¿De repente quieres comer galletas? Este deseo suele ser muy fuerte. Desafortunadamente, la mayoría de las personas no se molestan en preparar una receta de masa y se ensucian las manos tan pronto como surge la necesidad. ¡No te preocupes porque puedes usar el microondas! Si no quieres hacer un pastel con trozos de chocolate, está bien. Puedes agregar otros sabores como canela o nueces.
Ingredientes
Para hacer un pastel de chispas de chocolate
- 1 cucharada de mantequilla blanda salada
- 2 cucharadas de azúcar morena empaquetada
- cucharadita de extracto de vainilla
- cucharadita de leche fresca
- 3 cucharadas de harina
- Una pizca de polvo revelador
- Una pizca de sal
- 2 cucharadas de chocolate granulado / chocolate
Para hacer galletas con chispas de chocolate en una taza
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar blanca
- 1 cucharada de azúcar morena empaquetada
- cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
- 1 yema de huevo
- taza de harina
- 2 cucharadas de gránulos de chocolate
Para hacer 12-18 galletas con chispas de chocolate
- taza de mantequilla blanda
- taza de azúcar morena empaquetada
- 1 huevo
- 1 cucharada de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1¼ taza de harina
- cucharadita de revelador en polvo
- 1/8 cucharadita de sal
- 1 taza de trozos de chocolate semidulce
Paso
Método 1 de 3: hacer galletas con chispas de chocolate
Paso 1. Batir el azúcar morena y la mantequilla
Tome un tazón pequeño, mezcle 2 cucharadas de azúcar morena con 2 cucharadas de mantequilla. Puedes usar un tenedor para mezclarlo. Revuelva el azúcar y la mantequilla hasta que se convierta en una mezcla ligera y esponjosa.
Será más fácil batir la mantequilla a temperatura ambiente. Si es necesario, puedes ablandar la mantequilla en el microondas durante 5 segundos, calentar otros 5 segundos si no ha alcanzado la suavidad deseada, y así sucesivamente
Paso 2. Agregue la vainilla y la leche
Vierta una cucharadita de extracto de vainilla y una cucharadita de leche fresca en la mezcla de mantequilla y azúcar. Para mezclar los ingredientes líquidos con la mezcla de mantequilla, puede usar un tenedor o una espátula pequeña.
Una vez que hayas agregado los ingredientes líquidos y hayas revuelto hasta que estén bien combinados, la masa debe tener una consistencia semilíquida
Paso 3. Agregue los ingredientes secos
Ahora, puede agregar 3 cucharadas de harina, pero comience con 1 cucharada primero. Luego agregue una pizca de sal y levadura en polvo. Agregue las 2 cucharadas restantes de harina y revuelva hasta que la mezcla esté bien combinada. Agregue 2 cucharadas de cacao en polvo sin dejar de remover.
No amases demasiado la masa ya que el bizcocho se endurecerá
Paso 4. Coloque la masa sobre el papel vegetal
Cortar papel pergamino 15x15 cm. Usa una cuchara para formar una bola con la masa y colócala en el centro del papel pergamino. Presiona la masa para que quede un poco más uniforme.
- Presionar la masa para que quede un poco más plana ayudará a que el pastel se levante y se cocine de manera uniforme en el microondas.
- Puede agregar algunas chispas de chocolate encima del pastel si desea un aspecto de pastel con más chocolate y un sabor a chocolate más fuerte.
Paso 5. Hornea el bizcocho en el microondas
Coloque el papel pergamino con la masa para galletas en un plato apto para microondas. Hornea el bizcocho durante 40 segundos en el microondas. Si el pastel aún se ve crudo, hornee nuevamente a intervalos de 5 segundos hasta que esté completamente cocido. Deje que el pastel se enfríe durante un minuto antes de retirarlo del papel pergamino.
Los pasteles se sirven o disfrutan mejor después de hornear. Si se deja demasiado tiempo, la torta se endurecerá
Método 2 de 3: hacer galletas con chispas de chocolate en una taza
Paso 1. Derretir la mantequilla
Prepare una taza pequeña para hornear galletas. La taza debe dejar espacio para que el pastel se eleve mientras se hornea. Entonces, use una taza con una capacidad de aproximadamente 230 ml. Coloque 1 cucharada de mantequilla en una taza y caliente en el microondas hasta que se derrita.
