Además de usar un horno eléctrico o de gas convencional, también puede usar un microondas para hornear pasteles. Use el microondas para hornear pasteles de cumpleaños o de fiesta, o hornee un pastel atractivo en una taza como refrigerio después de la cena. Esta receta es para una galleta con chispas de chocolate de tamaño familiar o una maqueta de pastel de chocolate que se hornea en el microondas en menos de un minuto. Algunas ideas creativas para el glaseado también se encuentran debajo de la receta.
Ingredientes
Pastel Mok
- 1 huevo
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de harina con levadura (harina que se ha mezclado con el revelador)
- 1 cucharada de mantequilla o margarina
- 2 cucharadas de chispas de chocolate
Toda la torta
- 3/4 taza de margarina
- 3/4 taza de azúcar
- 2/3 taza de harina con levadura
- 1/3 taza de cacao en polvo
- 3 cucharadas de leche
- 3 huevos medianos
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Paso
Método 1 de 3: hornear pastel de mok en el microondas
Paso 1. Elija el simulacro que desea utilizar
Puedes usar cualquier tipo de mok para hacer un pastel. Un molde más grande y más alto hará que la torta quede más suave y húmeda. Mientras que el mok más pequeño y más corto hará un pastel más duro.
Paso 2. Hacer la masa del bizcocho
Agregue dos cucharadas de azúcar morena o azúcar blanca al tazón. Agregue 1/2 cucharadita de extracto de vainilla y 3 cucharadas de harina.
Puede utilizar harina común si no dispone de harina leudante. Sin embargo, el pastel tendrá una textura similar a un brownie
Paso 3. Ponga los huevos en el mok
Usar un mok significa que no tienes que limpiar nada y solo tienes que tirar las cáscaras de huevo a la basura.
Paso 4. Agregue mantequilla (mantequilla)
Cubra la parte superior del mok con mantequilla y agregue 1 cucharada de mantequilla al mok. Puede usar mantequilla (salada o sin sal) o margarina.
Paso 5. Agregue 1 o 2 cucharadas de chispas de chocolate (opcional)
La adición de chispas de chocolate agregará un sabor a chocolate al pastel. Si desea hacer un pastel de vainilla, puede agregar 1 cucharada de extracto de vainilla adicional.
Paso 6. Mezclar la masa
Usa una cuchara para amasar la masa en la taza. Revuelva hasta que la chispa de chocolate se desmorone o todos los ingredientes estén bien combinados. No hay necesidad de preocuparse de que la parte superior de la taza se vea desordenada ya que el pastel se levantará en el microondas.
Paso 7. Hornee un pastel falso
Pon el mok en el microondas y hornea durante 50 segundos a máxima potencia. Después de 50 segundos, verifique que el pastel esté horneado clavando un palillo en el centro del pastel. Cuando el pastel esté listo, el palillo permanecerá limpio cuando lo retire. Si todavía hay residuos de pastel adheridos al palillo, vuelva a colocar el mok en el microondas y hornee a intervalos de 30 segundos hasta que esté listo.
- No hornee el pastel por mucho tiempo. El pastel se secará si lo hornea en el microondas durante demasiado tiempo. Los pasteles no deben hornearse durante más de 2 minutos.
- No hay necesidad de preocuparse por las caries del pastel causadas por los palillos de dientes. El orificio no será visible después de recubrirlo más tarde.
Paso 8. Deje el pastel a un lado
Los microondas a menudo no distribuyen el calor de manera tan uniforme como los hornos. Coloque el pastel sobre la mesa y déjelo reposar durante 1-2 minutos después de hornear para que el calor se distribuya uniformemente por toda la taza.
Paso 9. Disfruta el pastel
Coge una cuchara y prueba el bizcocho. Si lo desea, puede colocar capas y decorar el pastel primero.
Tenga cuidado al sacar la taza del microondas. Use guantes de cocina o una toalla para levantarla, ya que la taza puede estar demasiado caliente para manipularla
Método 2 de 3: Hornear pasteles enteros en microondas
Paso 1. Mezclar la masa del pastel
En un tazón grande, combine 3/4 de taza de mantequilla o margarina a temperatura ambiente con 3/4 de taza de azúcar y 2/3 de taza de harina. Revuelva con una cuchara o una espátula de goma.
Puede usar harina común si no tiene harina con levadura, pero el pastel tendrá una textura similar a un brownie
Paso 2. Agrega el resto de los ingredientes
Vierta 3 cucharadas de leche, 3 huevos medianos, 1 cucharadita de levadura en polvo y 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Puede usar leche entera, leche descremada, 2% o cualquier tipo de leche que desee
Paso 3. Agregue saborizantes
Para el pastel de chocolate, agregue 1/3 gramo de cacao en polvo. Para el bizcocho de vainilla, agregue otra cucharadita de extracto de vainilla.
