Las fresas y los plátanos son una combinación clásica. En lugar de procesarlo en un batido (batido), que se basa en helado, puede hacer un batido con estos dos ingredientes. Los batidos hechos con yogur o leche y hielo son mucho más ligeros y saludables que los batidos de leche. Una vez que conozca los conceptos básicos para hacer este batido clásico, puede experimentar con diferentes adiciones y variaciones propias, como un batido de plátano tropical y fresa.
Ingredientes
Batidos a base de leche
- 150 gramos de fresas
- 1 plátano
- 250 ml de leche desnatada
- 50 gramos de sustituto de azúcar
- 6-8 cubitos de hielo
Produce 2 porciones
Batidos a base de yogur
- 300 gramos de fresas
- 1 plátano
- 250 gramos de yogur griego sin grasa
- 2 cucharaditas jarabe de arce o azúcar
- 150 gramos de cubitos de hielo (opcional)
Produce 2 porciones
Paso
Método 1 de 3: hacer batidos a base de leche
Paso 1. Prepare la fruta requerida, luego póngala en una licuadora
Lavar, quitar la corona del tallo y cortar 150 gramos de fresas. Después de eso, pela el plátano y córtalo en rodajas de 3 cm. Pon ambos ingredientes en una licuadora.
Paso 2. Agregue 250 ml de leche
Si quieres un batido ligero y saludable, elige la leche descremada. Para un batido rico, use leche entera. Si es vegetariano, intente usar leche de coco o leche de almendras.
Paso 3. Agregue 50 gramos de sustituto de azúcar
Puedes usar menos ingredientes si no te gusta el batido demasiado dulce. Si no tiene un sustituto del azúcar, use azúcar blanca o morena, incluso si tiene que reducir la cantidad.
Si desea un batido más saludable, puede usar 1 cucharada. (20 gramos) de miel
Paso 4. Agregue 4-6 cubitos de hielo
Debido a que los ingredientes son frutas frescas, la textura del batido será muy líquida. Los cubitos de hielo lo hacen espeso.
Paso 5. Licue todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados
Esto demora entre 45 y 60 segundos. Detenga periódicamente la licuadora y use una espátula de goma para raspar la fruta sin mezclar.
Paso 6. Pruebe el batido y haga los ajustes necesarios
Si el batido está demasiado líquido, agregue más cubitos de hielo o fresas / plátanos. Si está demasiado espesa, puede agregar un poco de leche. Licúa el batido nuevamente cada vez que termines de agregar algo.
Paso 7. Vierta el batido en un vaso y sirva
Vierta el batido en un vaso alto de manera uniforme. Si lo desea, decore cada vaso con rodajas de plátano o fresa y sirva de inmediato.
Método 2 de 3: hacer batidos a base de yogur
Paso 1. Prepare los plátanos y las fresas, luego póngalos en una licuadora
Pele un plátano y córtelo en rodajas de 3 cm. Lavar 300 gramos de fresas, quitar la corona del tallo y cortar en rodajas. Coloca los plátanos y las fresas en una licuadora.
Paso 2. Agregue 250 gramos de yogur griego descremado
También puede utilizar yogur natural o graso. Si quieres un sabor dulce, usa yogur de vainilla.
Paso 3. Agregue 2 cucharaditas. edulcorante deseado
La miel tendrá mejor sabor, aunque también puede usar néctar de agave, jarabe de arce o azúcar blanca. Sin embargo, no agregue edulcorante si está usando yogur de vainilla.
Paso 4. Intente agregar cubitos de hielo si desea un batido espeso
En realidad, esto no es necesario porque el batido que hagas tendrá una textura espesa. Sin embargo, si desea un batido más espeso, agregue aproximadamente 140 gramos de hielo.
Paso 5. Encienda la licuadora hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados
Esto solo toma unos 45 segundos. Si los ingredientes no se mezclan bien, detenga la licuadora y raspe el batido sin mezclar con una espátula de goma.
Paso 6. Pruebe el batido y ajuste la consistencia
Prueba el batido que hiciste. Si no es lo suficientemente dulce, agregue un edulcorante que le guste. Si la textura es demasiado espesa, puede agregar un poco de leche. Si está demasiado líquido, simplemente agregue cubitos de hielo. Asegúrate de licuar el batido cada vez que agregues algo.
Paso 7. Sirve el batido
Vierta el batido de manera uniforme en 2 vasos altos. Inserte una pajita en cada vaso y sirva inmediatamente. Si desea un batido de aspecto elegante, coloque una rodaja de fresa o plátano en el borde superior del vaso.
