La tarta de cerezas tiene un sabor agridulce al mismo tiempo y es una de las favoritas del verano. Asegúrese de utilizar "cerezas para tarta", también conocidas como cerezas ácidas, para obtener la tarta de cerezas de mejor sabor. Las cerezas para pasteles se venden generalmente en latas y empaquetadas en agua, y se pueden encontrar en la sección de pastelería de cualquier supermercado.
Ingredientes
- Dos masas de tarta para una tarta de 20 cm (8 pulgadas)
- 450 gramos (16 onzas) de cerezas ácidas rojas sin semillas, empacadas en agua, sin escurrir
- 2 cucharadas de harina de maíz
- 3/4 taza de azúcar
- 1/8 de cucharadita de extracto de almendras
- Unas gotas de colorante rojo.
- 2 cucharadas de mantequilla o margarina, opcional
Paso
Paso 1. Precaliente el horno a 200 grados centígrados
Paso 2. Prepare dos masas de pastel para un pastel de 8 pulgadas
Paso 3. Mezcle las cerezas, el azúcar, la maicena, el extracto de almendras y el colorante rojo
Paso 4. Vierta en la base de pastel preparada
Paso 5. Espolvoree con un poco de mantequilla o margarina
Paso 6. Vuelva a cubrir con 1 masa de tarta
Paso 7. Gire los bordes de la base de la tarta para cubrir
Paso 8. Haga un corte en la parte superior de la base del pastel
Paso 9. Hornee durante 40 a 60 minutos o hasta que se dore
El relleno de la tarta burbujeará a través de los espacios en la parte superior cuando la tarta termine de hornearse.
