Resulta que puedes pelar el ajo con un par de tazones. De esta manera, incluso puedes pelar algunos dientes de ajo a la vez. Hay varias formas de pelar un diente de ajo, pero puede que no sea necesario a menos que uses un tipo de ajo pegajoso.
Paso
Método 1 de 2: Batir los bulbos de ajo
Paso 1. Presione el ajo hasta que se desmorone
Coloque el bulbo de ajo en la mesa de la cocina. Presione con firmeza y rapidez con la base de la muñeca. Este paso separará los dientes de ajo.
- Este método puede hacer volar el ajo. Si no hay paredes para evitar que el ajo se caiga, simplemente corte la parte principal del tubérculo y saque los ajos uno por uno.
- Puede usar este método para la mayor cantidad de ajo que pueda caber en el recipiente que no esté demasiado lleno.
Paso 2. Prepare dos tazones
El cuenco que utilizará debe ser del tamaño adecuado. Elija un tazón que sea más grande que el otro, o dos tazones igualmente grandes con bordes anchos para sostener más tarde. Los cuencos de metal livianos son resistentes y fáciles de agitar, pero también puede usar cuencos hechos de otros materiales. Cuando se agita, la piel del ajo se desprenderá por sí sola durante la agitación.
Puede usar tazas, frascos, cacerolas livianas, cocteleras u otros recipientes resistentes que sean fáciles de sostener y lavar después
Paso 3. Batir el ajo en el bol
Pon el ajo en un bol. Dale la vuelta al otro tazón y colócalo encima del primer tazón. Levante, sostenga con fuerza y agite vigorosamente. Necesitarás diez o quince batidores.
Paso 4. Revise el ajo
Las cebollas grandes y blancas ya deberían estar peladas. Sin embargo, es posible que sea necesario agitar nuevamente el ajo que aún está muy fresco o del tipo que es morado y pegajoso.
Método 2 de 2: pelar el ajo por diente
Paso 1. Presione cada diente con un cuchillo
Presione el bulbo hasta que se suelte el ajo, o corte la parte de la raíz del bulbo con un cuchillo y separe el ajo. Coloque el lado del cuchillo ancho sobre un diente de ajo. Presione el cuchillo firmemente con la base de la muñeca. El ajo se magullará un poco y la piel se puede quitar fácilmente. Ahora puede picar o moler el ajo hasta obtener una pasta.
Si no tienes un cuchillo de hoja ancha, presiona el ajo firmemente con la base de tu muñeca
Paso 2. Exprima el ajo con los dedos
Este método es menos efectivo, pero útil si desea usar un diente entero sin magulladuras por la presión. Sostenga un diente de ajo con el extremo plano sobre el pulgar, con el dedo índice en el extremo puntiagudo. Presione para doblar la cebolla y retire la piel. Retire la piel intacta.
Este método funciona mejor para el ajo con piel seca y fina
Paso 3. Compre una alfombra de goma o un pelador de ajo
Un pelador de ajo tubular hecho de silicona o caucho es económico y fácil de usar. Solo necesitas poner el ajo en un frasco, enrollarlo sobre una superficie plana, luego, la piel de la cebolla se desprenderá por sí sola.
También puede usar una base de silicona o goma y enrollarla usted mismo. Este método ahorra espacio en la cocina porque esta base se puede utilizar como abridor de frascos o como base antideslizante
Paso 4. Utilice un molinillo de ajo
Un molinillo de ajo muele una cebolla a través del agujero, lo que da como resultado un diente de ajo fino, que deja la piel. A algunos cocineros no les gustan los utensilios de cocina que solo tienen una función, pero pueden ahorrarle mucho tiempo si no tiene las habilidades ninja para usar un cuchillo.
