Las galletas caseras pueden levantarle el ánimo y hacer que su hogar huela bien. En comparación con un bizcocho horneado, las galletas caseras no son tan difíciles de hacer, pero saben mucho mejor. Aprendamos a hacer varios pasteles populares.
Ingredientes
Galletas con chispas de chocolate
- taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
- taza de azúcar de palma
- taza de azúcar granulada
- 2 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 12 onzas de chispas de chocolate (chispas de chocolate)
- 2 tazas de harina
- cucharadita de sal
- cucharadita de bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio)
Pasteles dulces
- 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 taza de azucar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
Galletas De Mantequilla De Maní Sin Hornear
- 1 taza de azucar
- taza de leche
- 1 cucharadita de vainilla
- taza de mantequilla de maní
- 3 tazas de avena instantánea (avena rápida)
- cucharadita de sal
Pastel de jengibre
- taza de mantequilla, temperatura ambiente
- taza de azúcar de palma
- taza de azúcar granulada
- taza de melaza
- 1 huevo
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 tazas de harina
- cucharadita de bicarbonato de sodio
- cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- cucharadita de clavo en polvo
Paso
Método 1 de 5: Galletas con chispas de chocolate
Paso 1. Precalentar el horno a 180 ° C
Paso 2. Mezcle y tamice los ingredientes secos
Ponga la harina, la sal y el bicarbonato de sodio en un bol y tamice.
Paso 3. Haga una masa de crema con mantequilla y azúcar en un recipiente aparte
Coloque la mantequilla y el azúcar en un tazón grande y use una batidora para batir la mantequilla y el azúcar hasta que se junten y formen una mezcla ligera y esponjosa.
Paso 4. Agrega los huevos y la vainilla
Continúa batiendo la mezcla hasta que se combinen los huevos y la vainilla.
Paso 5. Agregue la mezcla de harina
Use una cuchara larga para mezclar los ingredientes secos con la mezcla húmeda; Sigue revolviendo hasta que no veas una mota de harina.
Paso 6. Agrega las chispas de chocolate
Vierta las chispas de chocolate en el tazón y revuelva con una cuchara.
Paso 7. Saque la masa y colóquela en la bandeja para hornear
Use una cuchara o una pequeña bola de helado para sacar la masa y colóquela en la bandeja para hornear. Separe cada una de ellas entre 1,5 y 2 centímetros para que las galletas tengan espacio para expandirse a medida que se hornean.
- Para que las galletas no se peguen a la sartén, forre la sartén con papel pergamino especial o papel pergamino.
- Para un pastel uniforme, use 1/8 de taza para sacar la masa.
Paso 8. Hornea el bizcocho
Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee el pastel durante 15 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y los bordes parezcan ligeramente secos.
Paso 9. Retire sus galletas del horno, déjelas enfriar
Colocar en una rejilla para enfriar o colocar en un plato y dejar enfriar hasta que no estén demasiado calientes mientras se disfruta.
Paso 10. Hecho
¡Disfrutar!
Método 2 de 5: Galletas dulces
Paso 1. Precalentar el horno a 180 ° C
Paso 2. Mezcle los ingredientes secos
Coloque la harina, la sal y el bicarbonato de sodio en un bol. Revuelva hasta que todo esté mezclado.
Paso 3. Batir los ingredientes húmedos hasta que se conviertan en una mezcla cremosa en un recipiente aparte
Coloca la mantequilla, el azúcar, los huevos y la vainilla en un bol y bate hasta que los ingredientes se combinen y la mezcla quede ligera y esponjosa.
Paso 4. Mezcle los ingredientes húmedos con los secos
Vierta la mezcla de harina en un tazón de ingredientes húmedos. Usa una cuchara de mango largo para amasar la masa hasta que ya no puedas ver los puntos blancos de harina.
Paso 5. Vierta la masa para galletas en la sartén
Use una cuchara pequeña o una cuchara específica para helado para moldear y coloque la masa de galletas en la sartén. Separe cada uno entre 1,5 y 2 centímetros para que el pastel tenga espacio para expandirse a medida que se hornea.
Paso 6. Estire la masa para galletas
Use la parte inferior del vaso para presionar la masa moldeada para galletas de modo que quede plana.
Paso 7. Espolvoree las galletas con azúcar
Esto le dará a tu galleta un acabado dulce y crujiente.
Paso 8. Hornea las galletas
Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee las galletas durante 15 minutos, o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada.
Paso 9. Deje enfriar
Retire las galletas horneadas del horno y colóquelas en una rejilla para enfriar o en un plato. Deje reposar las galletas durante uno o dos minutos para que se enfríen antes de que estén listas para disfrutarlas.
