Las peras son una fruta única. ¡Esta fruta madurará después de ser recogida del árbol! Para saborear la delicia de las peras, elija frutas que estén firmes y no magulladas, y deje que las peras maduren en casa. Las peras madurarán dejándolas en el mostrador durante unos días. Sin embargo, puede acelerar el proceso poniendo la fruta en una bolsa de papel o guardándola con otras frutas. Verifique la madurez de las peras todos los días palpando la piel. Cuando las peras estén blandas, ¡listo!
Paso
Parte 1 de 3: Recogiendo peras
Paso 1. Elija una pera que no esté magullada ni rota
Puedes elegir una pera con un color diferente o con manchas naturales en la piel. Sin embargo, no elija peras que estén magulladas o que tengan la pulpa expuesta. ¡Estas peras no sabrán tan bien como una fruta sana!
Paso 2. Elija una pera firme si la compró en la tienda
Las peras madurarán después de la recolección. Por lo tanto, no se preocupe si las peras no están blandas cuando las compra en la tienda o en el mercado tradicional. Es una buena idea comprar peras firmes al tacto y madurarlas en casa.
- La mayoría de las peras son de color verde claro, aunque algunas (como las asiáticas) son de color amarillo o marrón claro.
- Siéntase libre de elegir peras que aún estén firmes. Unos días después, la fruta estará blanda.
Paso 3. Recoja las peras maduras del árbol girándolas (si está usando sus manos)
Si tienes tu propio peral, recoge las peras girándolas a mano horizontalmente. Si el tallo se desprende fácilmente, la pera está madura y lista para ser recolectada. Si la pera es difícil de recoger, significa que la fruta está tardando más en el árbol.
- Las peras madurarán después de la recolección. Por lo tanto, no espere a que la fruta esté blanda para recogerla del árbol.
- Una vez recolectadas, puede almacenar las peras en un lugar fresco (como el refrigerador) durante unos días para continuar con el proceso de maduración. Sin embargo, esto solo se aplica a las peras recolectadas a mano.
Parte 2 de 3: Maduración de las peras
Paso 1. Guarde las peras a temperatura ambiente durante 4 a 7 días para que maduren
Ya sea que las elija usted mismo o las compre en la tienda, las peras madurarán solas cuando las coloque sobre la mesa. Revisa las peras a diario para ver si están maduras.
No apile las peras, ya que esto puede dañarlas (especialmente las asiáticas)
Paso 2. Madure las peras guardándolas en una bolsa de papel durante 2 a 4 días
El gas liberado por las peras en la bolsa acelerará su maduración. Coloque suavemente las peras en la bolsa de papel, luego cierre la bolsa doblando la parte superior.
- Revisa las peras a diario para asegurarte de que ninguna fruta esté dañada.
- No utilice bolsas de plástico porque todo el gas quedará atrapado en el interior y no permitirá la circulación de aire.
Paso 3. Agregue manzanas o plátanos maduros a una bolsa de papel para acelerar la maduración de las peras en 1-3 días
Para que las peras puedan madurar en solo 1-3 días, agregue una manzana o un plátano a la bolsa de papel donde se almacenan las peras. La fruta madura producirá gas etileno, que puede acelerar la maduración de las peras.
- Verifique si hay alguna fruta dañada en la bolsa. Una pera podrida puede afectar a otras frutas.
- Si no tiene una bolsa de papel, puede colocar una manzana o un plátano maduros junto a una pera para aprovechar el gas etileno.
Paso 4. Evite colocar las peras en el refrigerador si no están maduras
Si coloca peras verdes en el refrigerador, la capacidad de la fruta para continuar madurando se verá obstaculizada. Espere hasta que las peras estén blandas antes de ponerlas en el refrigerador, o simplemente guárdelas por unos días más.
Las peras recogidas directamente del árbol se pueden almacenar en el refrigerador. Sin embargo, las peras compradas en tiendas han pasado por este proceso de refrigeración y no deben refrigerarse a menos que estén maduras
Parte 3 de 3: Reconociendo las peras maduras
Paso 1. Pruebe la pulpa de la pera para determinar el grado de ternura
Presione suavemente el cuello de la pera con los dedos. Si la pulpa es suave en lugar de dura, la pera está madura y lista para comer. No se preocupe si el color de la pera no cambia, ya que la mayoría de las peras se mantienen del mismo color incluso cuando están maduras.
Las peras listas para comer no tienen que ser muy blandas. Siempre que la pulpa se ablande un poco al presionarla, las peras están cocidas
Paso 2. Revise las peras todos los días para ver si hay fruta podrida
Cuando estén maduras, las peras se pudrirán rápidamente. Por lo tanto, pruebe las peras todos los días para asegurarse de que no se pierda una pera madura. Esto es especialmente importante si las peras se almacenan con otras frutas o si las coloca en una bolsa de papel para acelerar la maduración.
Si es necesario, escriba la fecha en que puso las peras en la bolsa de papel para que pueda recordar cuánto tiempo estuvieron allí
Paso 3. Coma las peras a los pocos días de madurar
Las peras tienen el sabor más delicioso cuando se consumen justo cuando la fruta está madura. No espere demasiado si la carne está blanda. Si no puede comer peras maduras de inmediato, colóquelas en un recipiente hermético y refrigérelas por unos días más.
