La avena hace galletas o pasteles crujientes que son perfectos para combinar con cualquier cosa, desde chispas de chocolate hasta pasas. Es bastante simple de hacer, un poco más saludable que otras galletas de azúcar y delicioso para sumergir en café, té o leche caliente. Solo tienes que elegir entre las clásicas galletas de avena y pasas, las crujientes galletas de avena con chispas de chocolate o las saludables galletas de avena masticables, ¡wikiHow lo ofrece aquí!
Ingredientes
Avena Clásica Con Pasas
- 1 taza de mantequilla, machacada
- 3/4 taza de azúcar
- 3/4 taza de azúcar de palma
- 2 huevos
- 1 1/2 cucharaditas de vainilla
- 1 1/2 tazas de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela
- 3 tazas de avena natural (no instantánea)
- 1 1/2 tazas de pasas
Crujiente de avena con chispas de chocolate
- 1 taza de mantequilla ablandada
- 1 taza de azúcar de palma
- 1/2 taza de azucar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 1/4 tazas de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3 tazas de avena natural (no instantánea)
- 2 tazas de chispas de chocolate
Avena masticable saludable
- 1 taza de aceite de oliva o de coco
- 1/2 taza de miel de abeja
- 1/2 taza de azúcar de palma
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de harina de trigo
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 tazas de avena natural (no instantánea)
- 1 1/2 tazas de fruta picada (arándanos, dátiles, orejones, etc.)
Paso
Método 1 de 3: Galletas clásicas de avena y pasas
Esta galleta de avena tradicional, aromatizada con canela y cubierta con pasas, es un excelente bocadillo para después de la escuela. La textura del interior es masticable y el exterior crujiente. ¡Sirve con un vaso de leche!
Paso 1. Precaliente el horno a 177 grados centígrados
Paso 2. Batir la mantequilla y el azúcar
Coloque la mantequilla, el azúcar y el azúcar de palma en un tazón grande. Con una batidora, bata hasta que la mezcla esté bien combinada y se vuelva ligera y esponjosa. Esto tardará unos 3 o 4 minutos.
Usar mantequilla triturada ayudará al proceso de cocción. Cuando la mantequilla esté fría, puedes ablandarla en el microondas durante 15 segundos
Paso 3. Agrega los huevos y la vainilla
Deja la batidora encendida y sigue batiendo hasta que los huevos y la vainilla estén bien combinados.
Paso 4. Mezcle los ingredientes secos
En un recipiente aparte, mezcle la harina, la sal, la canela, el bicarbonato de sodio y la avena hasta que quede suave.
Paso 5. Ponga los ingredientes secos en la mezcla húmeda
Vierta 1/3 de la mezcla seca en el tazón mientras la mezcla húmeda todavía está batiendo con la batidora a baja velocidad (o revuelva con una cuchara) hasta que quede suave. Haz lo mismo con el segundo y último 1/3 de la masa.
No batir con la batidora a alta velocidad, ¡solo vaya despacio! De esa manera las galletas quedarán crujientes y deliciosas, no duras
Paso 6. Agrega las pasas
Finalmente agregue 1 1/2 tazas de pasas, no revuelva demasiado ni por mucho tiempo.
Paso 7. Imprima las cookies
Use un cortador de galletas o una taza medidora o una cuchara para aplanar el pastel sobre una bandeja para hornear antiadherente. Deje un espacio de 5 cm entre cada bizcocho, ya que se expandirán al hornearse. Obtendrá alrededor de dos docenas de galletas, por lo que es una buena idea usar dos moldes o agregar una receta a la vez a la masa.
- Si no tiene una sartén antiadherente, engrase la sartén con galletas. También puede forrar la bandeja para hornear con papel pergamino.
- ¡Haz las galletas más grandes si quieres! Use una taza medidora de 1/2 taza para marcar las galletas de avena gigantes que serán suaves en el centro y crujientes en los bordes.
Paso 8. Hornee las galletas
Coloque en el horno precalentado y hornee durante 10 a 12 minutos, hasta que los bordes estén dorados. Retirar del horno y dejar enfriar.