Paso 10. Decora tus galletas
Los pasteles dulces son perfectos para decorar con glaseado o glaseado. Agregue adornos granulares o brillantes para que se vea más festivo.
Método 3 de 5: Galletas de mantequilla de maní sin hornear
Paso 1. Hierva la leche y el azúcar
Agregue la leche y el azúcar de la sartén. Coloque la olla en la estufa y luego encienda la estufa a fuego medio-alto. Hierva la leche y el azúcar, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva. Este proceso dura aproximadamente 5 minutos. Retire la mezcla de leche y azúcar del fuego.
Paso 2. Agregue vainilla, mantequilla de maní y sal
Vierta los ingredientes en una cacerola y revuelva hasta que estén completamente combinados.
- Puede agregar 1/2 taza de cacao en polvo para hacer galletas de chocolate, nueces y mantequilla.
- Revolver
Paso 3. Agregue la avena y revuelva
Paso 4. Saque la masa para galletas y colóquela en una bandeja para hornear que haya sido forrada con papel pergamino
Use una cuchara pequeña o una cuchara específicamente para helados para moldear y coloque la masa de galletas en la sartén.
Paso 5. Deje reposar las galletas durante 15 minutos para que se enfríen
Cuando se enfríe, el pastel estará un poco duro. Si las galletas se pueden quitar sin que se desmoronen, significa que están listas para disfrutarlas.
Paso 6. Guarde las galletas sobrantes en el refrigerador
Guarde las galletas sobrantes en el refrigerador para que no se empapen ni se desmoronen.
Método 4 de 5: pan de jengibre
Paso 1. Mezcle los ingredientes secos
Coloque la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, el jengibre en polvo y el clavo en polvo en un bol. Use un batidor de huevos (batidor) para revolver los ingredientes.
Paso 2. Haga una mezcla cremosa de mantequilla y azúcar en un recipiente aparte
Coloque la mantequilla y el azúcar en un tazón y luego use una batidora para batirlos hasta que estén suaves y esponjosos.
Paso 3. Agregue los ingredientes húmedos restantes
Coloque los huevos, la vainilla y la melaza en un bol con mantequilla y azúcar. Batir los ingredientes húmedos hasta que estén bien combinados.
Paso 4. Mezcle los ingredientes húmedos con los secos
Vierta la mezcla de harina en el recipiente que contiene los ingredientes húmedos. Usa una cuchara para amasar la masa hasta que no puedas ver más harina.
Paso 5. Forme la masa en forma redonda y déjela enfriar
Use sus manos para dar forma a la masa en una ronda, luego coloque la masa en una hoja de envoltura de plástico y tire de los bordes para que envuelva completamente la bola de masa. Colocar en el refrigerador y refrigerar por 1/2 hora.
Paso 6. Precaliente el horno a 180 ° C
Paso 7. Estirar la masa
Saca la masa del frigorífico, abre la envoltura de plástico y colócala sobre una superficie enharinada. Utilice un molinillo para extender la masa hasta que tenga 0,5 cm de grosor.
Paso 8. Cortar la masa
Con un cuchillo para cortar masa, coloque las galletas sin hornear en la bandeja para hornear.
Paso 9. Hornea el pastel
Coloca la bandeja para hornear en el horno y hornea el bizcocho durante 15 minutos. Retire la sartén del horno antes de que los bordes del pastel se pongan marrones.
Paso 10. Enfríe el pastel
Coloque las galletas en una rejilla para enfriar o en un plato y déjelas enfriar por un minuto antes de disfrutarlas.
Método 5 de 5: Otros pasteles
Paso 1. Biscotti. Estos pasteles italianos se suelen servir con espresso o vino tinto.
Paso 2. Snickerdoodles. Este tipo de bollería dulce es apta para acompañar con sabores de canela y azúcar.
Paso 3. Galletas de avena
Este bizcocho es apto para disfrutarlo como merienda después de clases.
Paso 4. Galletas de chocolate
Solo estos pasteles pueden satisfacer su paladar.
Paso 5. Cookie de huella digital. Este bizcocho es una combinación de shortbread (un tipo de galleta) con mantequilla y mermelada dulce.
Paso 6. Galletas de gota de limón
Estas pequeñas delicias van bien con el té de la tarde.
Consejos
- Configure un temporizador o un reloj de alarma para que sus cookies no se quemen.
- Para las galletas de mantequilla de maní, guárdelas en un lugar fresco para que se endurezcan rápidamente. Por ejemplo, en el alféizar de la ventana o en el refrigerador.
- Disfrute del proceso de fabricación.
