Estarás de acuerdo en que no hay nada más delicioso que comer un montón de panqueques suaves y calientes por la mañana, ¡o incluso por la tarde y la noche! Aunque los panqueques se sirven más comúnmente como refrigerio de fin de semana, no hay nada de malo en servirlos todas las mañanas, ¡ya sabes! Cuando tenga mucho tiempo libre, cocine una gran cantidad de panqueques, luego guarde los panqueques sin terminar restantes en el congelador. Siempre que los coma, los panqueques se pueden recalentar en el microondas, la tostadora o el horno en muy poco tiempo. ¡Voila, en un instante un plato de bocadillos calientes, deliciosos y abundantes está listo para acompañarlo a comenzar el día!
Paso
Método 1 de 2: Calentar panqueques en el microondas, horno o tostadora
Paso 1. Caliente cada panqueque en el microondas durante 20 segundos
Si lo desea, puede calentar de 1 a 5 panqueques abiertos en un plato resistente al calor y experimentar con el tiempo que mejor se adapte a la potencia de su microondas. Si la potencia de su microondas es lo suficientemente alta, es probable que 5 panqueques se calienten a la perfección en solo 1 minuto. De lo contrario, es posible que deba aumentar la duración. ¡No tengas miedo de experimentar!
- Si los panqueques aún están congelados, no olvide dejarlos durante la noche en el refrigerador para suavizar la textura. Al día siguiente, los panqueques se pueden calentar inmediatamente en el microondas.
- Este es el método más rápido, por lo que es adecuado para aquellos de ustedes que tienen un tiempo libre limitado por la mañana. ¡Con este método, sus panqueques deben estar suaves, tiernos, calientes y deliciosos en poco tiempo!
- Si los panqueques se vuelven blandos después de calentarlos en el microondas, intente reducir el tiempo. Si es necesario, experimenta para encontrar un momento para calentar los panqueques y obtener la textura que mejor se adapte a tu gusto.
Paso 2. Hornea los panqueques en pequeñas cantidades usando una tostadora para darles una superficie más crujiente
Encienda la tostadora a fuego medio, luego verifique el estado de los panqueques después de que se complete el proceso de horneado. Si es necesario, corte el panqueque ligeramente para asegurarse de que el interior esté lo suficientemente caliente. Si la textura de los panqueques se siente un poco crujiente y la temperatura se ha calentado a la perfección, ¡sírvelos inmediatamente! Sin embargo, si la temperatura aún no es cálida o incluso fría, intente asarla nuevamente durante unos minutos.
- Hornee panqueques que no estén hechos con harina blanca, como panqueques de trigo integral. Después de hornear, la superficie del panqueque debe sentirse un poco crujiente, pero el interior no debe sentirse crudo.
- Puede usar un horno tostador (un mini horno que generalmente solo se usa para tostar pan) o una tostadora normal.
- Debido a que las tostadoras y las tostadoras de horno son demasiado pequeñas, este método solo se puede usar para calentar pequeñas cantidades de panqueques.
Paso 3. Caliente una gran cantidad de panqueques en el horno durante 10 minutos a 177 grados Celsius
Antes de ponerlo en el horno, no olvide envolver cada panqueque en papel de aluminio para mantener la textura húmeda después de calentar. Si le da pereza envolver un panqueque a la vez, siéntase libre de colocarlo en una bandeja para hornear, luego envuelva la sartén firmemente con papel de aluminio. Compruebe el estado de los panqueques después de 10 minutos. Los panqueques están listos para comer cuando se han calentado, en lugar de estar demasiado calientes, y tienen una textura suave en lugar de crujientes. Si los panqueques aún están fríos después de 10 minutos, vuelva a calentarlos en el horno por unos minutos más.
Este método es ideal para aquellos de ustedes que desean calentar una gran cantidad de panqueques, especialmente porque solo necesita envolver tantos panqueques en papel de aluminio como pueda y luego meterlos en el horno
Método 2 de 2: congelar panqueques correctamente
Paso 1. Deje reposar los panqueques a temperatura ambiente hasta que desaparezca el vapor
Una vez enfriado, coloque los panqueques en una tabla de cortar o una rejilla de alambre para maximizar el proceso de enfriamiento. Voltea el panqueque después de 10 minutos para enfriar el otro lado.
Los panqueques que aún estén calientes liberarán humedad y empañarán el interior de la bolsa de plástico. Como resultado, los panqueques estarán pegajosos cuando se congelen
Paso 2. Etiquete la bolsa de plástico con la fecha en que se almacenó el panqueque
En la superficie de la bolsa de plástico que luego usará para almacenar los panqueques, no olvide escribir la fecha de almacenamiento y el tipo de panqueque (como panqueques de suero de leche).
Paso 3. Apila los panqueques
Sin embargo, para que los panqueques no se toquen entre sí cuando estén apilados y terminen pegándose después de congelarlos, no olvide colocar un trozo de papel pergamino entre cada panqueque. Luego, coloque los panqueques en una bolsa de plástico etiquetada.
Si lo desea, también puede usar papel encerado para separar los panqueques
Paso 4. Congele los panqueques en una bandeja para hornear, si no tienen papel pergamino
Para hacer esto, simplemente coloque los panqueques en una bandeja para hornear y asegúrese de que los bordes no se toquen entre sí. Luego, coloque la bandeja para hornear en el congelador y congele los panqueques durante unos 30 minutos, o hasta que la textura esté completamente congelada. Luego, retire los panqueques del congelador y colóquelos en una bolsa de plástico con clip, luego guarde la bolsa que contiene los panqueques en el congelador hasta que sea hora de comerlos.
Paso 5. Termina los panqueques en un máximo de dos semanas
Si bien los panqueques aún se pueden comer después de semanas de congelación, es mejor usar su caldo de panqueques dentro de una semana, si es posible, para obtener la mejor textura y sabor.
Paso 6. Ablande los panqueques antes de calentarlos
Transfiera los panqueques al refrigerador y déjelos reposar durante la noche antes de recalentarlos hasta que tengan una textura suave. Al día siguiente, coloca los panqueques en el microondas, la tostadora o el horno cuando quieras calentarlos.
