Para quitar la grasa de la carne molida, hay dos formas fáciles de hacerlo: cocinar en una sartén o en el microondas. Siga estos pasos para aprender a eliminar la grasa de la carne picada de dos maneras diferentes.
Paso
Método 1 de 2: cocinar carne picada en una sartén
Paso 1. Rocíe o cubra la superficie de la sartén con líquido de cocción antiadherente
Cocine a fuego medio mientras revuelve la carne con una espátula.
Asegúrese de usar una sartén lo suficientemente grande para cocinar toda la carne con suficiente espacio para revolverla
Paso 2. Agregue agua a la sartén que contiene la carne
Suficiente 1/4 taza de agua (59 ml) para 450 g de carne. Esto ayudará a evitar que la carne se queme.
Paso 3. Continúe revolviendo la carne en la sartén
No olvide voltear la superficie de la carne.
Dado que la carne molida se desmorona fácilmente, siga girando la superficie de la carne para que ninguna de las superficies parezca quemada
Paso 4. Revuelva y dé la vuelta a la carne, y repita hasta que toda la carne esté dorada
Paso 5. Escurre la carne cocida
- Vierta en un colador o retire el exceso de agua y grasa de la sartén en el fregadero con la ayuda de una espátula para evitar que la carne se desperdicie accidentalmente.
- Vierta la carne sobre una toalla de papel o una toalla de papel. Déle la vuelta y colóquelo sobre una toalla de papel u otra toalla de papel para eliminar el agua y la grasa restantes.
Método 2 de 2: cocinar carne picada en el microondas
Paso 1. Coloque la carne picada en el microondas
Colóquelo de manera que la superficie sea lo más plana posible. Agrega 250 ml de agua a un recipiente de carne y colócalo en el microondas.
Paso 2. Cubra el recipiente con la carne con una tapa para microondas
Paso 3. Cocine en el microondas a fuego medio durante 2 minutos
Revise la carne nuevamente y si hay trozos grandes, tritúrelos en trozos pequeños. Repite este proceso varias veces hasta que la carne esté completamente cocida y ya no esté rosada.
Paso 4. Use un colador para drenar el exceso de grasa o aceite en la carne picada
Cubra con toallas de papel o toallas de papel para eliminar cualquier resto de aceite.
Consejos
- Algunas recetas usan cebollas para cocinarlas. Sofría las cebollas picadas en la sartén antes de agregar la carne.
- También puede agregar sal o saborizante para hacerlo más delicioso.
- Para darle sabor a la carne molida, reemplace 1/4 de taza (59 ml) de agua con caldo de carne.
