A mucha gente le encanta la cerveza. Si lo ha probado y no le gustó, eso no significa que no pueda ser un conocedor de la cerveza. Es posible que solo necesite probarlo con frecuencia para que sus papilas gustativas se acostumbren. ¡Con tantas opciones para elegir, puedes aprender a disfrutar el sabor de la cerveza mientras te diviertes probando diferentes tipos de cervezas!
Paso
Parte 1 de 3: Encontrar la cerveza que amas
Paso 1. Pruebe diferentes tipos de cerveza
La mayoría de las personas dicen que no les gusta la cerveza porque solo han probado cervezas de mala calidad. Pruebe una variedad de cervezas, desde microcervecerías locales de alta calidad hasta productos globales producidos en masa como Bintang y San Miguel. Como todo lo demás, probablemente haya un tipo de cerveza que te guste.
- No tenga miedo de probar una cerveza que nunca ha probado.
- Empiece a pedir una cerveza nueva o dos cada vez que vaya a un bar o restaurante.
Paso 2. Pruebe cervezas con diferentes intensidades de sabor
Si encuentra una de las cervezas demasiado fuerte, pruebe con un sabor más ligero. Las cervezas con sabores más ligeros generalmente no fermentan por mucho tiempo, por lo que tienden a ser menos amargas. Por otro lado, si no está satisfecho con una cerveza blanda y líquida, pruebe algo con un sabor más fuerte como cerveza oscura, porter y stout.
- La cerveza stout contiene más saltos aromáticos y se fermenta más tiempo para un sabor más fuerte.
- La cerveza blanca se considera mucho más ligera. Este tipo de cerveza es ideal para personas que recién comienzan a probar la cerveza.
Paso 3. Pruebe una cerveza elaborada de diferentes formas
La cerveza se clasifica según la forma en que se elabora, el tiempo de fermentación y los ingredientes utilizados para darle su sabor distintivo. Cuantos más tipos de cerveza pruebe, más posibilidades tendrá de encontrar un sabor de cerveza que se adapte a sus papilas gustativas.
- Prueba la lager, que es una cerveza fría y refrescante. Esta cerveza es fácil de beber y deja un ligero sabor a nuez y picante en la boca.
- Disfrute de una cerveza de malta dulce que ofrece un rico sabor a caramelo y toffee.
- En climas cálidos, pruebe Saison, una ale carbonatada hecha con frutas para un sabor ligero y "crujiente".
- La cerveza lambic se fermenta con levadura salvaje y, a menudo, tiene un sabor agrio y casi a sidra.
- Las cervezas negras como las porters y las stout son cervezas pesadas y tienen un sabor fuerte y amargo, pero no como el café.
Paso 4. Prueba una cerveza artesanal
No son solo las grandes y famosas empresas las que producen cerveza. Hay innumerables pequeñas cervecerías que elaboran pequeñas cantidades de cerveza con sus propias recetas. Puede encontrar su cerveza favorita en el medio.
- Busque cervezas de barril en bares de moda o puede navegar por la sección de licores de los grandes supermercados.
- Si hay una pequeña fábrica de cerveza en tu ciudad, visita su fábrica de cerveza y prueba algunos de los mejores que tienen para ofrecer.
Paso 5. Prueba una cerveza de otro país
Aparte de las cervezas “nacionales”, puede encontrar una amplia variedad de cervezas de diferentes países del mundo. Aparte de las cervezas europeas, puedes encontrar cervezas de otros países asiáticos, cervezas americanas e incluso australianas sin ningún problema. Estas cervezas a menudo usan diferentes ingredientes o se elaboran con diferentes técnicas que dan como resultado sabores únicos e inesperados.
- Algunas de las cervezas populares en todo el mundo incluyen Guinness (Irlanda), Corona (México), Heineken (Países Bajos), Sapporo (Japón), Ayinger (Alemania) y San Miguel (Filipinas).
- La mayoría de las famosas cervezas extranjeras se comercializan en todo el mundo y puede encontrarlas en cualquier lugar, como bares, restaurantes y grandes supermercados.
Parte 2 de 3: Aprende a amar la cerveza
Paso 1. Aprenda a detectar sabores complejos
Hay mucho sabor en un sorbo de cerveza. En lugar de decidir inmediatamente si le gusta un tipo de cerveza en particular, intente identificar todos los diferentes sabores de la cerveza. ¿El amargor está bien equilibrado con el dulzor o es lo mismo? ¿Encuentra un ligero sabor a nuez o floral? Si puede relacionar el sabor general de la cerveza con un sabor particular que le guste, esto puede ayudarlo a disfrutarlo aún más.
- Pruebe el aroma de la cerveza y hágalo girar en su boca durante unos segundos antes de tragarla.
- Cuando pruebes la cerveza, intenta ir más allá del amargor y observa qué sabor aporta.
Paso 2. Bebe la cerveza a la temperatura adecuada
No todas las cervezas deben disfrutarse a la misma temperatura. Si la cerveza que bebe está demasiado caliente o demasiado fría, puede volverse demasiado picante, blanda o, en general, desagradable. Siga los consejos que figuran en la etiqueta o pregúntele al camarero cuál es la mejor manera de disfrutar de un tipo de cerveza en particular.
- Los blancos como lager, blonde y pilsener deben servirse a aproximadamente 0,5 a 7 ° C, mientras que las cervezas stout, porter y oscuras más fuertes se sirven mejor a temperatura ambiente.
