¿Quieres comer cupcakes pero te preocupa no tener mucho tiempo para hacerlos? No te preocupes, no tienes que pasar un día entero en la cocina solo para hacer deliciosos cupcakes. Simplemente prepare algunos ingredientes simples, mézclelos, póngalos en el horno y ¡listo! Media hora después, los cupcakes calientes y esponjosos están listos para acompañar el resto de tu día. Para hacerlo aún más delicioso, cepille la superficie de los cupcakes con su glaseado casero favorito. ¿Aún no estás seguro de cómo hacer tus propios cupcakes? Además de ser deliciosa, la receta de cupcakes de vainilla, chocolate y fresa a continuación es muy fácil y rápida de hacer. ¡Garantizado, serás adicto!
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Tiempo de preparación:
15 minutos
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Hora de cocinar:
15-18 minutos
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Para:
12 piezas
Ingredientes
Sabor a vainilla
- 220 gramos de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 115 gramos de mantequilla derretida
- 85 gramos de azúcar refinada o 170 gramos de azúcar granulada
- 2 huevos
- 250 ml de leche líquida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Ingredientes del relleno: 60 gramos de chispas de chocolate, 2 cucharaditas meises, o al gusto
Sabor a chocolate
- 170 gramos de harina de trigo
- 110 gramos de azúcar en polvo o 225 gramos de azúcar granulada
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 60 gramos de cacao en polvo
- 250 ml de agua
- 125 ml de aceite vegetal
- 1 cucharadita de vinagre
Sabor a fresa
- 150 gramos de mermelada de fresa
- 63 ml de leche entera, poner a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 115 gramos de mantequilla sin sal, derretida
- 2 huevos
- 110 gramos de azúcar en polvo o 225 gramos de azúcar granulada
- 170 gramos de harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
Paso
Método 1 de 3: Cupcakes de vainilla
Paso 1. Mida los ingredientes necesarios
Para que no se pierda ningún ingrediente, asegúrese de haber preparado todos los ingredientes antes de empezar a cocinar.
Paso 2. Preparar el horno a 190 ° C
Paso 3. Coloque 12 vasos de papel en su molde para cupcakes
Si no tiene vasos de papel, simplemente engrase la sartén con aceite vegetal o mantequilla para evitar que la masa se pegue a la sartén.
Paso 4. En un bol, mezcle la harina, la sal y el polvo de hornear
Revuelva bien.
Paso 5. Agregue el azúcar y la mantequilla a la mezcla de ingredientes secos
Revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Paso 6. Agrega los huevos, la leche y el extracto de vainilla
Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa que no forme grumos.
Paso 7. Introduzca el relleno según su gusto en la masa para cupcakes
Paso 8. Vierta la masa uniformemente en la sartén
Llene solo 2/3 partes porque la magdalena se expandirá cuando se cocine.
Paso 9. Hornee la masa para cupcakes
Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee durante 15-18 minutos. Una de las formas más fáciles de saber cuándo está listo un cupcake es clavando un palillo en la masa que se está horneando. Si no hay masa pegada al palillo, significa que los cupcakes están perfectamente cocidos.
Paso 10. Enfríe los cupcakes antes de decorarlos con glaseado
Acomoda los cupcakes sobre una rejilla, déjalos reposar unos momentos hasta que el vapor desaparezca.
Paso 11. Decore con glaseado como desee
Sirve el cupcake de vainilla con tu glaseado favorito. Aquí hay algunas recetas de glaseado que vale la pena probar.
- Glaseado de vainilla
- Glaseado de chocolate
- Glaseado de crema de mantequilla
Método 2 de 3: Magdalena de chocolate
Paso 1. Prepare el horno a 180 ° C o 350 ° F
Paso 2. Coloque 12 vasos de papel en su molde para cupcakes
Si no tiene vasos de papel, simplemente engrase la sartén con aceite vegetal o mantequilla para evitar que la masa se pegue a la sartén.
Paso 3. Mezcle todos los ingredientes
Esta receta es muy fácil y sencilla. No es necesario pensar en el orden de los ingredientes, simplemente coloque todo en un tazón grande.
