¿Tu familia está cansada de los mismos panqueques ordinarios? ¿Quiere hacer una receta fácil y divertida que incluso los niños puedan ayudar a hacer? ¡Prueba este panqueque con la forma del ratón de dibujos animados favorito de todos! Esta receta es simple, fácil y solo toma unos minutos, perfecta para un desayuno después de la estadía.
Ingredientes
Para panqueques básicos
- Masa para panqueques: haga clic para ver la receta; Se puede usar cualquier masa para panqueques estándar de una mezcla para panqueques o de una base.
- Manteca
- Untar al gusto (almíbar, mermelada, miel, mantequilla de maní, etc.)
Para detalles opcionales
- Chips de chocolate
- Arándanos
- Fresa; reducido a la mitad
- Salsa de chocolate
- Pipeta de pavo (baster de pavo)
Paso
Parte 1 de 2: Panqueques básicos
Paso 1. Batir la masa para panqueques
Básicamente, puedes hacer panqueques de Mickey Mouse con cualquier masa para panqueques normal. No importa si lo haces desde cero o si usas una mezcla para panqueques (Haan, Pondan, etc.).
Para obtener algunas recetas deliciosas de panqueques, visite nuestra guía de masa para panqueques. También hay una receta para panqueques sin gluten en esta página
Paso 2. Caliente la mantequilla en una sartén o sartén honda
Agregue mantequilla (aproximadamente una cucharada o dos deberían ser suficientes) a la sartén. Calienta la sartén en la estufa a fuego medio. La mantequilla debe derretirse rápidamente. Extienda sobre la superficie de la sartén hasta que la superficie esté cubierta uniformemente.
- Una bandeja más ancha es lo mejor para este paso; tenga en cuenta que debe tener suficiente espacio para las orejas gigantes de Mickey.
- Si no desea usar mantequilla, intente usar margarina o un aceite de cocina sin sabor (como aceite vegetal o aceite de canola).
Paso 3. Vierta los panqueques en la sartén
Cuando la sartén esté lo suficientemente caliente como para que una gota de agua chisporrotee y "baile" cuando golpee la sartén, estará listo para cocinar. Coloque una pequeña cantidad de masa en una taza o cuchara y vierta en la sartén. Aproximadamente una taza de masa debería ser suficiente para un panqueque de tamaño mediano. Vierta la masa en una sola pila y deje que se expanda lentamente en un círculo plano.
Trate de dejar espacio en la sartén a un lado del panqueque para las orejas de Miki
Paso 4. Vierta dos panqueques más (que toquen el panqueque más grande) a la sartén
Verter dos tortitas más a unos 2,5 cm de la cabeza y dejar que se expandan hasta que toquen la primera tortita. ¡Aquí vienen las famosas orejas de Mickey Mouse! Haz ambas orejas del mismo lado de la cabeza, pero con una distancia de 2,5 a 5 cm entre ellas. Las orejas deben tocar la cabeza, pero no tocarse entre sí.
El panqueque de orejas debe ser más pequeño que el primer panqueque. Miki tiene orejas grandes, pero no más grandes que su cabeza
Paso 5. Verifique si el primer lado está listo
Cocine hasta que comiencen a formarse burbujas, estallar y permanecer abiertas en la superficie de la masa. Desliza una espátula de metal o madera debajo de los bordes del panqueque y mira la parte inferior. Si se ve de color marrón dorado, el panqueque está listo para voltearlo. Si son livianos, agregue uno o dos minutos de tiempo de cocción.
Cuanto más grueso sea el panqueque, más tardará en alcanzar este punto de "reversibilidad"
Paso 6. Voltee con cuidado
Mete la espátula debajo del centro de la cabeza. Si su espátula es lo suficientemente ancha, trate de sostener también las orejas. Con un movimiento seguro de su muñeca, levante el panqueque, déle la vuelta y déjelo caer en la sartén boca abajo.
- Este paso es la única parte complicada de hacer panqueques de Mickey Mouse. El lóbulo de la oreja hace que sea un poco incómodo voltear el panqueque de una sola vez: una oreja podría romperse accidentalmente fácilmente. Si tiene problemas, Wikihow también tiene artículos de ayuda sobre este tema.
- Si pierde una oreja cuando le da la vuelta al panqueque, déjelo cocinar solo. Justo antes de servir los panqueques, muévelo nuevamente al costado de la cabeza. Deje caer una pequeña cantidad de masa fresca entre las orejas y la cabeza y cocine por un minuto más. Puede actuar como "pegamento" para volver a unir la oreja a la cabeza.
Paso 7. Sirva caliente con sus ingredientes favoritos
Después de unos minutos más, use el mismo truco de la espátula para verificar si está dorado en la parte inferior. Cuando los tenga, sus panqueques probablemente estén listos. Transfiera con cuidado a un plato, teniendo cuidado con las orejas caídas. ¡Decora con cualquier almíbar o aderezos que te gusten y disfrútalo!
