Si su cocina no tiene una estufa (o si simplemente no se siente cómodo usando una), pero está deseando tostadas crujientes con queso derretido, ¡no se desespere! Desafortunadamente, no puede simplemente meter pan y queso en el microondas si no quiere que se ensucie, pero si tiene un horno tostador o una sartén para verduras, entonces puede hacer deliciosas tostadas de queso en solo minutos.
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan
- Queso
- Mantequilla, margarina o mayonesa
Paso
Método 1 de 3: preparación de los ingredientes
Paso 1. Seleccione el tipo de pan
Las tostadas generalmente usan pan blanco ligero, pero si desea una opción más saludable, opte por pan integral o pan de lino. O dependiendo de su gusto, la masa agria o pumpernickel está bien.
No elijas pan que tenga muchos agujeros o bolas de aire, porque el queso que llenes más tarde se derretirá y escurrirá
Paso 2. Elija pan seco que haya estado almacenado durante un día si tiene uno
Dado que la humedad en el pan fresco lo hará blando (a diferencia de un horno normal, el microondas no evaporará la humedad, por lo que el pan no estará crujiente), por lo que es mejor cocinar el pan crujiente en el microondas.
Para estar seguro, verifique y asegúrese de que las hojas de pan no estén mohosas
Paso 3. Si puede usar pan que haya sido cortado en láminas
El grosor de cada hoja de pan como esta debe ser el mismo, por lo que los resultados de horneado serán uniformes. Si compra el tipo sin cortar en la panadería, pregunte si puede cortarlo. Por lo general, en una panadería, o en la sección de panadería de un supermercado, hay una máquina cortadora.
Si está cortando pan manualmente, use un cuchillo de sierra y corte unos 2 cm de grosor. Este grosor cabe en una tostadora y también es apto para microondas
Paso 4. Elija un tipo de queso que se derrita fácilmente
Por lo general, la gente prefiere el queso americano o de cedro, pero puede probar Monterey Jack, Gruyere, Munster, Gouda o Brie, todos los cuales pueden hacer que se derritan deliciosos.
- No elija quesos frescos pero muy duros o con muchas migas, como el feta y el parmesano. Estos tipos no se derriten bien cuando se usan como queso principal en rellenos de pan.
- Los quesos muy duros como el parmesano se derriten bien siempre que se rallen primero y luego se mezclen con otro queso que se derrita fácilmente, como el cedro. La humedad del cedro ayudará a que el parmesano se derrita fácilmente.
- Si realmente te gusta este tipo de queso difícil de derretir, puedes agregarlo a tu tostada para darle un sabor extra (como agregar pepinillos o tomates). Sin embargo, asegúrese de usar también muchos otros quesos que se derritan fácilmente, como el queso americano o el de Harvard.
Paso 5. Seleccione la extensión superior
La opción clásica sería la mantequilla, pero la margarina o la mayonesa también pueden proporcionar un sabor más rico y pueden hacer que la capa exterior del pan sea más crujiente.
Paso 6. Es una buena idea usar ingredientes adicionales para sus tostadas
Encurtidos, tomates, chiles jalapeños, aguacates o incluso papas fritas: sea creativo con ingredientes adicionales si desea algo más que tostadas de queso.
- También agregue proteínas usando algunas rebanadas de carne molida, pavo u otra carne deliciosa. Recuerde limpiar el exceso de humedad en la carne antes de meterla en el pan.
- Recuerde que los ingredientes que contienen agua (como los tomates) harán que su pan se empape un poco.
- Su pan estará más delicioso más adelante si agrega salsa de mostaza, salsa de tomate, salsa de chile o sopa de tomate.
Método 2 de 3: uso de un horno tostador
Paso 1. Hornee ambos lados del pan hasta que estén dorados
Si no está seguro de cómo configurar el horno tostador, intente girar la perilla a medio o al medio. De esta manera, incluso si su pan no está demasiado tostado, simplemente vuelva a ponerlo en la temperatura más baja para que quede más crujiente.
Cuanto más seca esté la tostada, mejor. Después de agregar el queso y la mantequilla, el pan volverá a estar húmedo cuando lo pongas en el microondas. Si el contenido de agua es demasiado alto, el pan se empapará
Paso 2. Unte mantequilla en un lado de cada pan
También puede cepillar ambos lados de cada hoja, pero esto puede hacer que su pan esté tan húmedo que se convierta en bollos blandos al vapor.
Paso 3. Ponga el queso y otros ingredientes entre las dos rebanadas de pan
El lado seco sin sal está en contacto con el queso, mientras que el lado untado con mantequilla está hacia afuera. Use 2 rebanadas de queso, de unos 20 g cada una (40 g en total), esto debería ser suficiente.
- Asegúrese de que el queso se extienda uniformemente sobre el pan para que se derrita bien. Las rodajas de queso se pueden cortar en trozos aún más pequeños para que quepan.
