Si padece una enfermedad renal crónica, necesita una dieta renal que repare la función renal dañada de forma natural. No existe cura para el dolor de riñón, pero puede retrasar la progresión de los síntomas con los cambios dietéticos adecuados. Necesita una dieta rica en frutas, verduras y proteínas saludables. Si tiene una enfermedad renal, también debe limitar la ingesta de sodio, líquidos y proteínas. Hay algunas personas que también tienen que limitar el potasio y el fósforo. Con un poco de tiempo y dedicación, puede encontrar una dieta saludable que se adapte a sus necesidades. Recuerde que no existe una dieta que se adapte a todos. Por lo tanto, debe trabajar en estrecha colaboración con su médico y nutricionista para encontrar la dieta más adecuada.
Paso
Método 1 de 3: Coma la comida adecuada
Paso 1. Elija las verduras adecuadas
Los pacientes con enfermedad renal deben prestar atención a los tipos de verduras que comen. Aunque las verduras son vitales para una dieta saludable, no todos los tipos de verduras son seguros para las personas con problemas renales. Por lo general, se deben evitar las verduras con alto contenido de potasio.
- Las buenas opciones de vegetales incluyen brócoli, repollo, coliflor, zanahorias, berenjena, lechuga, pepino, apio, cebollas, pimientos, calabacín y calabaza amarilla.
- Debe evitar las papas, los tomates, los aguacates, los espárragos, la calabaza, la calabaza de invierno y las espinacas cocidas. Estas verduras contienen mucho potasio.
- Si debe limitar el potasio, asegúrese de evitar las verduras con alto contenido de potasio, como las papas. En su lugar, elija verduras con bajo contenido de potasio, como pepinos y rábanos.
Paso 2. Elija la fruta adecuada
También debe tener cuidado con las frutas con altos niveles de potasio. La fruta es un componente importante de una dieta para enfermedades renales, pero elija con cuidado.
- Las frutas bajas en potasio son las uvas, las cerezas, las manzanas, las peras, las bayas, las ciruelas, las piñas, las mandarinas (un tipo de mandarina) y la sandía.
- Evite otros tipos de cítricos y productos a base de cítricos como el jugo de naranja. También debes estar atento a los kiwis, nectarinas, ciruelas secas, melón, melón, pasas y frutos secos en general.
- Si tiene que limitar el potasio, asegúrese de elegir frutas con bajo contenido de potasio, como arándanos y frambuesas.
Paso 3. Hable con su médico sobre sus necesidades de proteínas
La proteína es una parte importante de la dieta, pero hay que tener cuidado. Si es demasiado, se alterarán los riñones. Sin embargo, si no es suficiente, se sentirá cansado. Dado que las proteínas producen desechos en el cuerpo y los riñones ayudan a eliminarlos, el exceso de proteínas ejerce una presión innecesaria sobre los riñones. Su médico le sugerirá una dieta baja en proteínas. Sin embargo, mientras esté en diálisis, es posible que deba aumentar temporalmente su ingesta de proteínas.
- Sepa cuánta proteína puede comer por día y siga esas pautas.
- Limite los alimentos ricos en proteínas a 150 a 200 gramos por día, o menos si lo recomienda un nutricionista. Los alimentos ricos en proteínas son la carne, las aves, los mariscos y los huevos.
- Preste atención al contenido de proteínas en otros alimentos. Recuerde que la proteína también se encuentra en la leche, el queso, el yogur, la pasta, los frijoles, el pan y los cereales. Asegúrese de realizar un seguimiento de su ingesta total de proteínas todos los días.
- Intente comer menos proteínas por la noche. Llene su plato con frutas, verduras y carbohidratos saludables. La proteína no debe exceder los 85 gramos, que es aproximadamente el tamaño de una baraja de cartas.
- Una dieta rica en proteínas puede ser importante temporalmente durante la diálisis. Por lo tanto, hable con su médico sobre si se encuentra actualmente en diálisis o si lo hará más adelante porque necesita una dieta rica en proteínas. Muchos médicos recomiendan huevos o claras de huevo como fuente de proteínas durante la diálisis.
