El consumo de proteína en polvo puede promover el crecimiento muscular, aumentar la energía y ayudar al proceso de recuperación después de un ejercicio extenuante. Desafortunadamente, muchas proteínas en polvo saben tan mal que solo hay que tragarlas. Sin embargo, con un poco de esfuerzo, puede incorporar proteína en polvo a su dieta de una manera que realmente disfrutará. Ya sea que esté haciendo sus propios batidos o escondiéndolos en la comida, hay muchas formas de hacer que la proteína en polvo tenga un excelente sabor.
Paso
Método 1 de 3: hacer su propio batido de proteínas
Paso 1. Elija un líquido
A algunas personas les gustan las bebidas líquidas que se pueden beber rápidamente. Mientras que otros sienten que el líquido más espeso es mejor para enmascarar el sabor. Puede que tenga que hacer prueba y error para encontrar la consistencia que le guste. La mayoría de las personas usan alrededor de ocho onzas (± 250 ml) de líquido por cucharada de polvo, pero intente usar más para una bebida más líquida o menos para una bebida más espesa. También puede reemplazar el solvente inicial que usó para su batido:
- El agua es una buena opción para bajar de peso porque no aporta calorías. Sin embargo, el agua no tiene la capacidad de enmascarar el sabor del polvo. En su lugar, pruebe el té buni (bayas), que se sabe que bombea energía y ayuda a perder peso. Por ejemplo, el té frío de frambuesa o de acai puede hacer que sus batidos sepan mejor mientras lo ayuda a perder peso.
- Para un batido un poco más espeso, pruebe la leche descremada o un sustituto de la leche, como la leche de almendras o de soja. En particular, muchas personas encuentran que la leche de almendras tiene un sabor agradable y ligeramente dulce.
- Si está tratando de ganar peso o si prefiere un batido muy espeso, pruebe con leche entera. Pero tenga en cuenta que la combinación de leche entera y proteína en polvo puede ser difícil de digerir. Si su cuerpo no puede adaptarse, vuelva a consumir leche menos grasa y más líquida.
Paso 2. Agregue edulcorante
El azúcar tiene un fuerte efecto en el cerebro. La investigación muestra que el azúcar libera dopamina, que controla los centros de placer del cerebro y controla las respuestas. La liberación de dopamina nos hace reconocer el placer con mayor claridad y puede aumentar la motivación a corto plazo. Sin embargo, a pesar de estos beneficios de trabajo, el azúcar es bueno para enmascarar los malos sabores. Intente agregar dos cucharaditas de azúcar, miel, jarabe de chocolate, dextrosa o maltodextrina a su batido. Sin embargo, si está limitando su consumo de azúcar, pruebe estas alternativas más saludables:
- La mantequilla de maní endulza y espesa los batidos.
- Las frutas recién cortadas y los jugos de frutas proporcionan vitaminas y fibra, además de un sabor dulce. Los plátanos son famosos por esto, debido a su fuerte sabor y consistencia espesa. Evite las frutas cítricas si usa proteínas en polvo a base de leche, ya que pueden causar grumos.
- Si desea dulzor sin agregar sabor, pruebe con edulcorantes artificiales. Splenda y stevia son opciones populares que brindan un sabor dulce sin agregar calorías.
Paso 3. Considere sabores más fuertes para enmascarar los sabores
Si el té y el azúcar no son suficientes para un batido sabroso, tienes otras opciones. Intente agregar dos cucharadas de cacao en polvo o vainilla en polvo a un batido. Media cucharadita de especias de sabor fuerte como canela o nuez moscada también puede funcionar bien. Agregar un jarabe sin azúcar para dar sabor a refrescos o café caseros es una manera fácil de agregar sabor a los batidos que ya no agregarán una textura almidonada.
- La mezcla de sabores también puede enmascarar mejor el sabor de la proteína en polvo. Intente agregar más de un tipo de fruta, por ejemplo, fresas y plátanos. Agregue una pequeña taza (trago) de espresso (café fuerte) y un poco de sabor a vainilla.
