¿Le gusta el "capuchino de vainilla" elaborado por "Starbucks" pero se resiste a comprarlo porque el precio está agotando demasiado el bolsillo? No se preocupe, ahora puede hacer en casa un "capuchino de vainilla" con un sabor similar. Versiones frías o calientes, ambas son igualmente deliciosas. ¿Interesado en probarlo?
Ingredientes
"Blend Vanilla Cappuccino" (frío)
- 8 onzas de espresso en polvo o café fuerte
- 150 ml de leche líquida
- 5 cucharadas de leche condensada azucarada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Hielo
- Crema batida
"Cappuccino de vainilla caliente" (caliente)
- 8 onzas de café expreso en polvo o café fuerte
- 150 ml de leche líquida
- 5 cucharadas de leche condensada azucarada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Crema batida
Paso
Método 1 de 2: hacer un "Blend Vanilla Cappuccino" (frío)
Paso 1. Prepare café molido o expreso
En esta receta, el café se mezclará con los otros ingredientes, así que asegúrese de usar granos de café fuertes para equilibrar los sabores. Elija café que sepa demasiado fuerte para beber sin ninguna mezcla. Este tipo de café dejará un rastro de sabor fuerte incluso cuando se mezcle con otros ingredientes.
Paso 2. Guarde la infusión en el refrigerador hasta que se enfríe por completo
Asegúrate de que el café se haya enfriado antes de continuar con el proceso, para que el hielo mezclado no esté demasiado líquido.
Paso 3. Vierta los ingredientes preparados en una licuadora
Vierta café frío, leche líquida, leche condensada azucarada y extracto de vainilla en una licuadora. Reserva la crema batida para usar como guarnición antes de servir el café.
- Si desea una textura de café espesa, iguale la cantidad de leche líquida y leche condensada azucarada utilizada. Por ejemplo, para 150 ml (2/3 de taza) de leche líquida, agregue 10 cucharadas (2/3 de taza) de leche condensada azucarada.
- Si no tiene leche condensada azucarada, puede reemplazarla con leche líquida tibia cubierta con 1-2 cucharadas de azúcar. Revuelva bien hasta que el azúcar se disuelva, luego déjelo enfriar antes de usarlo.
- Si quieres ser creativo con el sabor, agrega 62 ml de sirope de chocolate a la licuadora. ¡Voila, conviértete en un "Cappuccino mezclado con moca"!
Paso 4. Pon los cubitos de hielo en la licuadora
Después de verter todos los ingredientes, llena la licuadora con cubitos de hielo. Recuerde, está haciendo hielo mezclado, no café helado normal. Por lo tanto, use suficientes cubitos de hielo para que se mantenga la textura.
Paso 5. Encienda la licuadora, luego espere hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y los cubitos de hielo estén triturados
El tiempo que lleve dependerá del tipo y la potencia de la licuadora que esté utilizando. Si el hielo es difícil de triturar, primero apague la licuadora, luego mezcle bien la solución (en la medida de lo posible, coloque los cubitos de hielo sin triturar cerca de las cuchillas de la licuadora) y vuelva a encender la licuadora. Repite este proceso hasta que alcances el grosor deseado.
Paso 6. Vierta en un vaso
Puedes disfrutarlo solo o compartir sus delicias con los más cercanos.
Paso 7. Adorne con crema batida
Para que el sabor y la apariencia de su café sean aún más apetitosos, decore con crema batida y espolvoree con un poco de chispas de chocolate justo antes de servir.
Método 2 de 2: hacer un "capuchino de vainilla caliente" (caliente)
Paso 1. Prepare café molido o expreso
En esta receta, el café se mezclará con los otros ingredientes, así que asegúrese de usar granos de café fuertes para equilibrar los sabores. Elija café que sepa demasiado fuerte para beber sin ninguna mezcla. Este tipo de café dejará un rastro de sabor fuerte incluso cuando se mezcle con otros ingredientes.
Paso 2. Calentar la leche y la leche condensada azucarada
Vierta la leche y la leche condensada en una cacerola pequeña y deje hervir a fuego medio. Sigue revolviendo la mezcla de leche hasta que aparezca el vapor. Tenga cuidado de no calentarlo hasta que hierva. Si aparece vapor, apague inmediatamente el fuego.
- Si desea un café con un sabor lechoso fuerte, iguale la cantidad de leche líquida y leche condensada azucarada utilizada. Por ejemplo, para 150 ml (2/3 de taza) de leche líquida, agregue 10 cucharadas (2/3 de taza) de leche condensada azucarada.
- Si no tiene leche condensada azucarada, puede reemplazarla con leche líquida tibia con 1-2 cucharadas de azúcar agregada.
- Si quieres ser creativo con el sabor, agrega 62 ml de sirope de chocolate a la licuadora. ¡Voila, sé un "Cappuccino Mocha Caliente"!
Paso 3. Agregue extracto de vainilla a la solución de leche calentada
Paso 4. Vierta su café preparado en un vaso
Llene solo 1/2 o 3/4 taza (dependiendo de qué tan fuerte quiera que sepa la leche) y deje espacio para la solución de leche.
Paso 5. Vierta la solución de leche caliente sobre el café
Tenga cuidado de que la solución muy caliente no lastime su piel.
Paso 6. Decore con crema batida
Si está preparando un "capuchino moka", espolvoree la superficie con un poco de chispas de chocolate o chispas de chocolate.