No se tarda mucho en derretir la mantequilla en el microondas. Comience con 5 segundos antes de agregar más tiempo. No dejes que la mantequilla hierva ya que salpicará contra las paredes del microondas
Paso 2. Agregue azúcar, vainilla y sal
Agregue 1 cucharada de azúcar granulada, 1 cucharada de azúcar morena empaquetada y una pizca de sal, luego revuelva. Puede usar una cuchara, un tenedor o una espátula pequeña para revolver. Asegúrese de que todos los ingredientes estén bien mezclados y que no queden grumos de azúcar morena.
Puede usar 2 cucharadas de azúcar similar si lo desea. El azúcar morena le dará un sabor rico porque contiene melaza
Paso 3. Agrega las yemas de huevo
Rompe 1 huevo y separa la yema y la clara. Deja las claras de huevo a un lado, ya que no las necesitarás para esta receta. Agrega las yemas de huevo a la taza con la mantequilla y el azúcar. Agregue las yemas de huevo hasta que estén bien mezcladas.
Puede almacenar claras de huevo en el refrigerador y usarlas para otras recetas. Sin embargo, debería utilizarlo dentro de unos días
Paso 4. Agregue la harina y el cacao en polvo
Vierta menos de una taza de harina y revuelva la mezcla en la taza hasta que quede suave. Agregue 2 cucharadas de cacao en polvo y revuelva nuevamente hasta que las chispas de chocolate se distribuyan uniformemente en la taza.
No coma masa que no esté cocida porque contiene yema de huevo cruda
Paso 5. Hornea el bizcocho en el microondas
Microondas la taza llena de masa para galletas y hornee por 40 segundos. Comprueba si el pastel está listo. Cuando esté listo, el pastel se verá seco. Si el pastel aún se ve blando o crudo, hornee nuevamente a intervalos de 10 minutos hasta que esté completamente cocido. Sirve o disfruta el pastel de inmediato.
No hornee pasteles por más de 1 minuto en total. El proceso de horneado continuará a medida que el pastel se enfríe. Por lo tanto, no hornee en el microondas por mucho tiempo
Método 3 de 3: Hacer galletas en barra con chispas de chocolate
Paso 1. Batir la mantequilla y el azúcar
Agregue una taza de mantequilla blanda y una taza de azúcar morena a un tazón. Use una cuchara o batidora de mano para batir la mantequilla y el azúcar morena hasta que estén suaves y esponjosos.
Si la mantequilla aún está firme, puedes colocarla en un plato o bol y calentarla en el microondas. Asegúrate de no derretir la mantequilla
Paso 2. Agregue los ingredientes líquidos
Agrega 1 huevo, 1 cucharada de leche y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Mezcle los ingredientes hasta que estén bien combinados. Asegúrate de que los huevos estén bien batidos con los demás ingredientes.
Si no tiene extracto de vainilla, reemplácelo con extracto de almendra o no lo use en absoluto
Paso 3. Agregue los ingredientes secos y el cacao en polvo
Puede agregar 1¼ taza de harina, una cucharadita de polvo de hornear y 1/8 de una cucharadita de sal a la masa en un tazón. Use una cuchara o batidora de mano para revolver los ingredientes secos hasta que estén bien combinados. Vierta una taza de cacao en polvo mientras revuelve suavemente.
No amases demasiado la masa ya que las galletas con chispas de chocolate resultantes serán duras
Paso 4. Extienda la masa en una fuente para hornear alta
Engrase una lata de 20 cm con mantequilla y harina (asegúrese de que la sartén sea apta para microondas). Vierta la mezcla en la sartén y alísela con una espátula de goma o una cuchara. Espolvoree la taza restante de chispas de chocolate sobre la masa del pastel.
También puede usar aceite en aerosol para cocinar / hornear para engrasar la sartén
Paso 5. Hornee palitos de chispas de chocolate en el microondas
Debes hornear la masa en el microondas a temperatura alta durante 3½ minutos. Compruebe que la masa esté seca y lo suficientemente firme. Si aún está crudo, continúe horneando a intervalos de 20 segundos, revisando con frecuencia para asegurarse de que el pastel esté listo. Espere a que los pasteles se enfríen antes de cortarlos y servirlos.