Paso 4. Mezclar los ingredientes
Amasar la masa de manera uniforme con un tenedor o batidora durante 4-5 minutos hasta que la textura sea suave. Si tiene un procesador de alimentos, puede revolver todos los ingredientes en un procesador de alimentos durante 60 segundos.
Paso 5. Vierta la masa para pastel en un recipiente apto para microondas
Nunca use una bandeja de metal para hornear un pastel en el microondas.
Un recipiente que no sea demasiado alto probablemente le dará un pastel de la mejor calidad
Paso 6. Hornea el pastel
Calienta el pastel en el microondas durante 3-4 minutos a máxima potencia. Al igual que en el horno, el pastel burbujeará y se expandirá. Cuando comience a subir (todavía se moverá), apague el microondas.
- Comprueba que el bizcocho esté listo clavando un palillo en el centro del bizcocho. Cuando el pastel esté listo, el palillo se mantendrá limpio cuando lo retire. Si todavía queda pastel en el palillo, vuelva a colocar el pastel en el microondas y hornee a intervalos de 1 minuto hasta que esté listo.
- No hornee el pastel por mucho tiempo. El pastel se secará si lo hornea en el microondas durante demasiado tiempo.
Paso 7. Disfruta del pastel
Servido caliente, este bizcocho quedará muy suave y delicioso. Cubre la parte superior con glaseado y decora el bizcocho a tu gusto.
Método 3 de 3: capas y decoración del pastel
Paso 1. Elija el glaseado que desee
Puedes comprar glaseado ya hecho o hacer el tuyo propio. Prueba chocolate, vainilla, limón o el sabor que más te guste. Experimente con diferentes sabores para encontrar su glaseado favorito.
- Enfríe el pastel antes de cubrirlo para que la formación de hielo no se derrita.
- Prepara una cantidad suficiente de glaseado. Es mejor que le sobra el glaseado que que se acabe antes de terminar de decorar el pastel.
Paso 2. Decora el bizcocho con glaseado
Use una espátula de goma larga o una cuchara para esparcir el glaseado a temperatura ambiente sobre la superficie del pastel.
Paso 3. Decora el bizcocho con frutas frescas
Corte en rodajas finas las fresas frescas y colóquelas encima del glaseado siguiendo un patrón o al azar. Cubra con mermelada sin semillas.
- Puede reemplazar las fresas con mangos, plátanos u otras frutas frescas de textura más suave según su gusto.
- Si está usando fruta fresca, agregue fruta al final del proceso. Si la fruta está húmeda, el glaseado puede cambiar de posición o derretirse ligeramente.
Paso 4. Agregue meses
La adición de meses es una excelente manera de hacer que el pastel sea más colorido. También puedes agregar un poco de meses a la masa de las galletas antes de hornearla.
Paso 5. Agregue otros ingredientes dulces
Coloca unos mini malvaviscos encima del pastel para hacerlo más dulce. Espolvorea un poco de azúcar glass sobre los malvaviscos.
Paso 6. Agrega el chocolate
Si quieres un bizcocho de chocolate crujiente, espolvorea los caramelos triturados en trozos pequeños encima del bizcocho. También puedes espolvorear chispas de chocolate.
Paso 7. Espolvoree el coco rallado
El coco se puede mezclar con la masa de la torta o usarse como guarnición de la torta. El coco es una versión más saludable de la guarnición que los meses u otros edulcorantes y hace que el pastel se vea aún mejor. Cubre el bizcocho con un poco de glaseado y espolvorea el coco rallado por encima.
El coco es tan ligero que se puede agregar a muchos pasteles, desde pasteles ligeros como vainilla y limón hasta sabores más ricos como chocolate y zanahorias
Paso 8. Espolvoree nueces
Puede cubrir todo el pastel (de arriba a abajo) o espolvorearlo encima del pastel.
Si vas a preparar un pastel de chocolate, las nueces son una excelente guarnición
Consejos
- A diferencia de un horno, un microondas no dorará la parte superior del pastel. Si está horneando un pastel de vainilla, es posible que se vea un poco pálido. Puede agregar algunas cucharadas de cacao o café molido para que el pastel parezca más colorido.
- Cuando hayas terminado de hornear en el microondas, siempre deja reposar el pastel durante 1 o 2 minutos. Esto permitirá que el calor se extienda uniformemente por todo el pastel.
- El tiempo total requerido para la preparación, horneado y limpieza es de aproximadamente 20 minutos. Tendrás tiempo de sobra para disfrutar de los deliciosos bocadillos que se han elaborado.
- Compra algunas maquetas como regalo y dáselas a un amigo con un delicioso pastel adentro.
