¿Quieres hacer un delicioso pastel de chocolate? Hay tantas variaciones de pastel de chocolate entre las que puede elegir. Aquí hay una receta simple para comenzar con el pastel de chocolate.
Ingredientes
- 1 1/2 tazas (192 gramos) de harina
- 1 taza (201 gramos) de azúcar
- 1/2 cucharadita (7 gramos) de sal
- 1 cucharadita (2 gramos) de bicarbonato de sodio
- 3 cucharadas (43 gramos) de cacao
- 1 cucharada (15 ml) de vinagre
- 6 cucharadas (90 ml) de aceite
- 1 cucharadita (5 ml) de esencia de vainilla o 2 cucharaditas. (2ml) extracto de vainilla (opcional)
- 1 taza (200 ml) de agua
- 2 huevos
Paso
Paso 1. Tamizar todos los ingredientes secos
Los ingredientes secos son: harina, azúcar, sal, bicarbonato de sodio y chocolate. Coloque todos los ingredientes en un colador, luego vierta sobre el tazón para eliminar los grumos.
Paso 2. Mezclar bien todos los ingredientes líquidos
Vinagre, aceite, vainilla, agua y huevos. Puede agregar ingredientes individuales o mezclar todos los ingredientes en un segundo tazón antes de agregarlos a los ingredientes secos.
Paso 3. Vierta la mezcla en un molde redondo de 8 pulgadas enharinado y engrasado
El aceite y la harina evitarán que la mezcla se pegue a la sartén.
Paso 4. Hornee a 350 grados F
(175 C) durante 30 minutos.
Paso 5. Deje enfriar el bizcocho durante 5 minutos
Paso 6. Coloque el pastel en capas como desee
Variación
- Haz un bizcocho de chocolate esponjoso para un postre ligero.
- Haz un pastel de chocolate sólido si quieres un postre abundante.
- Agregue pralinés de avellana al pastel de chocolate para obtener una receta original.
- En lugar de hornear con galletas con chispas de chocolate.
- ¿Te estás quedando sin capas de material? ¡Reemplácelo con chispas de chocolate (chispas de chocolate)!
- Prepara un pastel de chocolate con nueces para disfrutar con el té de la tarde.
- Haz un pastel de migas, que es chocolate cubierto con galletas Oreo.
Consejos
- No corte el pastel ni lo retire del molde a menos que se haya enfriado durante al menos 5 minutos.
- Para un pastel más suave, agregue bicarbonato de sodio.
- Agregue algunas decoraciones comestibles, como chispas de chocolate, flores o cuentas de crema, etc.
- Use la mitad o el doble de la cantidad de ingredientes para hacer pasteles más pequeños o más grandes.
