El agua infundida es agua empapada con varios tipos de frutas y tiene un sabor delicioso y beneficios para la salud. Mantenga una jarra o dos de agua infundida en el refrigerador y podrá mantenerse hidratado más fácilmente.
Paso
Parte 1 de 3: Receta básica de frutas
Paso 1. Haz jugo de naranja
Lave 1-3 naranjas por litro de agua. Cortar en bolas finas y remojar en agua fría durante al menos tres horas. Si desea dejarlo en remojo por más tiempo para obtener un sabor más fuerte, primero pele la cáscara de naranja para evitar el amargor.
- Consulte a continuación las instrucciones paso a paso para preparar agua infundida con una variedad de frutas y hierbas.
- Intente agregar una taza (60 ml) de menta o albahaca.
Paso 2. Remojar las fresas o frambuesas
Use aproximadamente 1 taza (240 ml) de fruta por litro de agua. Las bayas frescas no resaltan muy bien sus sabores a menos que se trituren con una cuchara de madera. También puede triturar las bayas congeladas para acelerar el proceso. Remojar durante unas tres horas y luego colar.
Va bien con el zumo de medio limón
Paso 3. Prepara agua de pepino
Cortar el pepino en rodajas finas y ponerlo en una jarra de agua. Déjelo en remojo durante la noche, luego beba dentro de uno o dos días.
- Opcionalmente, corte un pepino entero en dos partes iguales y retire las semillas antes de cortarlo.
- Puede amplificar el sabor con tres o cuatro rodajas de limón o piña en cubitos.
Paso 4. Mezcle las moras y la salvia
Esta combinación es difícil de describir, pero tiene un sabor delicioso. Intente agregar 1 taza (240 ml) de moras por litro de agua, más un puñado de hojas de salvia.
Paso 5. Remojar las manzanas
Las manzanas y otras frutas duras no saben tan rápido como otras frutas. Cortar en rodajas muy finas y refrigerar hasta por 24 horas. Una hora antes de servir, transfiéralo a temperatura ambiente para darle más sabor.
Parte 2 de 3: aromatizar el agua con frutas
Paso 1. Seleccione la fruta a utilizar
Siga una de las recetas anteriores o simplemente elija su fruta favorita. Experimente con el conteo de frutas, pero comience con algunas frutas pequeñas por litro de agua o 1-2 tazas (240-480 ml) de bayas o frutas en cubitos.
La fruta fresca de temporada tiene el mejor sabor. La fruta congelada puede no parecer atractiva, pero puede tener mejor sabor que la fruta fresca que no está en temporada
Paso 2. Lave la fruta completamente
Frote la fruta fresca con agua corriente fría. Dado que la piel de la fruta se remojará en agua, es muy importante eliminar cualquier contaminación residual de la superficie de la piel.
- Si no está usando frutas orgánicas, considere pelar la piel para eliminar los pesticidas de la superficie.
- Esto no es necesario para frutas congeladas.
Paso 3. Corte en tiras gruesas o círculos
La fruta cortada en rodajas liberará su jugo más rápido si se tritura debajo de un cubito de hielo. Las rodajas gruesas no liberan mucho jugo a menos que triture la fruta como se describe a continuación.
- Corta los círculos por la mitad para hacer teteras pequeñas.
- No es necesario cortar bayas o frutas en cubitos.
Paso 4. Poner en agua fría
Coloca la fruta en una jarra con agua fría o a temperatura ambiente. Si no le gusta el sabor del agua del grifo, use un colador antes de agregar la fruta.
El agua caliente absorberá los sabores más rápidamente, pero la fruta quedará blanda y algunos de los nutrientes se destruirán
Paso 5. Revuelva suavemente (opcional)
Triturar la fruta acelerará significativamente el proceso de absorción, pero el agua se volverá turbia. Para que la jarra luzca más atractiva, exprime el jugo con el mango de una cuchara de madera, presionando y girando, pero no dejes que la fruta se rompa por completo. Deje la fruta intacta si puede esperar unas horas.
- Alternativamente, deje los trozos de fruta enteros en el agua para decorar, pero exprima el jugo de una fruta para darle sabor.
- Para darle un gusto a beber un vaso de agua de inmediato, triture la fruta con un palito para triturar.
Paso 6. Agregue un puñado de hierbas (opcional)
La menta y la albahaca son las opciones más comunes, pero también puedes usar romero, salvia u otras hierbas. Lave las hojas, luego frótelas con ambas manos para exprimirlas ligeramente antes de ponerlas en el agua.
Puede agregar hierbas secas, pero colóquelas en un colador de té para que no dejen fragmentos en la bebida
Paso 7. Agregue hielo (opcional)
Además de enfriar el agua, el hielo puede caer sobre la fruta que está flotando en la superficie y filtrar algunos trozos de fruta al verterla.
Paso 8. Espere unos momentos
Enfríe el agua en el refrigerador durante 3-4 horas, o hasta 12 horas para un sabor más fuerte. Para evitar bacterias y sabores desagradables, cuele los ingredientes después de 12 horas y beba dentro de los 3 días. Revuelva antes de servir.
El agua se absorberá más rápido a temperatura ambiente, pero también se descompondrá más rápido. Remoje durante 1-2 horas y beba dentro de las 4-5 horas posteriores
Parte 3 de 3: Hacer diferentes variaciones
Paso 1. Mezclar con té
Deje que la fruta se remoje en la misma jarra que la bolsita de té o el colador de té. Ponlo a temperatura ambiente, para que el sabor del té no sea demasiado fuerte. Remojar durante 1-3 horas, retirar el té y beber inmediatamente. Pruebe la siguiente receta, agregando un litro de agua a:
- Una bolsa de té negro, tres mandarinas, cuatro hojas de albahaca.
- Dos bolsitas de té verde, mango (en rodajas), taza (60 ml) de fresas
Paso 2. Marine con especias
Agrega una rama de canela, una cucharada (15 ml) de jengibre fresco rallado y / o una cucharadita (1 ml) de vainilla. Esta especia es especialmente adecuada para recetas con un sabor fuerte. Prueba estas recetas:
- 1/2 taza (120 ml) de piña en cubitos, gajos de naranja, 1 cucharada (15 ml) de jengibre rallado
- 1 taza (240 ml) de arándanos, cucharadita (1 ml) de vainilla
Paso 3. Reemplace el agua corriente con agua con gas
Haga su propio sustituto de refresco usando menos azúcar y sin edulcorantes artificiales.
Paso 4. Mezclar con agua de coco
Reemplace el agua corriente con agua de coco. Intente remojar con melocotones o melones.
También puedes usar leche de coco, pero cuanto más espesa sea la bebida, más difícil será equilibrarla con la fruta
Consejos
- Los frascos de vidrio grandes son más baratos que las teteras. Compre algunos si desea hacer diferentes tipos de agua infundida.
- La fruta que se ha remojado en agua perderá la mayor parte de su sabor, pero aún es comestible.