- Evite beber cerveza con un vaso congelado. La cerveza puede congelarse al contacto con el vaso, arruinando el sabor.
- Enfríe la cerveza, no agregue cubitos de hielo. Después de que el hielo se derrita, la cerveza se vuelve líquida y el sabor se vuelve menos fuerte y menos "pesado".
Paso 3. Utilice un recipiente adecuado
El material del recipiente utilizado para almacenar la cerveza puede afectar el sabor tanto como el método de producción. Esta diferencia a veces es pequeña. Por ejemplo, es posible que prefiera la misma cerveza en una botella que en una lata. Asimismo, es más probable que la cerveza de barril servida en un vaso tenga un sabor más fresco que la cerveza embotellada. Pruebe todas las formas de servir para ver cuál le gusta más.
- Las tazas, pintas o latas están bien para la mayoría de las cervezas. Use un vaso pilsener alto para servir cerveza espumosa, ya que ayuda a evitar que la espuma se desborde y permite que burbujas de diferentes sabores suban lentamente a la superficie.
- El vaso de chocolate filtra la luz, lo que puede hacer que la cerveza se agria más rápido. Entonces, siempre que sea posible, elija cerveza en botellas marrones y verdes, no botellas transparentes.
- Cuando bebas cerveza, bébela toda o tira el resto. El sabor de la cerveza cambia rápidamente una vez que se abre el paquete y el resto generalmente ya no sabe bien.
Paso 4. Sea paciente
Los gustos de una persona cambian con la edad. Quizás sus papilas gustativas no estén listas para la cerveza en este momento, pero eso no significa que siempre será así. Sigue probando diferentes tipos de cerveza de vez en cuando y, lo más importante, mantén la mente abierta. Lo más probable es que encuentres una cerveza que realmente te guste.
La próxima vez, si alguien te ofrece una cerveza, no te niegues. Si decides que nunca volverás a probar la cerveza, nunca entenderás por qué tanta gente la ama tanto
Parte 3 de 3: Disfrutar de la cerveza de forma más placentera
Paso 1. Disfrute de la cerveza con la comida
Incluso si no eres un verdadero fanático de la cerveza, disfrutar de la cerveza con la comida puede marcar la diferencia. Puede encontrar que Saison es sorprendentemente crujiente y refrescante cuando se disfruta con un plato de mariscos a la parrilla, o que la cerveza negra agridulce de cerveza negra es el acompañamiento perfecto para una jugosa hamburguesa con queso. El sabor de la comida puede cambiar la composición de la cerveza y dar lugar a nuevos sabores complejos.
- Al igual que con el vino, generalmente se recomienda disfrutar de diferentes tipos de cerveza con diferentes comidas.
- Con el tiempo, descubrirás qué combinación te gusta más.
Paso 2. Beba cerveza en condiciones agradables
El ambiente también puede ser un factor importante que puede afectar su disfrute de la cerveza. Es posible que no tenga el mismo placer compartir una cerveza con una multitud en un bar ruidoso y cursi como si disfrutara de una gran pinta de cerveza con amigos cercanos en la comodidad de un hogar. Si el ambiente que te rodea no es agradable, afectará el disfrute de la cerveza que bebas.
- Evite los lugares con olores fuertes u otras distracciones que puedan tener un efecto negativo en su experiencia.
- Invite a un amigo experimentado a una degustación de cerveza juntos. Puede ofrecer recomendaciones y consejos para disfrutar al máximo de la cerveza.
Paso 3. Cambia tu percepción de la cerveza
Si sigues diciéndote a ti mismo que no te gusta la cerveza, nunca la apreciarás. Deja de mirar la cerveza de manera extrema. Una vez que tenga una mente más abierta, comenzará a aprender a apreciar la singularidad de cada bebida con sus propias ventajas.
- Si no le gusta un tipo de cerveza, pruebe con otro hasta que encuentre el sabor adecuado.
- No pienses mucho. Es solo una bebida.
Consejos
- No juzgues una cerveza con demasiada dureza la primera vez que la pruebes. Tal vez solo necesite probarlo unas cuantas veces antes de comenzar a apreciar la calidad.
- Pídale recomendaciones al camarero, cantinero o vendedor según el tipo de cerveza que prefiera.
- Una de las mejores formas de probar diferentes tipos de cerveza es pedir una bandeja de muestra. En general, obtendrás 3-5 tipos de cerveza que te permitirán degustar los diferentes sabores correctamente.
- Recuerda que, al fin y al cabo, la mejor cerveza del mundo es la que más te gusta.
- Disfrute de la oportunidad de degustar cervezas de temporada, como cervezas elaboradas para temporadas específicas.
- Había tantas cervezas que era imposible contarlas todas. Prueba una cerveza diferente cada semana hasta que encuentres un tipo que te guste.
- Cuantos más tipos de cerveza pruebe, más se acostumbrará su lengua, lo que le facilitará la tolerancia de los sabores agrio y amargo de la cerveza fuerte.
Advertencia
- No conduzca un vehículo después de beber alcohol. Tome un taxi o pídale a un amigo que lo lleve a casa.
- Prueba unas cervezas de verdad, ten cuidado de no beber demasiado o te emborracharás.
- Las bebidas alcohólicas como la cerveza solo deben ser disfrutadas por adultos responsables.
