Puedes hacer un frappé fácil y rápidamente, usando solo unos pocos ingredientes comunes. Al mezclar café instantáneo o molido, edulcorante y agua fría o helada, ¡obtendrá un frappé espeso, cremoso y delicioso en poco tiempo! Sin embargo, allí no es suficiente; Hay muchas formas interesantes de ser creativo y crear frappés con diferentes sabores para elegir. Haz tu propio frappé delicioso con tu sabor favorito para disfrutarlo en verano.
Ingredientes
- 360 mililitros de café, enfriar
- 120 mililitros de leche
- 2 cucharadas de azucar
- 360 mililitros de hielo
Paso
Método 1 de 2: Hacer un Frappé
Paso 1. Prepare el café
Para hacer un frappé, necesitarás unos 360 mililitros de café. Como guía general, disuelva 4 cucharadas de café en 180 mililitros de agua o use 360 mililitros de concentrado de café molido. Puede utilizar café molido o café instantáneo. Aparte de eso, hay algunas cosas que debe considerar:
- El café molido son granos de café tostados y molidos para su uso posterior en cafeteras. Este tipo de café es café recién molido y puede tener ciertas características que no están presentes en el café instantáneo, como un toque de sabor más dulce o más distintivo.
- El café instantáneo es café que está listo para usar y secado (generalmente mediante un proceso de congelación) en posos de café secos. Se recomienda utilizar café instantáneo como sustituto si no tiene café recién molido.
- Use café más fuerte para fortalecer el sabor y el aroma del café en su frappé.
Paso 2. Remoje su café en agua fría durante la noche (técnica de preparación en frío y es opcional)
El proceso de preparación en frío dura aproximadamente 12 horas. Siga los pasos a continuación para realizar la técnica de preparación en frío:
- Ponga 200 gramos de café molido en un tazón grande y vierta 960 mililitros de agua fría en el tazón.
- Revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y refrigere por 12 horas.
- Retire el recipiente del refrigerador y coloque el filtro o el papel de filtro de café encima de otro recipiente. Vierta suavemente la solución de café sobre el filtro y deje que la solución se filtre. Deseche los posos de café y retire el filtro.
- El café elaborado mediante infusión en frío suele ser muy fuerte. Por lo tanto, disuelva el café molido con agua en una proporción de 1: 3 o 1: 2 (café: agua). Refrigere la solución hasta por una semana.
Paso 3. Utilice la técnica de preparación en frío con hielo (opcional)
Esta técnica también se conoce como la técnica del café helado al estilo japonés y el proceso se puede realizar mucho más rápido que la técnica anterior. Siga estos pasos para utilizar la técnica del café preparado en frío al estilo japonés:
- Utilice una balanza de cocina para medir el hielo que pesa aproximadamente 230 gramos.
- Para 30 mililitros de café helado, use aproximadamente 1.8 gramos de granos de café tostados.
- Muele los granos de café hasta obtener un polvo con una textura medianamente gruesa. Para 480 mililitros de café helado, necesita usar 30 gramos de café molido. Una cucharada equivale aproximadamente a 5 gramos de café molido.
- Pon hielo en un vaso grande y cubre el agujero con papel de filtro de café.
- Prepare el café con agua caliente, luego vierta el café preparado en un vaso con papel de filtro de café.
- Tenga en cuenta que no todo el hielo agregado se derretirá, pero terminará con una taza de café fría.
Paso 4. Agregue edulcorante a su café
Para una disolución rápida, agregue un edulcorante (por ejemplo, azúcar) mientras su café aún está caliente. Agrega dos cucharadas de azúcar, miel, azúcar stevia o cualquier otro tipo de edulcorante que te guste.
Si usa una cafetera para preparar café, puede verter el edulcorante directamente en la cafetera y revolver
Paso 5. Enfríe su café
Si está utilizando café preparado en caliente, el método de enfriamiento más rápido tardará unos 20 minutos. Hay varias formas de enfriar el café preparado:
- Usa un molde de hielo. Vierta su café en moldes de hielo y colóquelo en la hielera hasta que el café se congele. Este método puede tomar algunas horas, pero puede mantener la fuerza del aroma y el sabor del café porque no necesitas hielo adicional para tu frappé más adelante.
- Usa una sartén. Después de preparar el café, vierta el café preparado en una cacerola ancha y plana y deje que el café se enfríe. Con este método, su café caliente se verterá en un recipiente con una gran superficie, por lo que la temperatura del café puede bajar más rápido que el café que se guarda en la jarra. Enfriar significativamente el café con este método puede tardar unos 20 minutos.
- También puede colocar la sartén en la hielera durante unos 20 minutos hasta que el café se haya enfriado por completo.
- También puede enfriar previamente la sartén para acelerar el proceso de enfriamiento del café.
Paso 6. Haz tu frappé
Pon tu café frío en una licuadora y vierte 120 mililitros de leche. Puede usar leche natural (leche de vaca), leche de soja, leche de almendras o cualquier otro tipo de leche que desee.
Paso 7. Agrega hielo a tu frappé (opcional)
Tenga en cuenta que si enfría (congela) su café en un molde de hielo, no necesita agregar más hielo. Para el primero, agregue unos 360 mililitros de hielo.