- Explore la combinación que mejor se adapte a sus necesidades.
Paso 4. Espesa y endulza con yogur
A algunas personas les gustan los batidos a base de yogur, mientras que a otras no. Pruébelo varias veces para saborear esta mezcla suave y deliciosa o simple y difícil de tragar. Simplemente agregue una cucharada de yogur a su batido, o yogur helado si prefiere un batido como "polo de hielo".
Pruebe el yogur griego para obtener un sabor ácido y aún más fuerte con el beneficio adicional de proteínas adicionales
Paso 5. Haga un batido helado con una licuadora
Algunas personas notan una reducción en el sabor de la proteína en polvo cuando la proteína en polvo se convierte en una bebida helada. Hacer un batido helado mezclado con un batido de proteínas también espesará un poco la bebida, aunque no tan espesa como el yogur o la mantequilla de maní.
Paso 6. Considere un batido de verduras para un gran sabor
Los batidos de col rizada son una pesadilla para algunos, pero es posible que te gusten si bebes el jugo con regularidad. Cualquier cosa verde, desde espinacas hasta espirulina en polvo y calabacín, combina bien con proteína en polvo. Una cucharada de nueces y semillas puede agregar más sabor y ayudar a espesar los batidos. Para que un poco de dulzura equilibre el sabor, puede agregar frutas en rodajas como plátanos o fresas.
Paso 7. Compre una licuadora de buena calidad
Los peores tipos de batidos de proteínas son las bebidas que contienen grumos secos de proteína en polvo insoluble. Una licuadora pequeña de una porción es una opción asequible, si no usa la licuadora para nada más.
- Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle a velocidad alta hasta que la textura sea uniforme y sin grumos.
- Para batidos con muchos sólidos, use la opción "molido" si tiene uno.
- Si no puede usar una licuadora en absoluto, coloque los ingredientes del batido en un recipiente bien cerrado y bata durante mucho tiempo. Calentar el líquido en un horno microondas o calentarlo en la estufa puede facilitar la mezcla de los ingredientes.
- También puede considerar comprar un "vaso mezclador" que está especialmente diseñado para romper grumos de polvo y obtener una textura uniforme. Estos productos pueden refinar eficazmente sus batidos a una fracción del costo de comprar una buena licuadora.
Paso 8. Pruebe algunas de sus recetas clásicas favoritas
Muchas personas disfrutan experimentando con su propia elección de ingredientes y combinaciones de sabores. Si ahora mismo solo quieres un delicioso batido de proteínas, puedes probar estas recetas clásicas:
- Batido de mantequilla de maní con miel: combine una cucharada de proteína en polvo, una taza de hielo, una taza de leche o sustituto de la leche, 1/8 taza de mantequilla de maní y 1/8 taza de miel. Opcional: agregue un plátano medio maduro y / o un trozo de chocolate amargo (chocolate amargo).
- Batido de frutas: Mezcle una cucharada de proteína en polvo, una taza de yogur de vainilla, tres a cuatro fresas, un plátano maduro, 1/2 taza de leche o sustituto de la leche y un puñado de cubitos de hielo. Tenga en cuenta que las frutas cítricas hacen que las proteínas en polvo a base de leche sean menos efectivas.
- Bebida de nueces y especias: combine una cucharada de proteína en polvo, una taza de fruta buni, una taza de nueces picadas, una cucharada de cacao en polvo, una cucharadita de canela molida y una o dos tazas de leche o sustituto de la leche. Opcional: agregue más sabor y textura con una taza de avena cruda.
Método 2 de 3: agregar proteína en polvo a los alimentos
Paso 1. Agregue proteína en polvo aromatizada a los pasteles dulces
Si hace ejercicio vigorosamente todos los días, merece ser recompensado con el tiempo. Esto no significa que no pueda intentar agregar proteínas adicionales a las galletas saladas, los brownies o los panqueques.