Paso 4. Mezclar bien todos los ingredientes hasta que se forme una masa espesa y sin grumos
Paso 5. Vierta la masa uniformemente en la sartén
Llene solo 2/3 partes porque la magdalena se expandirá cuando se cocine.
Paso 6. Hornee su masa para cupcakes durante 15-20 minutos
Use un palillo de dientes para verificar si los cupcakes están completamente cocidos. Si no hay masa pegada al palillo, significa que los cupcakes están listos y listos para ser servidos. Si todavía tiene un poco de masa adherida, es una señal de que el interior del cupcake aún está crudo. Hornee por otros 5 minutos o hasta que los cupcakes estén completamente listos.
Paso 7. Enfríe los cupcakes antes de decorarlos con glaseado
Acomoda los cupcakes sobre una rejilla, déjalos reposar unos momentos hasta que desaparezca el vapor. El glaseado se derretirá cuando se aplique a un cupcake caliente.
Paso 8. Decora los cupcakes con tu glaseado favorito
Cualquier glaseado va bien con un simple cupcake de chocolate. Elija su glaseado favorito, aplíquelo a la superficie enfriada del cupcake. ¿Quieres hacer un glaseado con un sabor único y delicioso para acompañar tus cupcakes de chocolate? Pruebe algunas de las recetas a continuación.
- Crema de queso glaseado
- Mantequilla conjelada
- Glaseado de chispas de chocolate
Método 3 de 3: Cupcake de fresa
Paso 1. Preparar el horno a 180 ° C
Paso 2. Coloque 12 vasos de papel en su molde para cupcakes
Si no tiene vasos de papel, simplemente engrase la sartén con aceite vegetal o mantequilla para evitar que la masa se pegue a la sartén.
Paso 3. Mezcle todos los ingredientes húmedos
En un tazón, combine la mermelada de fresa, la leche, el extracto de vainilla, la mantequilla, los huevos y el azúcar. Revuelva bien hasta que la mezcla esté bien mezclada.
Paso 4. En otro tazón, mezcle todos los ingredientes secos
Añadir la harina, la levadura en polvo y la sal. Revuelva bien.
Paso 5. Agregue la mezcla de ingredientes secos a la mezcla húmeda
Revuelva según sea necesario con una espátula hasta que la mezcla esté combinada. Revolver demasiado hará que la textura de la magdalena sea dura.
Paso 6. Vierta la masa uniformemente en la sartén
Llene solo 2/3 partes porque la magdalena se expandirá cuando se cocine.
Paso 7. Hornee su masa para cupcakes durante 20-25 minutos
Use un palillo de dientes para verificar si los cupcakes están completamente cocidos. Si no hay masa pegada al palillo, significa que los cupcakes están listos y listos para ser servidos. Si todavía queda algo de masa adherida, es una señal de que el interior del cupcake aún está crudo. Hornee por otros 5 minutos o hasta que los cupcakes estén completamente listos.
Paso 8. Enfríe los cupcakes antes de decorarlos con glaseado
Acomoda los cupcakes sobre una rejilla, déjalos reposar unos momentos hasta que el vapor desaparezca. El glaseado se derretirá cuando se aplique a un cupcake caliente.
Paso 9. Decora los cupcakes con tu glaseado favorito
El sabor agridulce de las fresas se combina perfectamente con el sabroso queso crema salado, la crema de mantequilla o el glaseado de fresa que fortalecerá aún más el sabor. Vale la pena probar algunas de las recetas a continuación.
- Crema de queso glaseado
- Crema de mantequilla
- Glaseado de Fresa
Paso 10. Hecho
Consejos
- Tenga cuidado al cascar huevos. No dejes que las cáscaras de huevo entren en la masa.
- Para determinar el nivel de cocción de un cupcake, presione la superficie del cupcake justo después de sacarlo del horno. Si la textura es espesa, significa que los cupcakes están perfectamente cocidos. De lo contrario, vuelva a meterlo en el horno y hornee por unos minutos más.
- ¡Usa tu creatividad al decorar cupcakes! No tenga miedo de agregar glaseado, chocolate, fruta fresca picada, malvaviscos, meises o cualquiera de sus ingredientes favoritos.