Tenga en cuenta que cuanto más hielo agregue, más delgado será su café, por lo que el sabor no será tan fuerte
Paso 8. Mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave
Ponga la tapa en la licuadora y mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave. Puede agregar más hielo si desea una textura más espesa.
Paso 9. Sirve tu frappé
Vierta la mezcla de frappé en un vaso alto. Puede preenfriar el vaso en la hielera durante unos minutos si lo prefiere. Adorne la parte superior de su frappé con crema batida y sirva con una pajita.
Método 2 de 2: Sea creativo con Frappé
Paso 1. Prepara un frappé con sabor a calabaza
Si quieres un delicioso frappé con sabor otoñal, agrega algunos ingredientes extra y haz un frappé de tarta de calabaza. Los materiales que necesitará son:
- cucharadita de extracto de vainilla
- cucharadita de especias de calabaza (condimento para hacer pastel de calabaza que consiste en nuez moscada, clavo, jengibre, pimienta jamaicana y canela), puré
- 120 mililitros de leche de coco instantánea (sin azúcar y no use leche de coco enlatada)
- Dos cucharadas de crema batida
- Una rama de canela finamente machacada
- Agregue extracto de vainilla, especias de calabaza y leche de coco a su mezcla de base de frappé, luego decore la parte superior con crema batida y un poco de canela en polvo.
Paso 2. Prepara un frappé de avellanas licuado
Si te gusta el sabor dulce de las avellanas, seguro que te encantará añadir sabor a avellana a tu frappé. Agrega 60 mililitros de sirope de avellana y 120 mililitros de extracto de vainilla a tu mezcla base de frappé.
Adorne la parte superior del frappé con crema batida y canela si lo desea
Paso 3. Crea una sensación de chocolate en tu frappé
Intente hacer un frappé con chispas de chocolate doble agregando chispas de chocolate, jarabe de chocolate y extracto de vainilla.
- Agrega 40 g de chispas de chocolate a la mezcla de base de frappé. Puede usar chispas de chocolate con leche, chispas de chocolate medio dulce o chispas de chocolate negro para una variación interesante.
- Agregue 3 cucharadas de jarabe de chocolate y 2 mililitros de extracto de vainilla, luego mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave.
- Cubre las paredes internas del vaso con sirope de chocolate y vierte tu frappé en el vaso. Cubra con crema batida y vierta el jarabe de chocolate sobre la capa de crema batida.
Paso 4. Haz un frappé con un toque de sabor a vainilla
Utilice granos de café o café molido con aroma a vainilla. Agrega una o dos bolas de helado de vainilla a tu mezcla de base de frappé y licúa hasta que quede suave.
- Para obtener una espuma deliciosa y cremosa encima del frappé, agregue crema batida rociada con almíbar de caramelo.
- Agregue unas gotas de extracto de vainilla para un sabor a vainilla más fuerte.
- Adorne la parte superior con crema batida.
Paso 5. Prepara un frappé griego tradicional
Solo necesitas poner tres cucharadas de café instantáneo, 1-4 cucharadas de azúcar (según el gusto), un poco de agua y leche (si quieres) en una botella mezcladora y agitar la botella. Vierte el frappé en un vaso alto lleno de hielo y sírvelo con una pajita.
Paso 6. Sea creativo
Agregue una bola de su helado de sabor favorito para hacer un frappé de batido espeso. También puede agregar una bola de helado de menta y chispas de chocolate para una sensación refrescante del frappé de chocolate y menta. Además, intente cortar trozos crujientes confitados (por ejemplo, teng teng de maní) y mezcle para agregar una sensación crujiente a su frappé, o agregue 30 g de coco rallado a su frappé. Hay muchas opciones que puedes probar. Mezcla y combina tus sabores favoritos para hacer el vaso de frappé perfecto.
Consejos
- No tema experimentar con la cantidad de agua, leche y azúcar que usa. Es posible que deba intentar hacer el frappé varias veces hasta que encuentre una composición que se adapte a su gusto.
- Puede usar un matraz vacío en lugar de un agitador si no tiene uno.
- Para un sabor más fuerte, reemplace el café con dos tragos de expreso frío.
- Use un vaso o taza refrigerada para mantener su frappé frío por más tiempo.
- Si es sensible al café que es demasiado fuerte, use una proporción de 1: 3 (café: agua) o más para disolver el café antes de agregarle edulcorante.
- Si no quieres que el frappé esté líquido, no necesitas agregar más hielo.
- Use leche entera (leche baja en grasa) o leche en crema para hacer un frappé espeso y de rico sabor.
- Si no desea preparar café recién molido, puede usar el café sobrante en la jarra.
- Para un frappé más frío, agregue otros 60 g de hielo.
- Disfrútalo lentamente y no te tragues tu frappé. Para disfrutar del frappé, debes beberlo lentamente. A veces se necesitan de dos a tres horas para terminar una copa de su frappé.
- Por eso, es buena idea servir tu frappé con un vaso de agua fría. De esa forma, si ha agotado todo el frappé líquido y solo queda la espuma blanda, puede verter un poco de agua en el vaso, revolverlo y volver a disfrutar de su café.
