¿Te gustan los cupcakes con mucho glaseado o un poco de glaseado? Todos parecen tener una opinión diferente sobre la mejor proporción entre pastel y glaseado, pero todos podemos estar de acuerdo en que un cupcake no está completo sin la parte dulce y azucarada en la parte superior. Siga leyendo para aprender métodos básicos para decorar cupcakes con glaseado, cómo hacer glaseado en espiral e ideas para decorar su pastel.
Paso
Método 1 de 3: decorar cupcakes con glaseado
Paso 1. Elija una combinación de cupcake y glaseado
Algunos cupcakes saben muy bien sin el glaseado, pero hay algunos sabores clásicos de cupcake y glaseado que combinan bien. Considere estas opciones cuando esté planificando los cupcakes que va a hacer:
- Magdalena amarilla con glaseado de chocolate: esta es la mejor mezcla de magdalenas para fiestas de cumpleaños.
- Cupcakes de chocolate con glaseado de vainilla: la dulzura del glaseado equilibra el profundo sabor a chocolate.
- Magdalena de terciopelo rojo (rojo) con glaseado de queso crema, que también es un favorito de la fiesta.
- El pastel de zanahoria o el pastel de especias generalmente también se combina con glaseado de queso crema.
Paso 2. Haz un molde para cupcakes
Dependiendo de su conocimiento, puede hacerlo mirando un libro de recetas o mirando las instrucciones en la caja de ingredientes de la magdalena.
Paso 3. Deje que los cupcakes se enfríen después de hornearlos
Si intentas decorar los cupcakes mientras aún están calientes, la formación de hielo estará líquida y no se pegará.
Paso 4. Prepare el glaseado
Haga su glaseado desde cero con su receta favorita, o si está usando glaseado ya hecho, use una cuchara para revolverlo.
Paso 5. Saca tus cupcakes de la sartén
Colócalo sobre una superficie plana y espaciosa para que puedas decorar libremente.
- Si desea servir los cupcakes en papel de regalo, deje el papel solo. O puede tirar el papel de regalo ahora si lo va a servir sin papel.
- Si decide tirar el papel de regalo, tenga cuidado de no dañar los cupcakes.
Paso 6. Tome el glaseado con un cuchillo de mantequilla o una espátula
Extienda suavemente sobre la superficie del cupcake. Crea una sola capa de glaseado que cubra toda la superficie del cupcake. Agrega tanto glaseado como quieras.
- Diferentes texturas de glaseado producirán resultados diferentes. El glaseado terminado suele ser un poco duro y pegajoso y fácil de aplicar. El glaseado casero puede ser más rígido. Cuando lo esparza por toda la superficie, ten cuidado de no dañar el bizcocho.
- Puedes comprar glaseado de diferentes colores en el supermercado si quieres escribir en los cupcakes o crear diseños coloridos. Es posible que desee crear sus iniciales, edad, color favorito o equipo favorito.
Paso 7. Agrega decoraciones
Use chispas u otras decoraciones de azúcar para agregar el toque final a sus cupcakes.
Paso 8. Guarde los cupcakes
Coloca los cupcakes en un recipiente hermético. Si no lo va a comer en los próximos días, simplemente póngalo en el refrigerador para que el glaseado no se empape.
Método 2 de 3: Hacer una espiral de glaseado
Paso 1. Compre una bolsa para decorar pasteles y una punta de embudo grande
Las decoraciones para pasteles se utilizan para esparcir el glaseado en los pasteles a través de sus embudos de diferentes formas. El diseño del embudo produce un glaseado suave, puntiagudo o en forma de estrella. Cuando esté listo para decorar los cupcakes, coloque el embudo en la bolsa siguiendo las instrucciones de instalación.
- Echa un vistazo a nuestra selección de bolsas y embudos para decorar pasteles en el supermercado o en la tienda de utensilios de cocina.
- Un embudo de formación de hielo más grande dará como resultado un mejor acabado para la formación de hielo en espiral. Los embudos más pequeños se utilizan para escribir o crear pequeños elementos decorativos.