Método 3 de 3: Probar otras recetas
Paso 1. Reemplace la leche, el yogur y el hielo con plátanos congelados para obtener un batido vegetariano
Primero, tritura las fresas en una licuadora antes de agregar los plátanos. Haga puré con todos los ingredientes y pruebe. Si lo desea, puede agregar algo dulce y luego hacer puré con todos los ingredientes por última vez. Divida el batido en 2 tazas antes de servirlo.
- Rebanadas de 4 plátanos congelados
- 300 gramos de fresas en rodajas
- 2 cucharadas. (50 gramos) de néctar de agave, miel de dátiles o jarabe de arce (opcional)
Paso 2. Use jugo de naranja para darle a su batido un toque tropical
Pon todos los ingredientes a continuación en una licuadora. Para un batido espeso y frío, use plátanos congelados. Encienda la licuadora hasta que todos los ingredientes estén suaves, luego vierta el batido en dos vasos y sirva de inmediato.
- Rebanadas de 2 plátanos
- 150 gramos de fresas en rodajas
- 120 ml de zumo de naranja
- 170 gramos de yogur de vainilla bajo en grasa
Paso 3. Use jugo de naranja y fresas congeladas para un batido vegetariano tropical
Pon todos los ingredientes a continuación en una licuadora. Enciende la licuadora hasta que todos los ingredientes estén suaves. Un minuto después, detenga la licuadora y raspe los lados de la licuadora si es necesario. Vierta su batido en un vaso alto y sirva inmediatamente.
- 200 gramos de rodajas de fresa congeladas
- Rodaja de 1 plátano
- 120 ml de zumo de naranja
Paso 4. Agregue avena para obtener un batido rico en fibra y textura
Pon todos los ingredientes a continuación en una licuadora. Enciende la licuadora hasta que todos los ingredientes estén suaves. Detenga periódicamente la licuadora y use una espátula de goma para raspar los ingredientes del batido sin mezclar. Vierta el batido en 2 vasos y sirva inmediatamente.
- 240 ml de leche de almendras sin azúcar o desnatada
- 130 gramos de yogur griego sin grasa
- 300 gramos de rodajas de fresa congeladas
- Rebanadas de 1½ plátanos maduros medianos
- 40 gramos de avena instantánea o avena regular
- 1 cucharada. (20 gramos) de miel
- cucharadita extracto de vainilla
Paso 5. Use yogur y semillas de chía para un batido rico en proteínas
Pon todos los ingredientes a continuación en una licuadora. Enciende la licuadora hasta que todos los ingredientes estén suaves. Detenga periódicamente la licuadora, luego raspe los lados con una espátula de goma. Agregue más miel si lo desea, luego vierta el batido en un vaso alto y sirva de inmediato.
- 250 gramos de yogur natural o yogur griego
- 120 ml de leche
- 220 gramos de rodajas de fresa congeladas
- Rodaja de 1 plátano
- 1 cucharada. (10 gramos) semillas de chía
- 1 cucharadita miel
Paso 6. Intente hacer un batido de chía vegetariano
Batir las semillas de chía y la leche de almendras y colocarlas en el refrigerador durante unos 10 minutos. Licúa el resto de la leche de plátano y almendras, luego agrega las fresas y enciende la licuadora nuevamente. Agregue la mezcla de semillas de chía y mezcle hasta que quede suave. Vierta la mezcla en 2 vasos y sirva inmediatamente.
- 2 cucharadas. (20 gramos) semillas de chía
- 350 ml de leche de almendras, dividida
- Rebanadas de 2 plátanos medianos que han sido congelados
- 350 gramos de rodajas de fresa congeladas
Paso 7. Prepare un tazón para batidos (batidos servidos en un tazón) para una comida abundante
Haga puré con las fresas, los plátanos congelados y la leche de coco hasta que quede suave. Vierta la mezcla en un bol, luego espolvoree las rodajas de plátano y las fresas frescas. Agregue un puñado de plátanos y fresas liofilizados y espolvoree con semillas de chía. ¡Organiza los contenidos de la forma más bonita posible y disfruta!
- 1 plátano congelado
- 200 gramos de rodajas de fresa congeladas
- 120 ml de leche de coco sin azúcar
Consejos
- Si no tiene una licuadora, use un procesador de alimentos.
- Cuanto más tiempo se mezclen los ingredientes, más espumoso se volverá el batido.
- Ajuste la cantidad y la proporción como desee.
- Use plátanos y fresas congelados en lugar de cubitos de hielo si desea un batido más espeso.