- Reemplaza el cacao en polvo de las galletas horneadas con proteína en polvo con sabor a chocolate. Una cucharada de proteína en polvo equivale aproximadamente a 1/4 de taza de cacao en polvo.
- Si su receta no incluye cacao en polvo, generalmente puede agregar una cucharada de proteína en polvo sin afectar el sabor del pastel. Sigue siendo una buena idea usar media cuchara en un lote pequeño la primera vez que lo intente.
Paso 2. Prepare glaseado (glaseado) de proteínas para pasteles horneados
A algunas personas les gustan mucho las cremas decoradas a base de proteínas, y otras las odian. Sin embargo, ¡nunca está de más intentarlo! Agregue la proteína en polvo al yogur o un poco de agua o leche para crear un "glaseado de crema" espeso. Cuando lo untas en muffins u otros productos horneados, obtienes los beneficios de las proteínas mientras cubre el sabor con deliciosas galletas.
Paso 3. Agregue la proteína en polvo a la comida espesa
Los alimentos espesos como la avena, el pudín, el yogur o la compota de manzana también pueden enmascarar el sabor de la proteína en polvo. Este alimento espeso hidrata y disuelve el polvo por sí solo, por lo que no tienes que sacar la licuadora. Solo asegúrate de revolver bien para asegurarte de que el polvo se disuelva por completo.
Paso 4. Haga magdalenas de mantequilla de maní a base de proteínas
Mezcle una cucharada de proteína en polvo con sabor, una cucharada de helado de vainilla y una cucharada de mantequilla de maní en una licuadora. Vierta la mezcla en algún tipo de molde; una bandeja para cubitos de hielo es genial si no tiene un molde fino. Congele la mezcla durante unas horas para permitir que se asiente y se endurezca.
Funciona mejor con proteínas en polvo con sabor a chocolate, pero los sabores fuertes como la canela también funcionan bien
Método 3 de 3: Buscando marcas de proteína en polvo más sabrosas
Paso 1. Lea reseñas en línea de diferentes marcas y sabores
Las proteínas en polvo se pueden extraer de una variedad de alimentos, incluidos productos lácteos, claras de huevo y productos alternativos para vegetarianos. Es por eso que diferentes marcas de proteína en polvo pueden tener sabores muy diferentes. Antes de gastar su dinero en un polvo que pueda hacer que su estómago se revuelva, dedique un poco de tiempo a navegar por la web en busca de información. Muchos foros de salud, ejercicio y culturismo tienen hilos en los que los usuarios discuten sus proteínas en polvo favoritas y desfavorables.
Paso 2. Pruebe diferentes proteínas en polvo en pequeñas cantidades
Si busca un polvo que sepa mejor, no compre proteína en polvo a granel. Compra el recipiente más pequeño que puedas encontrar. Si no le gusta, puede tirarlo o conservarlo, ¡con suerte se acabará pronto!
Paso 3. Pruebe la proteína en polvo aromatizada
El problema es que no soportas el sabor de la proteína en polvo sin sabor. Afortunadamente, muchas marcas venden productos aromatizados con chocolate, vainilla y canela. ¡Incluso puedes encontrar sabores aún más variados como galletas y crema!
Si estos sabores por sí solos no le convienen, intente mezclarlos. Media cucharada de canela con media cucharada de chocolate puede ser tu sabor favorito
Paso 4. Busque polvos que contengan azúcar o edulcorantes artificiales
Los polvos de proteína se comercializan para personas preocupadas por la salud, por lo que la mayoría de estos polvos no contienen azúcar ni jarabe de maíz. De hecho, a menudo se anuncia que estos polvos no contienen saborizantes ni edulcorantes añadidos. Sin embargo, el azúcar siempre ayuda a enmascarar el sabor del polvo, sin importar con qué lo mezcles. Busque algunas marcas que realmente contengan edulcorantes.