- Haga su propia bolsa de decoración cortando el extremo del fondo de plástico de su pan en un pequeño agujero. Podrás colocar el embudo en tu bolsa casera.
Paso 2. Haga un molde para cupcakes y déjelo enfriar
Coloca los cupcakes sobre una superficie plana para prepararlos para ser decorados.
Paso 3. Haz el glaseado
El glaseado en espiral es más adecuado para hacerse con un glaseado más rígido para que la forma permanezca fuerte. Dado que la mayoría de los glaseados que se compran en las tiendas tienden a ser resistentes, es mejor hacer los tuyos propios.
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Use esta receta básica para hacer el clásico glaseado de crema de mantequilla, que es perfecto para el glaseado en forma de remolino. Simplemente bata los ingredientes a continuación, agregue un poco más de leche si el resultado es demasiado rígido. Puede agregar vainilla u otros aromas y agregar unas gotas de colorante para alimentos si lo desea:
- 1 taza de mantequilla sin sal (2 barras), machacada
- 4 tazas de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de leche
Paso 4. Llena la bolsa de decoración con glaseado
Es más fácil controlar esta bolsa cuando la formación de hielo está medio llena. Usa una espátula pequeña para colocar el glaseado en la bolsa. Gira la parte inferior de la bolsa para que el glaseado no se derrame mientras decoras.
Paso 5. Practique la decoración con un embudo de glaseado en un plato
Sosteniendo la parte inferior de la bolsa con una mano y apuntando el embudo con la otra, presione la bolsa y mueva la bolsa en un círculo. Asegúrese de que la formación de hielo fluya sin problemas y de que pueda controlar la cantidad de formación de hielo que sale.
- Si la formación de hielo no fluye suavemente, verifique que el embudo esté en su lugar.
- Practica haciendo bucles hasta que puedas usar bien el embudo de decoración.
Paso 6. Decora el glaseado circular sobre el cupcake
Coloca el embudo sobre el centro del pastel. Agrega glaseado. Ahora, con un poco de presión, comenzando desde el borde exterior del cupcake, avanza hacia el centro en forma de espiral. Levántalo al final. Cuando llegue a la cima, deje de presionar y tire suavemente para crear una punta fina de glaseado.
Si no le gusta el primer resultado, simplemente raspe el glaseado del pastel, vuelva a colocarlo en la bolsa de decoración y vuelva a intentarlo. Asegúrate de no raspar el pastel tampoco
Método 3 de 3: decorar cupcakes
Paso 1. Escriba las letras del nombre del niño que cumple años
Haga magdalenas con glaseado blanco y use un color diferente de glaseado para escribir el nombre del niño de cumpleaños en él, con una letra encima de cada cupcake. Organiza una magdalena y úsala como pieza central de la decoración de una fiesta de cumpleaños.
Paso 2. Prepara helado de cupcake
Para la comida en verano, no use glaseado tradicional, solo use helado. Deje que el helado se ablande en el recipiente durante unos minutos, luego use un cuchillo para esparcirlo sobre los cupcakes como lo haría con el glaseado. Servir inmediatamente.
Paso 3. Haz un cupcake de mariposas
Use medio pretzel y caramelo de chocolate para hacer mariposas en miniatura en un cupcake. Después de hornear y decorar la magdalena. Usa caramelos de chocolate para hacer el cuerpo de la mariposa y pega pretzels como alas a los lados.
Paso 4. Haz las banderas para cupcakes
Dibuja un corazón, una flor u otro diseño en una hoja de papel grueso, luego recórtalo y pégalo a un palillo. Pégalos en cupcakes para que sirvan como "banderas" de fiesta.
Consejos
- Guarde los cupcakes a temperatura ambiente o más fría. Si lo dejas a la luz solar directa, la formación de hielo se derretirá.
- Si no quiere gastar dinero en decorar bolsas, use una bolsa de plástico y un embudo.
- Si no quieres hacer tu propio glaseado o te cuesta hacerlo, el glaseado de vainilla o chocolate de Betty Crocker sería perfecto, no lo pongas en el refrigerador si vas a hacer cupcakes ese día o al día siguiente..