Método 2 de 3: galletas crujientes de avena con chispas de chocolate
La avena tiene el poder de agregar un delicioso crujido a las galletas. Perfecto cuando se combina con el rico y cremoso sabor de las chispas de chocolate o las chispas de chocolate. Las galletas estarán doradas y crujientes, y sabrán muy bien cuando se disfruten con helado de vainilla.
Paso 1. Precaliente el horno a 190 grados centígrados
Paso 2. Batir la mantequilla y el azúcar
Ponga la mantequilla, el azúcar y el azúcar de palma en un bol. Use una batidora para batir hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.
Paso 3. Agrega los huevos y la vainilla
Manteniendo la batidora encendida, rómpela y agregue los huevos y la vainilla a la mezcla. Sigue revolviendo hasta que quede suave.
Paso 4. Mezcle los ingredientes secos
En un recipiente aparte, mezcle la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y la avena. Use un batidor para mezclar hasta que quede suave.
Paso 5. Ponga los ingredientes secos en la mezcla húmeda
Vierta 1/3 de la mezcla seca en el tazón mientras la mezcla húmeda todavía está batiendo con la batidora a baja velocidad (o mezcle a mano) hasta que quede suave. Haz los mismos pasos con el segundo 1/3 de la masa y el último, mezcla hasta que no veas más grumos de harina en la masa.
¡No revuelva demasiado ni demasiado fuerte! Las cookies serán duras. Use una cuchara de madera o batidora a baja velocidad para mezclar los ingredientes secos y húmedos
Paso 6. Agregue chispas de chocolate
Agregue todas las chispas de chocolate y use una cuchara para mezclarlas suavemente con la mezcla.
Paso 7. Imprima las cookies
Use un cortador de galletas o una taza medidora o una cuchara para aplanar el pastel sobre una bandeja para hornear antiadherente. Deje un espacio de 5 cm entre cada bizcocho, ya que se expandirán al hornearse. Obtendrá alrededor de dos docenas de galletas.
Paso 8. Hornee las galletas
Coloque en el horno precalentado y hornee durante 10 a 12 minutos, hasta que los bordes estén dorados. Retirar del horno y dejar enfriar.
Si te gustan las galletas más crujientes, déjalas en el horno más tiempo. ¡Vigílalo para que no se queme
Método 3 de 3: Galletas de avena masticables saludables
Las galletas de avena pueden ser un tipo de pastel que se puede clasificar como un alimento saludable, si usa los ingredientes adecuados. Sustituyendo parte del azúcar con miel y parte de la harina con harina de trigo, el resultado es un pastel saludable, ligero y con un excelente sabor.
Paso 1. Precaliente el horno a 190 grados centígrados
Paso 2. Mezclar el aceite con el edulcorante
Ponga el aceite, la miel y el azúcar en un bol grande. use una batidora para batir hasta que quede suave.
Paso 3. Mezcle los ingredientes secos
En un recipiente aparte, mezcle la harina, la harina de avena, el polvo de hornear, la sal y la avena. Use un batidor para mezclar los ingredientes hasta que quede suave.
Paso 4. Agregue los ingredientes secos a la mezcla húmeda
Vierta 1/3 por 1/3 de la mezcla seca en el recipiente con una batidora a baja velocidad (o mezcle a mano) hasta que no vea grumos de harina en la mezcla.
Paso 5. Introduzca la fruta que ha sido cortada en trozos pequeños
Vierta en la mezcla, use una cuchara para revolver suavemente, no revuelva demasiado y con fuerza.
Paso 6. Puedes poner la masa en el frigorífico durante unas horas o toda la noche
Este paso hace que la textura del pastel sea más espesa.
Paso 7. Imprima las cookies
Use un cortador de galletas o una taza medidora o una cuchara para aplanar el pastel sobre una bandeja para hornear antiadherente. Deje un espacio de 5 cm entre cada bizcocho, ya que se expandirán al hornearse. Obtendrá alrededor de dos docenas de galletas.
Paso 8. Hornee las galletas
Coloque en el horno precalentado y hornee durante 10 a 12 minutos, hasta que los bordes estén dorados.
Paso 9. Hecho
Consejos
Para galletas más masticables, hornee la masa en el horno un poco más
Advertencia
- Retire con cuidado la sartén del horno.
- Protéjase del calor que se escapa del horno.
