Hay tantos tipos diferentes de glaseado que puedes preparar para cupcakes, y esta receta te ayudará a comenzar. Encuentre recetas e instrucciones para los tres tipos básicos de estilos de glaseado, así como también cómo usarlos. ¡Más tarde puedes personalizar el tuyo para cada receta! Comience con el Paso 1 a continuación o consulte las secciones enumeradas anteriormente para decidir cuál es su modelo de formación de hielo preferido.
Paso
Método 1 de 4: Glaseado de crema de mantequilla
Paso 1. Mezcle el azúcar y la mantequilla
Mezcle 3 tazas de azúcar en polvo (a veces llamado azúcar en polvo) con 1 taza de mantequilla. La mantequilla salada funcionará mejor que la crema dulce, ya que la mantequilla de crema dulce tiende a hacer que el glaseado sea demasiado dulce. Puede mezclarlo a mano o con una batidora de pie adecuada y ponerlo a velocidad baja.
Paso 2. Agregue vainilla
Agrega 2 cucharaditas de extracto de vainilla. No use vainilla artificial si es posible. Divide la vainilla en mitades si quieres evitar agregar un poco de alcohol al sabor.
Paso 3. Agregue crema o leche
Agregue 1-3 cucharadas de crema batida o leche. Agregue gradualmente y bata para asegurar la consistencia adecuada.
Paso 4. Mezcle hasta alcanzar la consistencia deseada
Al agregar crema o leche, mezcle o bata el glaseado hasta que alcance la consistencia deseada. ¡Espolvorea y disfruta!
Advertencia: no mezcle demasiado tiempo, ya que la formación de hielo se volverá demasiado rígida
Método 2 de 4: Glaseado de queso crema
Paso 1. Mezcle el queso crema y la mantequilla
Mezcle 200 gramos de queso crema con 1/4 de mantequilla sin sal. Puede mezclarlo a mano o con una batidora de pie que quepa en el recipiente y ponerlo a velocidad baja.
Paso 2. Agregue yogur griego
Mezcle 1/2 taza de yogur griego. También puede mezclar puré de manzana, mezcla de pastel de calabaza u otros ingredientes con la misma textura.
Paso 3. Agregue azúcar
Agregue lentamente azúcar en polvo o azúcar en polvo mientras mezcla. Deténgase cuando alcance la consistencia deseada. Utilizará aproximadamente 3 tazas de azúcar en polvo.
Método 3 de 4: espolvorear Royal
Paso 1. Mezcle la clara de huevo y la vainilla
Combine 85 gramos de clara de huevo en un tazón grande con 1 cucharadita de vainilla. Batir la mezcla hasta que se vuelva espumosa.
Paso 2. Agregue colorante para alimentos
Añadir colorante para alimentos, si se desea. La cantidad de gotas de tinte depende de la cantidad de glaseado, pero generalmente de 2 a 4 gotas.
Paso 3. Agregue azúcar
Agregue un poco de azúcar en polvo o azúcar en polvo a la vez y mezcle hasta que la consistencia se vuelva más espesa y se vea brillante. Por lo general, toma alrededor de 4 tazas, pero también puede ser menos.
Paso 4. Mezclar el glaseado
Mezcle con las manos o con una batidora de pie a alta velocidad hasta que la textura esté rígida y las capas formen pequeños picos. Agregue inmediatamente a los cupcakes o guárdelos en el refrigerador por no más de 3 días.
Método 4 de 4: Usar la formación de hielo
Paso 1. Deje a un lado el glaseado que desea usar
Vierta una pequeña cantidad de glaseado en un tazón pequeño.
Paso 2. Agregue colorante para alimentos, si lo desea
Agregue un poco de colorante para alimentos y mezcle bien.
Paso 3. Ponga la guinda en la manga pastelera
Coloca el glaseado de color en la manga pastelera con una punta de estrella.
Si usa glaseado real, use una punta redonda regular
Paso 4. Aplique el glaseado a la forma que desee
Usa la guinda en los cupcakes.