Paso 4. Prepare la comida de forma saludable
La forma de cocinar es muy importante para retrasar o reparar el daño renal. Aprenda a cocinar correctamente para que su dieta sea más saludable.
- Use una sartén antiadherente para reducir la necesidad de mantequilla y aceite, que agregarán muchas calorías y grasa innecesaria. Use grasas saludables como el aceite de oliva en lugar de mantequilla o aceite vegetal.
- Quite el exceso de grasa de la carne. También debe quitar la piel de las aves de corral.
- Para las opciones de cocción, intente asar, saltear, asar a la parrilla o hervir los alimentos.
Método 2 de 3: Evitar ciertos alimentos
Paso 1. Maneje la ingesta de sodio con cuidado
El sodio, más conocido como sal, puede ser muy peligroso si padece insuficiencia renal. Es muy importante que minimice su ingesta de sodio. Reducir la sal reducirá la retención de líquidos en el cuerpo y también ayudará a controlar la presión arterial, lo que a su vez puede mejorar la enfermedad renal.
- Compre alimentos etiquetados como "sin sal agregada", "sin sodio" o "bajos en sodio".
- Revise las etiquetas de los productos para ver cuánto sodio hay en los alimentos. Elija alimentos con menos de 100 mg de sodio por porción.
- No use sal al cocinar y no agregue sal a los alimentos. Si suele colocar un recipiente de sal sobre la mesa, retírelo para evitar la tentación de agregar sal a su comida. También evite los sustitutos de la sal a menos que lo autorice un médico o nutricionista.
- Evite los alimentos salados como las galletas saladas, las papas fritas, las palomitas de maíz, el tocino, las carnes procesadas, los perros calientes, los embutidos y la carne y el pescado enlatados.
- Manténgase alejado de los alimentos que contienen MSG.
- Reducir la frecuencia de las comidas fuera de casa. La comida de restaurante contiene más sodio que la comida casera.
Paso 2. Limite la ingesta de fósforo
Los niveles de fósforo en la sangre deben mantenerse bajos si padece una enfermedad renal crónica. Los productos lácteos como la leche y el queso suelen tener un alto contenido de fósforo. Por lo tanto, las personas con enfermedad renal crónica deben evitar los productos lácteos.
- Para el consumo de alimentos a partir de productos lácteos, adhiérase a los estándares dietéticos y no exceda las porciones recomendadas por día. También puede elegir productos lácteos con bajo contenido de fósforo. Elija queso crema, queso ricotta, margarina, mantequilla, crema espesa, sorbete, queso brie y crema batida no láctea.
- Dado que necesita calcio para fortalecer los huesos, hable con su médico sobre los suplementos de calcio. La mayoría de las personas con enfermedad renal crónica necesitan suplementos de calcio para mantenerse saludables y mantenerse en forma.
- También debe limitar la ingesta de nueces, mantequilla de maní, cereales integrales, lentejas, despojos, sardinas y embutidos como salchichas, mortadela y salchichas.
- Evite las bebidas de cola y los refrescos que contienen ácidos fosfórico y fosfórico.
- También evite el pan y los cereales de salvado.
Paso 3. Manténgase alejado de los alimentos fritos
Las personas con enfermedad renal deben evitar los alimentos fritos porque contienen muchas calorías y grasas innecesarias.
- Cuando coma fuera, evite los alimentos fritos. Pídale al camarero otra comida. Por ejemplo, pregunte si puede reemplazar el pollo frito con pechuga de pollo a la parrilla.
- En eventos familiares, evite también los alimentos fritos. Elija verduras y frutas en lugar de pollo frito.
- Cuando cocine usted mismo en casa, no fríe alimentos. Mejor intente saltear.
