Es posible que ya sepa que el té verde contiene antioxidantes, pero ¿sabía que el café verde también los tiene? Los granos de café verde sin tostar contienen antioxidantes y ácido clorogénico que se han relacionado con la pérdida de peso. Para probar estos beneficios, prepare un extracto de café verde o tome un suplemento de café verde molido. No olvide consultar a su médico antes de agregar café verde a su dieta, especialmente si está tomando medicamentos.
Paso
Método 1 de 2: hacer su propio extracto de café verde
Paso 1. Compre granos de café verde
Busque granos de café procesados en húmedo de alta calidad. Esto significa que los granos de café no se secan con la piel, lo que puede provocar el crecimiento de hongos. Si es posible, compre granos de café pelados a máquina para quitar la piel.
Puede comprar granos de café verde en línea o pedirle a un tostador de café local que reserve algunos de los granos de café sin tostar para que los compre
Paso 2. Enjuague una taza de granos de café verde y colóquela en la tetera
Coloca una taza (170 g) de granos de café verde en un colador fino y colócalo debajo del fregadero. Enjuague brevemente y luego transfiera a una cacerola en la estufa.
No frote el café con fuerza porque los granos perderán la fina piel que contiene antioxidantes
Paso 3. Agregue 3 tazas (710 ml) de agua y deje hervir
Vierta el agua filtrada o purificada y cubra la olla. Enciende la estufa a fuego alto y calienta los granos de café hasta que el agua comience a hervir.
Paso 4. Cocine a fuego lento los granos de café durante 12 minutos a fuego medio
Abra la tapa de la olla y baje el fuego a fuego medio para permitir que el agua hierva correctamente. Hervir el café durante 12 minutos y revolver de vez en cuando.
Revuelva suavemente para que la piel no se separe de los granos de café
Paso 5. Apague la estufa y cuele el extracto de café en un recipiente de almacenamiento
Coloque un colador fino sobre un recipiente o recipiente de almacenamiento, como una tetera. Vierta con cuidado el extracto de café a través de un colador en el recipiente.
- El filtro contendrá los granos de café y los restos de piel grandes.
- Guarde los granos de café para preparar. Una vez frío, ponga los granos de café en una bolsa sellada y guárdelos en el refrigerador. Re-preparado un máximo de una semana después, luego deséchelo.
Paso 6. Beba extracto de café verde
A diferencia de los posos de café comerciales que deben mezclarse, este extracto de café verde se puede beber de inmediato. Si no le gusta el sabor fuerte, dilúyalo con un poco de agua o jugo.
Cubra el recipiente y coloque el extracto de café en el refrigerador durante 3-4 días
Método 2 de 2: Beneficios de beber café verde para la salud
Paso 1. Intente beber café verde para bajar de peso
Varios estudios pequeños han demostrado que beber café verde puede prevenir el aumento de peso. Esto se debe a que el café verde contiene ácido clorogénico que limita la capacidad del cuerpo para absorber carbohidratos.
Aunque se necesita más investigación, se sabe que el café verde reduce la presión arterial y mejora el azúcar en la sangre
Paso 2. Controle su dosis durante la semana
Si compra café verde molido y lo mezcla con agua hirviendo, siga las recomendaciones de dosis en el paquete. Desafortunadamente, no hay recomendaciones sobre la cantidad de ácido clorogénico que se puede agregar a la dieta. Por lo tanto, debe controlar la cantidad de extracto de café verde que bebe todos los días. Si experimenta efectos secundarios, reduzca la dosis diaria.
Algunos estudios recomiendan agregar 120-300 mg de ácido clorogénico (de una dosis de 240-3000 mg de extracto de café verde), pero no hay forma de saber cuánto ácido clorogénico hay en el extracto de café verde casero
Paso 3. Esté atento a los efectos secundarios como dolor de cabeza, diarrea y ansiedad
Dado que el café verde contiene más cafeína que el café tostado tradicionalmente, es posible que experimente efectos secundarios. Puede sentirse ansioso, inquieto o su corazón late rápido. Si hay tales efectos secundarios, reduzca la dosis de café verde y consulte a un médico.
Otros efectos secundarios que puede experimentar incluyen diarrea, dolores de cabeza e infecciones del tracto urinario
Paso 4. Beba café verde 30 minutos antes de comer
Ya sea un extracto de café verde casero o una bebida de café verde molido, bébalo con el estómago vacío. Espere 30 minutos antes de comer o picar.
