Además de no requerir herramientas especiales ni microondas, ¡hacer palomitas de maíz con una olla grande en casa también es muy divertido!
Ingredientes
- Un paquete de maiz
- Aceite o mantequilla
Paso
Paso 1. Compre un paquete de granos de maíz secos
Hoy en día, puedes comprarlo en la mayoría de los supermercados. Además, los granos de maíz secos también son relativamente fáciles de encontrar en los mercados tradicionales. Cuanto mayor sea el tamaño del paquete de los granos de maíz, más podrá ahorrar en el futuro.
Paso 2. Elija la olla más grande con tapa (¡una olla con tapa transparente funciona muy bien
). Coloque la olla en la estufa y espolvoree un poco de aceite. Si tiene una botella con atomizador, también rocíe el aceite en las paredes de la sartén.
Paso 3. Calcule cuántas mazorcas de maíz necesitará
Tenga en cuenta el tamaño promedio de los granos de palomitas de maíz y utilícelos para estimar la cantidad que cabrá en su sartén.
Paso 4. Coloque los granos de maíz en una cacerola (por lo general caben aproximadamente dos puñados pequeños), luego encienda la estufa a fuego medio
Paso 5. Cubra rápidamente la olla
Paso 6. Pronto comenzará a escuchar las mazorcas de maíz explotar y golpear los lados y la tapa de la olla
NO ABRA LA TAPA DE LA BOTELLA CUANDO EL FUEGO ESTÁ MIRANDO Y LO POPULAR ESTÁ SONANDO. Cuando el ruido disminuya a solo 1 o 2 estallidos cada pocos segundos, apague el fuego y retire la sartén de la estufa.
Paso 7. Abra la tapa de la olla lentamente
Las palomitas de maíz deben estar todas cocidas, así que abra la tapa. Olerás la mantequilla.
Paso 8. Si quieres palomitas de maíz dulces, toma un poco de azúcar o edulcorante artificial y espolvoréalas sobre las palomitas de maíz (que aún están en la sartén)
Vuelve a tapar la olla y agítala suavemente. El azúcar debe adherirse a las palomitas de maíz con el aceite existente.
Paso 9. Si prefieres el sabor del queso, ¡sigue los mismos pasos que hiciste con el azúcar
Paso 10. Sirva
Paso 11. Hecho
Consejos
- Si una gran cantidad de maíz no se revienta, varias posibles razones podrían ser que no agregó suficiente aceite, usó un calor demasiado bajo o agregó demasiados granos.
- Si desea usar mantequilla, primero derrita la mantequilla en una cacerola en lugar de aceite.
- Ajustar el calor para hacer palomitas de maíz con utensilios de cocina de acero inoxidable puede ser difícil sin que se queme. Por lo tanto, es mejor probar primero un poco de granos de maíz o usar un difusor de calor (una placa de metal redonda colocada en la estufa para distribuir el calor).
- Si quieres palomitas de maíz saladas, haz lo mismo que harías con dulces o tarta de queso, pero usa sal.
Advertencia
- Si abre la tapa mientras la sartén está en la estufa, el aceite / mantequilla caliente que cubre las palomitas de maíz volará todas las palomitas de maíz.
- El aceite, la sartén y la estufa están en buenas condiciones. caliente. Hay que tener mucho cuidado si se quiere hacer palomitas de maíz para niños.
- No intente hacer palomitas de maíz con caramelo o toffe en casa. Además de que probablemente no funcione, también corre el riesgo de iniciar un incendio.
- No haga palomitas de maíz por segunda vez en la misma sartén después de agregarle azúcar o sal.