- No agregue demasiados ingredientes para que el pan se amontone. El calor del horno microondas no puede penetrar la capa gruesa (su poder de penetración es de aproximadamente 2,5 a 4 cm), por lo que el pan demasiado graso no se cocinará completamente y es posible que el queso no se derrita.
Paso 4. Envuelva el pan en una toalla de papel gruesa y colóquelo en un recipiente o plato apto para microondas
El pañuelo absorberá el exceso de humedad para que el pan no se empape.
No envuelva el pan en plástico, porque la humedad no se absorberá sino que quedará atrapada en el interior
Paso 5. Microondas durante 15-20 segundos, o hasta que el queso se derrita
El tiempo de fusión depende de la potencia del microondas. Si el queso derretido gotea por los lados del pan, entonces debe estar listo.
También puede probar si el queso se ha derretido tratando de levantar el pan por la parte superior. Una vez que el queso se haya derretido, el pan se pegará y no se levantará fácilmente
Paso 6. Use un paño limpio o un guante de cocina para quitar el pan y déjelo enfriar un poco durante 2-3 minutos antes de servir
Ese corto tiempo es para formar una capa crujiente sobre el pan, además de hacer que el pan sea más seguro para comer.
Método 3 de 3: Uso de una bandeja para verduras
Paso 1. Unte la mantequilla en un lado de cada pan
Asegúrese de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para que sea fácil de untar, no rasgue el pan. Coloque el pan en un recipiente limpio, con la mantequilla hacia abajo.
Puede ablandar o derretir la mantequilla calentándola en el microondas durante unos 5-10 segundos; sólo 1 cucharada de mantequilla y poner en un recipiente apto para microondas
Paso 2. Coloque el queso en el lado seco y sin mantequilla del pan
Muchas recetas utilizan 2 rebanadas de queso, o unos 40 gramos. Si desea hacer una "súper" tostada de queso, puede agregar más.
Extienda el queso sobre el pan para que se derrita
Paso 3. Sobre el queso puede poner ingredientes adicionales y luego cubrir con otro trozo de pan (con la mantequilla hacia arriba)
La altura de su pan es de solo 2,5-4 cm, por lo que se puede cocinar por dentro cuando se usa un horno de microondas.
Paso 4. Coloque su bandeja para verduras / fuente para dorar en el microondas y siga las instrucciones del aparato para precalentar
Las bandejas para verduras están hechas de metal que es seguro para usar en un horno de microondas y se calientan tanto que es lo mismo que usar una parrilla o una sartén en la estufa. También puede hacer que las tostadas se doren y estén crujientes, como si se usara una sartén.
- Para igualar los resultados de la parrilla de la estufa, la sartén para verduras debe calentarse mucho durante la fase de precalentamiento. No haga esto sin la supervisión de un adulto y no lo toque sin usar protección. Use guantes de cocina resistentes al calor para manipular el cajón para verduras.
- Siga las instrucciones del aparato sobre cómo colocar la bandeja para verduras. Hay tipos que entran en contacto directo con el piso en el microondas, mientras que otros tienen patas para estar más cerca del lado caliente o del techo de la parrilla.
- No pongas nada en la bandeja para verduras hasta que haya terminado de precalentarse.
Paso 5. Coloque el pan en una sartén para verduras, luego caliéntelo en el microondas durante 20-30 segundos
Si la bandeja para verduras tiene tapa, no es necesario que la uses.
Si su pan no se está dorando, intente volver a hornearlo varias veces en incrementos de 5 segundos. Recuerda que el lado que toca la bandeja para verduras estará más crujiente, por lo que tendrás que darle la vuelta para que puedas ver los resultados
Paso 6. Use una espátula para darle la vuelta al pan, luego hornee nuevamente en el microondas por otros 20-30 segundos
Esto es para asegurarse de que su tarta de queso se dore y tueste bien para que el interior se cocine de manera uniforme. Presione el pan con una espátula en cada lado para obtener un crujido más crujiente.
Tenga cuidado de que la piel no entre en contacto con la bandeja para verduras. Si es posible, colóquese guantes de cocina cuando retire la bandeja para verduras, dé la vuelta al pan y luego vuelva a colocarlo en el microondas
Paso 7. Póngase guantes de cocina resistentes al calor para quitar la bandeja para verduras y el pan
Deje que el pan se enfríe durante 2-3 minutos antes de cortarlo por la mitad y servir tibio. A medida que se enfría, el pan puede volverse un poco más crujiente.
Advertencia
- El uso de la bandeja para verduras debe estar bajo la supervisión de un adulto, ya que puede calentarse mucho cuando se usa en un horno de microondas.
- Asegúrese de que la tostada se enfríe un poco para que su piel no se queme con el queso derretido.
- No coloque queso en la tostadora, ya que podría provocar un cortocircuito.
