Almacenar alimentos en envases de plástico tiene muchos beneficios. Los envases de plástico le permiten almacenar grandes cantidades de alimentos, como semillas secas y nueces, en contenedores livianos para la preparación para emergencias. El uso de recipientes de plástico también le permitirá comprar alimentos a granel más baratos y almacenarlos en un recipiente hermético a prueba de insectos. Sin embargo, no todos los tipos de plástico son seguros para almacenar alimentos; algunos tipos de plástico pueden incluso contaminar los alimentos con compuestos nocivos. Para evitar esto, debe averiguar cómo identificar los envases de plástico de calidad alimentaria antes de usarlos.
Paso
Paso 1. Verifique el símbolo de reciclaje en la parte inferior del paquete
La forma más fácil y confiable de verificar la seguridad de sus alimentos es verificar el código del número de reciclaje del empaque. Este código numérico comienza del 1 al 7 y se imprimirá dentro del símbolo del triángulo de flecha. Como regla general, los códigos numéricos que son seguros para usar con alimentos son los códigos numéricos 1, 2, 4 y 5.
- El mejor tipo de plástico para el almacenamiento de alimentos a largo plazo es el polietileno de alta densidad (HDPE), que se indica con el código numérico "2". El HDPE es uno de los plásticos más estables e inertes, y todos los envases de plástico vendidos específicamente para el almacenamiento de alimentos estarán hechos de este material.
- Otros tipos de plástico que son aceptables para el almacenamiento de alimentos incluyen PETE, LDPE y polipropileno (PP). Estos tipos de plástico, respectivamente, se indican con los códigos numéricos 1, 4 y 5.
- Los bioplásticos son una excepción a esta regla, ya que se clasifican en el tipo de plástico codificado con el número "7". Los bioplásticos son materiales similares al plástico sintetizados a partir de fuentes vegetales, como el maíz. Estos materiales no son reactivos y pueden usarse para almacenar alimentos, pero tenga en cuenta que no todos los plásticos con el código número 7 son bioplásticos.
Paso 2. Compruebe los símbolos de manipulación de alimentos impresos en el embalaje de plástico
Se utiliza un sistema estandarizado de símbolos en los plásticos para indicar el uso adecuado en relación con los alimentos. El símbolo de vaso y tenedor significa que el embalaje de plástico es seguro para almacenar alimentos, por lo que el embalaje de plástico se clasifica como apto para alimentos. Otros símbolos incluyen un símbolo de onda brillante que significa que el paquete es apto para microondas, un símbolo de copo de nieve significa apto para congelador, mientras que un símbolo de cubiertos en agua indica que el recipiente es apto para lavavajillas.
Paso 3. Averígüelo a través de la etiqueta del embalaje de plástico
Si el empaque de plástico todavía tiene una etiqueta de precio, la etiqueta del fabricante u otra etiqueta de identificación, puede mirar estas etiquetas para determinar si el empaque de plástico es apto para alimentos. Los envases de calidad alimentaria casi siempre se marcarán de esa manera porque el costo de producir este tipo de envases suele ser más caro, por lo que se puede vender como un producto premium. Si falta la etiqueta, es posible que desee comunicarse con el fabricante y preguntar sobre el empaque que hicieron para determinar si el producto que tiene es de grado alimenticio.
Paso 4. Aproveche los envases pre-usados para almacenar alimentos
Si los envases de plástico se diseñaron originalmente para almacenar alimentos, es probable que sean adecuados para almacenar la mayor parte de los productos alimenticios que ha comprado.
- Por ejemplo, muchas panaderías aceptan crema de glaseado para pasteles u otros ingredientes en recipientes de plástico grandes, a menudo con una capacidad de 19 L. Estas panaderías pueden estar dispuestas a donarle o venderle sus espacios en blanco. Después de eso, puede limpiar y usar el empaque de plástico para almacenar alimentos.
- Los envases de plástico más pequeños deben excluirse de esta regla. Por ejemplo, el agua mineral generalmente se envasa con plástico PETE (con el número de código "1"), que está diseñado para usarse solo una vez y luego reciclarse. PETE es originalmente seguro para los alimentos, pero puede descomponerse y liberar compuestos dañinos si se usa repetidamente.
