Varios cereales para el desayuno están hechos de granos, como maíz, arroz y trigo, que se procesan en palomitas de maíz. Puede hacer palomitas de maíz friéndolas en aceite caliente o usando una máquina para hacer palomitas de maíz que esparce aire caliente sobre los granos. El mismo principio también se puede aplicar al hacer palomitas de maíz. Sin embargo, a diferencia de las palomitas de maíz, el arroz no tiene una piel dura. Esta piel funciona para retener la humedad para que las palomitas de maíz no exploten. Por lo tanto, no se puede poner arroz en una máquina para hacer palomitas de maíz. La mayoría de las palomitas de maíz listas para comprar se hacen con una máquina de alta presión que es difícil (y no recomendada) de usar en casa. Afortunadamente, hay varias otras formas en las que puede intentar hacer palomitas de maíz. Para hacer esto, solo necesita unos pocos utensilios de cocina simples.
Paso
Método 1 de 2: hacer paletas de arroz
Paso 1. Lave 1 taza (240 ml) de cualquier arroz hasta que el agua salga clara
Paso 2. Cuela el arroz y colócalo en una olla de 2,8 l
Paso 3. Vierta 2 tazas (470 ml) de agua en la olla
Paso 4. Ponga a hervir el agua
Paso 5. Tape la olla, luego cocine el arroz a fuego lento durante 25 minutos
Paso 6. Coloque el arroz en una bandeja para hornear ligeramente engrasada
Paso 7. Haga una capa uniforme de unos 0,64 cm de grosor
Paso 8. Ponga su horno a 135 grados Celsius
Paso 9. Hornee el arroz durante aproximadamente 2 horas
Paso 10. Saque el arroz del horno y déjelo enfriar
Paso 11. Corte el arroz en la bandeja para hornear en trozos pequeños, lo que es suficiente para un bocado
Paso 12. Vierta 2,5 cm de aceite de cocina en una sartén de 2,8 l
Paso 13. Caliente el aceite hasta que alcance los 191 grados centígrados
Paso 14. Coloque con cuidado los trozos de arroz en la olla
Paso 15. Freír los trozos de arroz durante aproximadamente 1 minuto o hasta que estén esponjosos
Paso 16. Retirar el arroz de la sartén
Paso 17. Retire cualquier resto de aceite del arroz con una toalla de papel
Paso 18. Sazone con sal al gusto
Paso 19. Hecho
Método 2 de 2: hacer arroz con paletas heladas con una freidora
Paso 1. Compre arroz sin cáscara
Paso 2. Calentar el aceite en una sartén según la guía
Asegúrese de que la temperatura del aceite alcance los 191 grados Celsius.
Paso 3. Verter los granos de arroz poco a poco en la sartén
Tenga cuidado al agregar arroz. El arroz que le eches empezará a subir.
Paso 4. Retirar y enfriar las palomitas de arroz
Paso 5. Separe la cáscara del arroz con un colador
Advertencia
- Tenga cuidado al usar una sartén. Puede salir aceite caliente de la sartén a medida que sube el arroz. Si entra en contacto con la piel, el aceite caliente puede provocar quemaduras. Asegúrese de colocar la sartén en una mesa plana segura, lejos de otros ingredientes. Evite usar ropa holgada cerca de la sartén para asegurarse de que la ropa no golpee la sartén. De esta manera, el aceite caliente no tocará su ropa ni su piel.
- Además de los métodos mencionados en este artículo, hay muchas otras formas de hacer palomitas de arroz. Sin embargo, estos métodos involucran técnicas de alta presión o evaporación, que son muy peligrosas si se usan sin cuidado. El dispositivo que está utilizando puede explotar, su piel puede quemarse o puede experimentar ambos. Por lo tanto, se recomienda que evite estos métodos y utilice los métodos descritos en este artículo.
