¿Estás cansado de beber refrescos con el mismo sabor? Es fácil preparar sus propias bebidas con sabor y puede prepararlas para usted y sus amigos. Este artículo explicará dos formas de preparar sus propios refrescos: la forma rápida, utilizando agua con gas comprada en la tienda, o la forma experta, haciendo su propia bebida carbonatada.
Paso
Método 1 de 2: Refresco casero
Paso 1. Compre agua con gas
Vaya al supermercado y compre una pinta o dos de agua con gas. Busque marcas que no contengan azúcar u otros aditivos. Todo lo que necesita es agua carbonatada fresca.
- Si tiene una máquina de carbonización en casa, ya no necesita comprarla en la tienda.
- También puede comprar "agua con gas", otro nombre para el agua con gas.
Paso 2. Decide cómo darle sabor a tu refresco
¿Quieres un sabor afrutado o un sabor más rico? El cielo es el límite cuando se trata de hacer refrescos. Elija uno de estos deliciosos sabores o cree el suyo propio:
- Lima lima. Es una combinación clásica de sabores frescos, y es aún más fresca cuando la preparas tú mismo con limones frescos.
- Crema de vainilla. Otro sabor favorito que es suave y rico. Necesitarás nata montada y extracto de vainilla.
- Chocolate. El refresco de chocolate es sorprendentemente fácil de hacer: todo lo que necesitas es jarabe de chocolate y estás listo para hacer un refresco de chocolate.
- Ponche tropical. Compre mangos, piñas y kiwis o simplemente compre algunos tipos de jugos de frutas para hacer su refresco tropical.
Paso 3. Elija un edulcorante
Lo mejor de hacer tu propio refresco es que puedes elegir qué tan dulce quieres que sea. Puede usar azúcar natural o probar otros sabores como miel, néctar de agave o incluso melaza. Elija un edulcorante que combine con el sabor del refresco que está diseñando.
- Los refrescos hechos con frutas no requieren tanto edulcorante como otros refrescos, porque la fruta en sí tiene un dulzor natural.
- Combina el refresco de vainilla y chocolate con jarabe de arce para obtener un sabor interesante.
- Prepara un refresco dietético con un sustituto del azúcar.
Paso 4. Mezcle el refresco
Vierta el agua carbonatada en una jarra o ponchera. Agregue el sabor de su elección, fruta recién exprimida, sirope o crema de chocolate y vainilla. Agregue el edulcorante, luego revuelva con una cuchara grande. Servir inmediatamente o guardar en botella cerrada para su posterior consumo.
- Pruebe el refresco después de agregarle saborizantes y edulcorantes para determinar cuánto agregar.
- Sirve la bebida con un vaso transparente y una pajita para lucir su bonito color y burbujas. Los refrescos caseros son un gran plato de fiesta.
Método 2 de 2: Refresco casero por un experto en bebidas
Paso 1. Compre materiales para hacer refrescos
Hacer refrescos desde cero significa comprar ingredientes que provocan la carbonatación en el agua. Estos ingredientes están disponibles en tiendas de cerveza o en línea. Necesitará el siguiente equipo:
- El cubo mide 19,8 L
- Botellas de plástico con tapa, para almacenar refrescos preparados
- Sartén grande
- Cuchara grande para revolver
- 8 tazas de azucar
- Tu elección de sabor
- 1 paquete de levadura de champán
- Extracto de soda
- Termómetro de cocina
Paso 2. Hierva el agua y el azúcar
En una cacerola grande, vierta 7,6 litros de agua y 8 tazas de azúcar. Déjelo hervir y el azúcar se disuelve en el agua.
En este punto, puede agregar las especias o los sabores que desee, como el jengibre (para hacer un ginger ale) o la ralladura de limón. Agregue especias para cocinar con azúcar. Una vez que el azúcar se haya disuelto, cuele las especias de la solución antes de continuar con el procesamiento
Paso 3. Vierta el agua azucarada en el balde
Para que no quede demasiado concentrado ni espeso añadir 7,6 litros de agua fría. Deje que la solución se enfríe un poco, pero no demasiado; la temperatura debe estar entre 21 y 27 grados centígrados.
- Verifique con un termómetro de cocina para asegurarse de que la temperatura sea la correcta antes de continuar con el siguiente paso.
- Si la solución está demasiado fría, deberá calentarla nuevamente antes de agregar el extracto de soda y la levadura.
Paso 4. Agregue el extracto de soda y la levadura
Paso 5. Revuelva bien hasta que esté completamente disuelto
Paso 6. Vierta la solución en la botella
Si el balde tiene un grifo, utilícelo para llenar botellas; si no tiene uno, puede usar un embudo en la botella y verter el refresco. Cuando la botella esté llena, ciérrela bien.
Paso 7. Guarde la botella a 21 grados centígrados
A esta temperatura, la levadura devorará el azúcar y comenzará a fermentar, produciendo dióxido de carbono. El agua tardará entre 2 y 3 días en carbonizarse.
Paso 8. Prueba de carbonatación
Aprieta la botella de plástico. Si se siente duro cuando lo aprietas, significa que el agua está carbonatada. Si la botella se dobla con facilidad, llevará más tiempo.
Paso 9. Enfríe la botella
Cuando el refresco esté listo, póngalo en el refrigerador para que se enfríe. Cuando haga frío, abre la botella y disfruta de tu refresco casero.
Consejos
- Elija el sabor que desee, no solo los cítricos que se pueden utilizar.
- Es interesante probar este proceso.
- Puede utilizar una cantidad mayor si lo desea.