Método 3 de 3: Regulación de la ingesta de líquido
Paso 1. Pregúntele a su médico si debe beber alcohol con moderación
El alcohol puede sobrecargar los riñones. Si los riñones ya están dañados, ciertamente no se permite beber en exceso. Si su enfermedad renal es lo suficientemente grave, es posible que no beba alcohol en absoluto. Algunas personas con enfermedad renal pueden beber ocasionalmente. Sin embargo, debe solicitar una recomendación sobre la cantidad exacta de alcohol que todavía se considera segura.
- Si su médico le dice que puede, asegúrese de no exceder una porción por día y cuéntelo como parte de su ingesta diaria de líquidos.
- Pide a tus amigos y familiares que no beban cerca de ti cuando salgas. Si un evento sirve bebidas, vea si puede omitirlo o pida a sus amigos o familiares que se abstengan de beber.
- Si tiene problemas para mantenerse alejado del alcohol, hable con un terapeuta sobre los métodos para dejar de fumar. Si tiene un problema con la bebida, también puede buscar el apoyo de un grupo de recuperación de alcohol.
Paso 2. Encuentre formas de lidiar con la sed
Es posible que no necesite limitar la ingesta de líquidos en primer lugar, pero muchas personas deberían reducir la ingesta de líquidos en la enfermedad renal en etapa terminal. Si está en diálisis, se puede acumular líquido en su cuerpo entre sesiones. Es posible que su médico quiera que se adhiera a una cierta cantidad de ingesta diaria de líquidos. Encuentre formas de saciar su sed sin beber demasiado.
- Beber en vasos más pequeños con las comidas. Si comes en un restaurante, voltea el vaso cuando termines de beber. Esto es para decirle al camarero que no vuelva a llenar su vaso para que pueda evitar la necesidad de beber demasiado.
- Puede congelar jugo de frutas. El jugo de fruta se puede chupar como cubitos de hielo para que la sed se pueda vencer lentamente. Sin embargo, asegúrese de que el hielo cuente como parte de su ingesta de líquidos.
- Si debe limitar los líquidos, use una jarra para averiguar cuánto puede beber por día. Llena la jarra con agua y bebe de ella todo el día. Si bebe algo que cuenta como líquido, como café, leche, gelatina o helado, reduzca el volumen de la jarra de acuerdo con la cantidad del otro líquido. Asegúrese de contar también los líquidos de frutas enlatadas, verduras enlatadas, sopas y otras fuentes.
Paso 3. Tenga cuidado con los refrescos
En general, se deben evitar los refrescos, ya que son una fuente de calorías y azúcar innecesarios. Sin embargo, si le gusta beber refrescos de vez en cuando, elija el tipo de color claro. Los refrescos con sabor a limón, como Sprite, son mejores que los refrescos de color oscuro como Coca-Cola y Pepsi.
Asegúrese de evitar las bebidas de cola y los refrescos que contienen ácido fosfórico o fosfórico. Los refrescos también tienen un alto contenido de sodio, mientras que debes reducir la ingesta de sodio / sal
Paso 4. Limite su consumo de jugo de naranja
El jugo de naranja contiene altos niveles de potasio. Es mejor evitar el jugo de naranja si tiene una enfermedad renal crónica. Intente reemplazarlo con jugo de uva, jugo de manzana o jugo de arándano.
Consejos
- Mantente positivo. El estrés puede empeorar la enfermedad renal.
- Trate de hacer ejercicio con regularidad. La actividad física regular puede retrasar la progresión de la enfermedad renal. También debe realizar cambios en su estilo de vida, como dejar de fumar.
- No se salte comidas ni coma nada durante horas. Si no siente hambre, intente comer de cuatro a cinco comidas pequeñas al día en lugar de una o dos comidas abundantes.
- No tome vitaminas o minerales, suplementos o productos a base de hierbas sin antes hablar con su médico.
- Recuerde que es posible que sea necesario cambiar la dieta a medida que cambia la enfermedad. Visite a su médico para hacerse pruebas periódicas y asegúrese de trabajar con un dietista para ajustar su dieta según sea necesario.
- Puede ser difícil cambiar la dieta. Tienes que dejar de comer los alimentos que te gustan. Sin embargo, estos cambios deben realizarse para que pueda vivir lo más saludable posible.