Si le preocupa que los panqueques estén poco cocidos, haga pequeñas incisiones en la parte más gruesa para buscar grumos de masa poco cocida. Sirva los panqueques con este lado en la parte inferior si cree que su hijo se quejará del corte en la cara de Miki
Paso 8. Agregue suficiente lubricante para panqueques adicionales
Cada panqueque que hagas absorberá un poco de la mantequilla (o aceite, etc.) que se usa para engrasar la sartén. Si su sartén parece seca, límpiela brevemente con una toalla de papel y luego agregue un poco más de lubricante.
No pase por alto esto: si no engrasa bien la sartén, los panqueques se pegarán a la sartén. Esto hará que sea difícil voltear los panqueques (y puede quemarlos)
Parte 2 de 2: Ideas para detalles adicionales
Paso 1. Haz un emoticón con chispas de chocolate o bayas
¿Quieres darles a tus invitados o niños una dulce sorpresa? Una forma fácil de hacer esto es agregar ingredientes deliciosos a la masa para hacer la cara de Mickey. Para obtener los mejores resultados, use algo dulce y de color oscuro (como chocolate o arándanos) para que pueda ver (y sentir) su sonrisa.
Agregue la boca y los ojos a los panqueques inmediatamente después de verter toda la masa. Esto le dará tiempo a los ingredientes para absorber la masa, lo que hará que sea menos probable que se desprenda del panqueque
Paso 2. Use rodajas de plátano para ojos detallados
Para reconstruir los ojos de Mickey según los dibujos animados, solo necesitas usar un plátano y algunas bayas o chispas de chocolate. Para esta adición, es mejor esperar a que ambos lados del panqueque se cocinen por completo. Cuando sirva panqueques, corte en rodajas finas dos plátanos en forma ovalada (corte el plátano en diagonal para hacer una forma ovalada). Coloca las dos rodajas de plátano en el centro de la cabeza para hacer el blanco de los ojos de Miki. Coloque una chispa de chocolate o una baya en la esquina inferior de cada ojo para hacer que los ojos de Miki se destaquen.
Si quieres que Miki también tenga boca, agrega una sonrisa con chispas de chocolate o bayas antes de voltear el panqueque por primera vez
Paso 3. Use las fresas cortadas por la mitad para hacer una cinta para el Mini Mouse
La cara del Mini Mouse es muy similar a la de Miki, pero casi siempre lleva una cinta rosada o roja. Para hacer esta cinta, corta una fresa por la mitad. Cuando sirva panqueques, coloque las dos mitades en la parte superior de la mini cabeza con los extremos más pequeños tocándose para formar una cinta.
Paso 4. Use salsa de chocolate para "pintar" las partes oscuras de la cara de Miki
El "cabello" y las orejas de Miki son negros. Para probarlo, puede usar salsa de chocolate (u otro aderezo de color oscuro) para rellenar los panqueques. Cuando los panqueques estén listos, agregue un poco de salsa en cada oreja y alise con el dorso de una cuchara para colorear las orejas. Luego, colorea el borde superior de la cabeza de Miki con la salsa para crear su "línea de cabello".
Si desea que los panqueques sean lo más precisos posible, agregue un pico de viuda (una línea de cabello en forma de V en el medio de la frente) en Miki. En otras palabras, haz que el cabello se junte en forma afilada en la parte superior de la frente. Puedes mirar cualquier imagen de Mickey o Mini Mouse para ver cómo se ve este pico de viuda
Paso 5. “Coloque” la masa en capas para crear una porción graduada
Este truco es un poco desafiante, pero es genial para hacer panqueques de aspecto increíble. Necesitará una pipeta de pavo o una manga pastelera (una bolsa con una punta cónica para formar una masa o crema) para sacar una pequeña cantidad de masa. La idea básica es extender la masa para las partes más oscuras de la cara de Miki primero, luego extender la masa para las partes más claras. La masa que salga primero se cocinará más tiempo, por lo que quedará más oscura que el resto. Vea los pasos a continuación:
- Ponga una pequeña cantidad de masa para panqueques en una pipeta de pavo o en una manga pastelera.
- Dibuja la boca, la nariz, la línea del cabello y los ojos de Miki en la sartén. Para los ojos, no llene la parte "blanca" todavía - simplemente dibuje el contorno y los ojos. Agrega dos cucharadas de masa donde deberían estar las orejas.
- Déjelo cocer durante uno o dos minutos hasta que se dore.
- Agrega una cucharada de masa justo en el medio de la cara. Esta será la cara de Miki y el blanco de sus ojos. No importa si esta masa se extiende a lo que ya estaba hecho. Use una cuchara o espátula para darle forma de círculo a la cara.
- Cuando la segunda mezcla esté dorada, voltee con cuidado el panqueque y cocine la parte inferior como de costumbre. La cara de Miki debe ser claramente visible en la parte más oscura del panqueque.
Consejos
- Si es posible, coloque los panqueques terminados sobre el papel de cocina de forma plana y ancha. Cubrirlos o apilarlos los mojará y les quitará la textura crujiente.
- El segundo lado del panqueque se cocina más rápido que el primero porque hay menos masa cruda en el panqueque que absorbe el calor. ¡No te quemes!
