera de la máquina de vacío al sellador de botellas. A partir de ahí, coloque el dispositivo en la botella. Asegúrese de que el aparato esté firmemente sujeto para que no se caiga cuando comience a aspirar la botella.
Paso 5. Encienda la máquina de vacío
Realice el proceso de acuerdo con las instrucciones de la máquina que está utilizando. Por lo general, solo tienes que arrancar el motor hasta que el motor indique que la botella está sellada. Oirá el sonido de la tapa "plop" cuando la botella esté sellada. La máquina también mostrará una señal similar a una luz verde que indica que el proceso de sellado está completo.
Paso 6. Coloque el anillo de la tapa en la botella
Retire la manguera del dispositivo de sellado. Retire el dispositivo de sellado de la botella. Después de eso, coloque el anillo en la botella firmemente. Guarde la botella en un lugar fresco y seco.
Método 3 de 3: Sellado con cera nocturna
Paso 1. Prepare todo el equipo necesario
Para sellar una botella con cera, necesitará una placa de cera de cerámica, cinta de filamento, tijeras, cera para té, un encendedor y una cera para sellar la botella. Puede encontrar estos artículos en tiendas de manualidades o en grandes almacenes. Si no puede encontrarlo en la tienda más cercana, búsquelo en Internet. Este proceso de sellado es el más adecuado para frascos de vidrio y botellas de cuello pequeño.
Paso 2. Prepare la placa de sellado nocturno de cerámica sobre la mesa
Si compró una placa de sellado nocturno con un candelabro debajo, simplemente coloque el sellador sobre la mesa. De lo contrario, deberá colocarlo en un estante pequeño para que las velas se puedan colocar debajo.
Paso 3. Encienda una vela de té
Enciende una vela de té y colócala debajo de un plato.
Paso 4. Calienta la noche
Agregue cera de cualquier color a la parte superior de la placa de cerámica. Una vez que la cera se haya derretido, agregue más cera en la parte superior de la placa hasta que la cera derretida se haya acumulado a unos 2 cm de la parte superior de la placa.
La noche tardará unos 20 minutos en derretirse. Apague las velas de té una vez que se complete este proceso
Paso 5. Vierta el alcohol en la botella
Gira la tapa. Asegúrese de que la botella esté bien cerrada. Si esta botella no se va a llenar con comida, elija un corcho para tapar la botella.
Paso 6. Pegue la cinta de filamento
Coloque cinta de filamento alrededor del tapón o la tapa de la botella hasta que se superponga, es decir, donde el tapón / la tapa se encuentra con la botella. Corta la cinta de filamento. Riza la cinta que sobresale y sella los extremos. Esta parte curva se utilizará para abrir el sello más tarde.
Paso 7. Sumerja la botella
Dale la vuelta al frasco y sumérgelo directamente en la noche. Levántelo en posición vertical después de un rato. Gírelo tan pronto como retire la botella de la cera para evitar goteos no deseados.
Paso 8. Presione el sello
Este paso no es obligatorio. Presione su sello en la cera de la tapa de la botella tan pronto como la retire. Los sellos con monogramas o símbolos son una excelente manera de personalizar sus proyectos de manualidades. Deje que la botella se seque antes de transferir.
