¿Quieres hornear cupcakes pero no tienes un molde especial para cupcakes? ¡No hay necesidad de preocuparse! ¡Siempre que tenga una impresión hecha de papel, ese deseo aún puede hacerse realidad, de verdad! Para evitar que la masa se derrame mientras se hornea, intente verterla en moldes que se superpongan entre sí. Si no tiene un molde de papel para cupcakes, siéntase libre de hacer el suyo con una taza y cuatro hojas de papel pergamino.
Paso
Método 1 de 2: Colocación del molde para cupcakes en la bandeja para hornear
Paso 1. Asegúrese de que la estructura del molde sea estable
Si está utilizando moldes de papel, en realidad tendrá que apilar dos o tres moldes juntos para mantener la estructura fuerte y estable cuando sostenga la masa. Si no desea usar demasiadas impresiones en papel, no dude en usar un molde hecho de papel de aluminio porque el material es mucho más fuerte y resistente que el papel.
Si está utilizando papel de aluminio, es probable que no necesite apilar dos o tres moldes juntos para una estructura estable
Paso 2. Coloca los moldes para cupcakes en la bandeja para hornear
Asegúrese de que cada impresión esté colocada muy cerca una de la otra, o incluso que se toquen entre sí. Por lo tanto, la estructura del molde permanecerá estable y fuerte cuando se vierte la masa en él.
Preferiblemente, use un molde con un borde bastante alto. De esa manera, si la masa se desborda, no tendrá que molestarse en limpiarla
Paso 3. No llene demasiado el molde
Paso 4. Coloque los moldes para cupcakes sobre las tapas de los frascos para estabilizar la estructura
Para asegurarse de que el molde no se caiga o la masa no se derrame mientras hornea, intente colocar la parte plana de la tapa en un frasco o tarro de albañil en una bandeja para hornear y luego coloque los moldes para cupcakes dentro.
Paso 5. Llena el molde con masa para cupcakes
Una vez que todos los moldes estén listos para usar, haga la masa para cupcakes de acuerdo con las instrucciones de la receta, luego vierta la masa sobre o del molde, como lo haría con un molde para cupcakes normal.
Paso 6. No llene demasiado el molde
Tenga cuidado, hacerlo puede reducir la estabilidad del molde y correr el riesgo de que se caiga el molde o se derrame la masa al hornear.
Paso 7. Ponga la sartén en el horno, luego hornee los cupcakes según el tiempo recomendado en la receta
Una vez que el horno esté completamente caliente, inserta lentamente el molde para pasteles con la masa para cupcakes, teniendo cuidado de no derramar la masa. Siga la duración de cocción recomendada en la receta, ¡de acuerdo!
Paso 8. No debería ser necesario cambiar la duración de horneado de los cupcakes enumerados en la receta, incluso si no está utilizando un molde especial para cupcakes
Configure un temporizador al hornear los cupcakes para asegurarse de que la masa esté perfectamente cocida y no termine chamuscando
Método 2 de 2: Hacer tu propio molde para cupcakes
Paso 1. Haga moldes para cupcakes con materiales rígidos y seguros para calentar en el horno
Si no tiene moldes para cupcakes y / o moldes para cupcakes, pero aún desea hornear esos dulces para sus seres queridos, intente hacer sus propios moldes para cupcakes. Sin embargo, asegúrese de seguir apilando dos o tres moldes juntos para que la masa de la magdalena se mantenga firme y se mantenga erguida sobre la sartén.
- El papel de pergamino es el material recomendado, aunque también puedes usar papel de aluminio si no tienes uno.
- Cuanto más rígida sea la textura del material utilizado, más estable será el molde para cupcakes.
Paso 2. Cortar papel pergamino con un tamaño de 15x15 cm
Toma un trozo de papel pergamino y mide cada lado con la ayuda de una regla. Lentamente, corte un cuadrado de papel de acuerdo con el tamaño recomendado. Como necesitará apilar varias copias más adelante, corte el papel de pergamino para hacer una cantidad bastante grande de cuadrados.
La mayoría de los moldes para magdalenas pueden contener 12 piezas de masa
Paso 3. Encuentra una taza o vaso cuyo diámetro de base sea el mismo que el tamaño del molde para cupcakes
De hecho, el tamaño de la copa utilizada no necesita precisión. Sin embargo, al menos busque una taza o vaso cuyo tamaño de base sea similar al tamaño de un molde para cupcakes. Generalmente, la base de un molde para cupcakes tiene unos 5 cm de diámetro.
Paso 4. Coloque el papel de pergamino picado debajo de la taza o vaso
Dale la vuelta al vaso y coloca el papel pergamino encima. En la medida de lo posible, coloque el papel de pergamino de modo que la parte inferior del vaso esté realmente en el centro del molde.
Paso 5. Envuelva el vaso con papel pergamino
Dobla cada esquina del papel hasta que hayas hecho con éxito un molde para cupcakes con referencia a la forma y tamaño del vaso. Debería producir una impresión con 4 pliegues prolijos después.
Al doblar el papel, intente presionarlo con fuerza para que la posición de doblado esté lo más cerca posible de la pared de vidrio
Paso 6. Pegue cada lado del molde a las paredes del vaso con las manos
Una vez doblado el molde, presione con los dedos toda la superficie del molde para que se adhiera perfectamente a la pared de vidrio. Al hacerlo, seguramente el molde que hagas será más sólido y estable. ¡Listo, incluso un simple molde para cupcakes está listo para funcionar!
Paso 7. Retire el molde de la taza o vaso e inmediatamente colóquelo en la bandeja para hornear
Coloca tu molde casero en la bandeja de horno, como lo harías con los moldes que se venden en el mercado. Asegúrese de que cada molde se coloque muy cerca para que cuando se agregue la masa y se hornee, la estructura permanezca estable y sólida.
Paso 8. Apile de dos a tres moldes para que la masa esté más firme y estable al hornear
La mayor parte del material debe apilarse para poder soportar el peso de la masa. Por lo tanto, apile dos o tres moldes para que la masa del interior no se desborde.
Consejos
- Es mejor no usar cinta adhesiva para pegar los moldes para cupcakes. Además de no ser apto para calentar en el horno, la calidad del snack también disminuirá si se expone al adhesivo de la cinta.
- Si lo desea, también puede usar anillos de huevo o un molde de huevo para obtener un cupcake más estable.
- Los moldes para cupcakes hechos de papel pergamino también se pueden comprar en supermercados y tiendas de comestibles. Si no desea hacer los suyos propios o cree que los moldes de papel para cupcakes son menos capaces de mantener la forma de la masa al hornear, no dude en comprar este producto.
